Sīpolu gredzeni ir slavenā uzkoda, kas piedāvā alu un papildina hamburgerus slavenākajās ātrās ēdināšanas ķēdēs. Sākotnējā versijā ir iespējams iepirkt populāros uzkodas, jo tagad ir daudz receptes putošanai un mīklas pagatavošanai, pateicoties kuriem saldie apļi ātri iegūst kraukšķīgu tekstūru un zeltainu krāsu.
Kā pagatavot sīpolu gredzenus?
Sīpolu gredzeni uz alu - populāra ēsma ar dažādām ēdiena gatavošanas iespējām. Bieži vien gredzeni iemērc miltos, miltos, ūdenī un olas, un apcep eļļā. Tā kā ēdiena struktūra ir atkarīga no mīkla, tās šķidrās sastāvdaļas var mainīt uz alu, skābo krējumu un pienu. Populāra ir arī trīskārša kartupeļu pārspiešana no miltiem, olām un cepumiem.
- Sīpolu gredzeni, kas tiek gatavoti alu, kļūst garšīgi un kraukšķīgi tikai ar pienācīgi sagatavotu mīklu. Pārāk šķidruma konsistence izraisīs mīklu, lai iztīrītu sīpolu, un tas nonāk cepeškrāsnī bez mīklām. Rezultātā tas sadedzinās un kļūs grūts.
- Ar pārāk biezu testa ceptiem sīpolu gredzeniem nebūs kraukšķīgs. Liela mitruma uzkrāšanās neļaus gredzenus labi grauzdēt.
- Lai stingri noturētu bordo uz sīpolu gredzenu, nav nepieciešams būt pārāk slinks, un pirms cepšanas no iekšpuses noņemiet iekšējo filmu.
Sīpolu gredzeni mīklā - recepte
Nav nepieciešams doties uz krogu, lai garšas gredzenus mīklā. Ar šo vienkāršo un budžeta piemaksu var viegli apstrādāt mājās, ar liela izmēra spuldzēm, miltiem, ūdeni, sviestu un olu. Lai to izdarītu, pat nav nepieciešami īpaši ēdieni, vienkāršākā mīkla sīpolu apļi ir sāpīgi un kraukšķīgi tradicionālajā pannā.
Sastāvs:
- sīpols - 5 gabali;
- olu - 3 gabali;
- milti - 40 g;
- eļļa - 200 ml;
- ūdens 20 ml;
- sāls - šķipsniņš;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Mizotos sīpoli sagrieziet apļos, kuru biezums ir 7 mm.
- Izjauciet gredzenus, noņemiet filmu un pievienojiet.
- Vāra olas ar miltiem, ūdeni un 10 ml eļļas.
- Krāsas iemērc mīklas un ievieto trauku sviestā ar karstu eļļu.
- Apcepiet sīpolu zeltaini brūnā krāsā.
Sīpolu gredzeni rīvmaizē
Sīpolu gredzeni kartupeļos - vēl viens gatavošanas veids. Biezs kā vāks izvēlas cepumus. Viņi dod produktiem kraukšķīgu garoza, saglabājot sulīgs iekšā. Pirms obakankas rīvmaizē, sīpoli nocirst lezonesonā. Šajā gadījumā tas sastāv tikai no olām: liekā šķidruma iegūšana mitrina, novērš garoza parādīšanos.
Sastāvs:
- sīpols - 2 gabali;
- olu - 2 gabali;
- maizes drupatas - 150 g;
- paprika - 1 tējkarote;
- sāls - šķipsniņš;
- eļļa - 150 ml.
Sagatavošana
- Izgrieziet sīpolu gredzenus, izjaukiet gredzenus un izvēlieties lielākos.
- Vāra olas, sajauc sautējumu ar sāli un papriku.
- Apgrieziet gredzenu olu maisījumā, pēc tam uzžogojiet.
- Izkliedē iepriekš uzkarsētā eļļā, sīpolu apcepiet gredzenus uz abām pusēm minūtē.
Sīpolu gredzeni cepti
Ceptiem sīpolu gredzeniem ir dažādas gatavošanas iespējas. Ideāla alternatīva mīklas un krekinga produktiem būs milti. Viņa neizjauks sīpolu pēcgaršu un piešķirs gredzeniem maigu, maigu garozu, kas pasargās tos no dedzināšanas. Gredzeniem miltu kartupeļos nepieciešams nekavējoties cepot. Pretējā gadījumā tie izžūs un tiks sadedzināti.
Sastāvs:
- sīpols - 2 gabali;
- piens - 250 ml;
- eļļa - 250 ml;
- milti - 80 g.
