Cukini, vārīti ar malto gaļu, garšīgi un veselīgi. Viņi dod ķermeņa vitamīnus un olbaltumvielas. Ja jūs to vēl neuzglājat un izskrējat, tad iegūstat trauku, kas neuzlādē kuņģi, un tāpēc tas ir noderīgāks. Šodien mēs izvēlējāmies šādus ēdienus. Lasīt un pavārs veselībai!
Sautētas cukīnijas ar malto gaļu pannā
Sastāvs:
- cukini - 2 gab .;
- malta gaļa (liellopu gaļa vai cūkgaļa) - 300 g;
- sāls;
- sīpolu zaļumi - 3-4 spalvas;
- ķiploku zeķes - 2-3 gab .;
- pipari smaržojošs zeme - šķipsniņš;
- krējums - 1/3 tase;
- saulespuķu eļļa - 50 ml.
Sagatavošana
Sildiet eļļu saldēšanas kamerā un vienmērīgi sadaliet malto gaļu. Cepiet to, līdz veidojas gaiši brūna kārta. Kucē mani, nogrieztu no abām pusēm no padomiem. Sagrieziet cukīni mazos brusochki. Ķiplokus tīrām un smalki sagriež. Cepšanas pannā ieliekam murgus un ķiplokus. Mēs pievienojam krējumu un sāli. Sajauciet ēdienu, aizveriet vāku, mazuļu uguni un sautējiet apmēram 20-25 minūtes. Pirms paša beigām apkaisa ar smaržīgiem pipariem. Maisīšana. Pasniedz uz galda, pārkaisa sasmalcinātus zaļus sīpolus.
Kabači, kas sautēti ar malto gaļu multivarkā
Sastāvs:
- cukini - 3 gabali;
- malta gaļa - 400 g;
- etiķis - 25-30 ml;
- zaļš koriandrs - 3-5 zari;
- tomātu pastā - 50 ml vai tomātu mērcē - 25 ml;
- saulespuķu eļļa - 50 ml;
- garšvielas dārzeņiem vai gaļai (pēc izvēles) - 0,5 tējk.
- sāls - 0,5 tējk.
- tomāti - 3 gab .;
- cukurs - 1 tējkarote;
- ūdens - 1 glāze (180-200 ml).
Sagatavošana
Skvošs, mēs atbrīvojam no pedunculus un ziedēšanas vieta, sagriež pāri, lai padarītu apļus 0,5-0,6 cm bieza. Mani tomāti un sagriež lokos, bet plānāks - 0,3-0,4 cm biezs. Ņem tase multivark, ielej eļļā, ielieciet kabačkoka slāni. Tālāk mēs izdalām malto gaļu, un pēc tam - tomātus. Tad atkal nāk cukini, malta gaļa un tomāti. Mēs mainām šos slāņus, līdz šie produkti beigušies. Katrs slānis ir nedaudz sālīts.
Tomātu pastā sajauciet ar vārošu ūdeni, etiķi, sāli, cukuru, cilantro, garšvielas un piepildiet mērci ar produktiem. Mēs multivarkā ieslēdzam režīmu "Quenching" un ņemam vērā 1 stundu.
Cukini ar maltām gaļām, kas sautētas skābā krējuma
Sastāvs:
- cukini - 3 gabali;
- malta gaļa - 250 g;
- sīpols - 100-120 g;
- saulespuķu eļļa (nepieciešams cepšanai) - 3 ēd.k. karotes;
- Garšvielas gaļai - 1/3 tējk.
- ķiploki - ceturtdaļa no galvas;
- skābs krējums - 100-125 ml;
- sāls - 0,5 tējk.
Sagatavošana
Mēs sūtīt malto gaļu uz pannu ar jau sasildītu eļļu. Cepiet 5-7 minūtes, vienmērīgi samaisot garoza. Cukini pirmajā šķēlēs plāksnē, pēc tam uz sloksnēm un beigās - uz mazām kubiciņām. Sīpolus sagatavo un sagriež mazos kubiņos. Ķiplokus tīrīt, mazgāt un sasmalcināt, izmantojot presi. Mēs sūtām cukini, sīpolus, ķiplokus, lai pildītu. Solim, sezona un ielej skābo krējumu. Maisīšana. Noskalojiet, izveidojot nelielu uguni. Tas aizņem 20-25 minūtes.
Ieteikums. Ja šajā laikā šķidrums ir iztvaikojis, varat pievienot pāris ūdens karotes. Tomēr bieži cukini ļauj sulai izlaist, un nav nepieciešams papildus šķidrums.
Sautētas cukīnijas ar maltu gaļu cepeškrāsnī
Sastāvs:
- cukini (cukini) - 800-900 g;
- malta gaļa - 400 g;
- krējums - 170-200 ml;
- siers ciets (Gouda, Edam vai Cheddar) - 80-100 g;
- ķiploki - 3 šķēles;
- garšvielas (pipari, kurkuma) - 1/3 tējk.
- sāls - 0,5 tējk.
- majonēzes mērce - 40 ml;
- Sviests - 40-50 g.
Sagatavošana
Sagatavojiet un sagrieziet kauliņu aprindās - biezums ir 1 cm. Izņemiet veidlapu vai kastroli, eļļojiet. Mēs uzliekam pusi dārzeņu kauliņus, mēs sadalām visu cūku tauku gabalu, pabeidzim ar cukīniju otro pusi. Katrā slānī jūs varat ievietot nelielu sviestu. Mēs krūzu sajaucam ar majonēzi, sāli, garšvielām un sasmalcinātiem ķiplokiem. Ar šo pildījumu ielej cūkas ar malto gaļu. Mēs ievietojam krāsnī. Pēc 25-30 minūtēm mēs izņemam, apkaisa ar rīvētu sieru. Atkal, mēs to sūtīt krāsnī. 5-7 minūtes ir pietiekami, lai parādītu rupju garoza.