Granulas ar biezpienu un zaļumiem traukā - ļoti oriģināls un garšīgs ēdiens. Galvenais ir tas, ka testā nav raugu, tāpēc tie tiek sagatavoti neticami ātri. Kūkas tikai izkausē mutē un piepilda ar to aromātu visu māju.
Kepju recepte ar biezpienu un zaļumiem
Sastāvs:
- milti - 275 g;
- kefīrs - 205 ml;
- sviests - 10 g;
- soda un sāls - šķipsniņš.
Pildījumam:
- biezpiens - 105 g;
- svaigi zaļumi: koriandrs, dilles, pētersīļi - 1 ķekars;
- brynza - 85 g;
- garšvielas;
- sīpols zaļš - ja vēlaties.
Sagatavošana
Miltus vairākas reizes sijā ar sodas un sekla sāli, ielej kefīru istabas temperatūrā un izkausēto sviestu. Sasmērē elastīgo mīklu un atstāj to siltā vietā 15 minūtes.
Brīnza un biezpiens ieliekam bļodā, mēs berzam ar dakšiņu un pievienojam sasmalcinātus sekla zaļumus. Rūpīgi sajauciet visu garšvielu garšvielu garšvielu. Mēs sadalām mīklu mīklu 8-10 identiskajās daļās un katra no tām plakaniski izliek plakana kūka formā. Centrā sadaliet pildījumu un ielieciet nelielu sviesta gabalu. Tagad uzmanīgi savāc visas mīklas malas, salieciet tos uz augšu un izvelciet kūku līdz sava panna lielumam. Cepiet stieņus, līdz parādās zeltainā kārta, un tad izklājiet plakanas kūkas ar kefīru ar biezpienu un garšaugiem kaudzē, smērējot sviestu.
Siera kūkas ar biezpienu un zaļumiem
Sastāvs:
- siers - 115 g;
- augu eļļa - 10 ml;
- milti - 325 g;
- kefīrs - 205 ml;
- olu - 55 g;
- cukurs, soda - šķipsniņš.
Pildījumam:
- biezpiens - 205 g;
- olu - 55 g;
- garšvielas;
- zaļumi.
Sagatavošana
Kefīrs nedaudz sasilda, meta soda un atstāj uz dažām minūtēm. Atstājiet olas ar cukuru, un pēc tam ielejiet maisījumu ar jogurtu. Maisiet, injicējiet augu eļļu, miltus un mīciet elastīgo
Vienlaikus sagatavojiet pildījumu plakanajām kūcēm: biezpiens sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem, novadiet olu un pievienojiet sāli pēc garšas.
Mēs sadalām mīklu daļās, katra noņemiet lokā, izklājiet pildījumu pa vidu un pievienojam plakanā kūka malas, paceliet tos uz augšu. Pēc tam velmējiet sagatavi atpakaļ plakanajā kūciņā un apcepiet pannas karstā eļļā zem vāka. Gatavās karstās plakanas kūkas ar biezpienu un zaļumiem tiek uzkrāts uz otru ar kaudzi, smērējot ar sviestu.