Sagatavošana
- Piesūciet sīpolu gredzenus 5 minūtes pienā.
- Uzkarsē eļļu.
- Ielieciet gredzenus miltos un cepiet līdz zeltaini brūnai eļļā.
Sīpolu gredzeni ar sieru
Sīpolu gredzeni ar sieru ar mīklu jāēd ļoti karsti. Tikai tad jūs varat novērtēt kausēšanas siera un saldo sīpolu šarmu, slēptu zem kraukšķīgas čaumalas. Pateicoties trīskārtai panēšanai, gredzeni kļūst sulīgi un saglabā formu. Viņi ir sagatavoti ļoti vienkārši. Vienīgais, kas prasīs pūles - izvēloties gredzenus pareizo izmēru.
Sastāvs:
- sīpols - 500 g;
- milti - 180 g;
- krekeri - 180 g;
- siers - 120 g;
- eļļa - 400 ml.
Sagatavošana
- Sasmalciniet sīpolus 2 cm biezās aprindās. Izņemiet gredzenus.
- Sieru sagrieziet plānās sloksnēs.
- Ievietojiet 2 sloksnes siera sīpolu gredzenā, no augšas ievietojiet citu gredzenu. Tam vajadzētu pēc izmēra un stingri turēt pildījumu no siera.
- Nosūtiet gredzenus uz saldētavu stundu.
- Dip gredzenus divreiz miltu un olu maisījumā, pēc rullīša.
- Cepiet sīpolu siera gredzenus, lai zeltaini no abām pusēm.
Sīpolu gredzeni ar maltu gaļu
Sīpolu gredzeni ar maltu gaļu un sieru ir alternatīva hamburgeriem. Šajā versijā roll tiek nomainīts ar sīpolu gredzenu, lai uzkodas būtu viegli, barojoši un mazāk kaloriski. Šī recepte prasīs ilgāku laiku. Tā kā gredzeni ir pildīti ar neapstrādātu malto gaļu, tās vispirms apcep cepti un pēc tam tiek nogādāti cepeškrāsnī.
Sastāvs:
- forseme - 400 g;
- sīpols - 2 gabali;
- olu - 3 gabali;
- milti - 200 g;
- krekeri - 200 g;
- siers - 150 g.
Sagatavošana
- Izgrieziet katru spuldzi 3 gabalos.
- Izjaukiet biezos gredzenos, pārējie šķērsojiet gaļas mašīnā un sajauciet ar malto gaļu.
- Aparāta apakšā ielieciet malto gaļu, centrā - siers, pārklāj ar maltu gaļu.
- Iegremdējiet trīskārtu maizes pārslu no miltiem, olām un cepumiem un apcepiet eļļā.
- Pēc tam cep cepeškrāsnī 250 grādu temperatūrā 15 minūtes.
Sīpolu gredzeni alu mīklā
Krāsainos sīpolu gredzenus var pagatavot daudzos veidos, vienreiz mainot mīklas sastāvdaļas. Neticami delicious pagriežas lāpstiņas uz alus šķiedrām . Tie nenokrīt ar krīzi, bet, piemēram, mīkstu un maigu apvalku. Cepot, glutēns palielinās apjomā, kļūst viegls un viegls, un gredzeni kļūst sārtiem džungļiem.
Sastāvs:
- sīpols - 2 gabali;
- olu - 2 gabali;
- milti - 230 g;
- sāls - šķipsniņš;
- alus - 200 ml;
- eļļa - 250 ml.
Sagatavošana
- Ēd olu dzeltenumus no olbaltumvielām.
- Vāra squirt vāveres.
- Pievienojiet alus un miltus dzeltenumiem un labi samaisiet.
- Viegli ievadiet vāveres.
- Iedarbiniet sīpolu gredzenus un apmaisojiet eļļā.
Sīpolu gredzeni ar bekonu
Sīpolu gredzeni ir recepte, kas ļauj pārvērst dārzeņu apļus gaļas uzkodā . To darot, viss, kas Jums nepieciešams, ir ietīt sīpolus bekonā. Šī ir ideāla kombinācija pikantam ēdienam, kurā, cepot, sīpols, kas piesātināts ar bekonu taukiem, kļūst sulīgs, un pats cepešs, kad tas tiek pagatavots cepeškrāsnī, kļūst apelsīnu toasty.
Sastāvs :
- sīpols - 4 gabali;
- čili mērce - 20 ml;
- bekons - 300 g.
Sagatavošana
- Izgrieziet katru spuldzi 3 gabalos.
- Atsevišķi lieli gredzeni un uztriepes ar mērci.
- Aptiniet bekonu, piestipriniet tos ar iesmiņiem un ielieciet 30 grādu temperatūrā uzkarsē līdz 180 grādu krāsnī.
Sīpolu bietes sīpolu gredzeni
Sīpolu gredzenu recepte mājās neaprobežojas tikai ar tradicionālajām sastāvdaļām. Ļoti delikāts un kraukšķīgs ir sīpolu biezenīšu gredzeni. Tas ir lielisks veids, kā pārstrādāt atlikušās vielas, kur visu procesu veido pīlēšana un masas noteikšana ar maisu gredzeniem, saldēšanai, trīskāršai maizei un grauzdēšanai.
Sastāvs:
- sīpols - 350 g;
- olu - 1 gab.
- milti - 120 g;
- maizes drupatas - 120 g;
- eļļa - 200 ml.
Sagatavošana
- Ritiniet sīpolu maisītājā.
- Pārnes sīpolu kartupeļu biezeni uz mīklas maisiņu un ielieciet ķermeņa masu pergamentā.
- Ievietot saldētavā 3 stundas.
- Divreiz iemērciet saldētos gredzenus sakapātās olās, tad miltos. Štancējiet rīvmaizē un cepiet līdz rouge.
Sīpoli gredzeni krāsnī
Cepti sīpolu gredzeni ir alternatīva tradicionālajai cepšanai. Atšķirībā no pēdējās, jums nav pavadīt laiku pie krāsns, apcepiet gredzenus partijās. Un rezultāts vienmēr ir stabils: mikroshēmas kļūst kraukšķīgi, iekšpusē tie paliek maigi un izrādās noderīgāki, jo tie tiek cepti un nav etilēti.
Sastāvs:
- liela sīpols - 2 gabali;
- mikroshēmas - 350 g;
- eļļa - 20 ml;
- milti - 140 g;
- cepamais pulveris - šķipsnu;
- olu - 2 gabali;
- skābs krējums - 250 g;
- paprika - 20 g.
Sagatavošana
- Sīpolus sagrieziet gredzenos.
- Vāra olas ar 70 g miltu un skābo krējumu.
- Pārējo miltu sajauciet ar papriku.
- Ritiniet mikroshēmas blenderī.
- Katrs gredzens sīpolu tiek velmēts ar miltiem, iegremdē mīklas un pannā čipsos.
- Cepiet pie 200 grādiem 15 minūtes.
Sīpolu gredzeni multivarkā
Sīpolu gredzeni mājās - vienmēr ir iespējams izvēlēties ērtu recepti un sagatavošanas metodi. Daudzi balso par multivarku. Atšķirībā no podiem un pannām daudzfunkciju ilgst tādu pašu temperatūru, tādēļ gredzeni ātri grauzdēti, pārklāti ar vienmērīgu, kraukšķīgu garoza.
Sastāvs:
- sīpols - 3 gabali;
- milti - 80 g;
- piens - 40 ml;
- olu - 2 gabali;
- eļļa - 250 ml;
- ūdens - 550 ml.
Sagatavošana
- Sīpolus sadaliet gredzenos, piepildiet ar ūdeni un novietojiet uz 15 minūtēm.
- Vāra olu ar miltiem un pienu.
- Sīpolu izgriež un maldina mīklu.
- Iestatīt "Cepšana" 60 minūtes un cep gredzenus.
Sīpolu gredzeni mikroviļņu krāsnī
Garšīgi sīpolu gredzeni - sapņu pavāri. Tajā pašā laikā daudzi cilvēki vēlas pāris minūtēm tikt galā ar uzkodu, padarot trauku mazāku kaloriju daudzumu, un lielā apjomā pietiek ar visu ģimeni. To visu var izdarīt mikroviļņu krāsnī. Sagatavošana tajā aizņem ne ilgāk kā 4 minūtes, un gala rezultāts būs reizes noderīgāks par ceptiem.
Sastāvs:
- sīpoli - 250 g;
- etiķis - 60 ml;
- sāls - šķipsniņš;
- olu - 1 gab.
- krekeri - 70 g;
- apiņi-suneli - 10 g.
Sagatavošana
- Izņemiet sasmalcinātus sīpolus uz gredzeniem un marinējiet sāli un etiķi 10 minūtes.
- Vāra olu, sajauc cepumus ar garšvielām.
- Cepiet gredzenus olu, pēc tam - cepumus un ielieciet pergamenta lapu.
- Cept 4 minūtes pie 600 vatiem.