Īpaši sagatavota shaverma ir lielisks veids, kā ātri un bez papildu izmaksām apmierināt spēcīgu izsalkumu. Tomēr šis ēdiens, kas nonāca pie mums no austrumiem un apmetās mūsu plašumos, būs daudz garšīgāks, ja to papildinās garšvielas un īpašā mērcē. Oriģināls shaverma mērcis var būt ļoti daudzveidīgs un paver jums pilnīgi jaunu garšas malu, mainot attieksmi pret šo ēdienu, tradicionāli uzskatot par zemas kvalitātes ātru ēdienu. Tas ir sagatavots ļoti viegli un bez nevajadzīgām komplikācijām.
Pīrāgs par kefīru
Šī mērce ir ideāla vasarai, kad vēlaties kaut ko atsvaidzināt. Kondrudētā jogurta garša ar asu ķiploku atzīmi lieliski papildinās karsto gaļu, kas ir lieliski aizraujoša apetīte.
Sastāvs:
- koriandrs - 15 g;
- skābs krējums - 75 ml;
- ķiploki - 8 lobules;
- karijs - 15 g
- žāvēti augi (pētersīļi, dilles, baziliks) - 30 g;
- majonēze - 75 ml;
- kefīrs - 75 ml;
- saberzta sarkanā un melnie pipari maisījums - 2 šķipsniņas.
Sagatavošana
Tīriet ķiplokus, pēc tam sasmalciniet ar blenderi, trauku vai nospiediet. Sajauciet krējumu ar majonēzi, tad pievienojiet garšaugus, garšvielas, ķiplokus un ielieciet kefīru. Nedaudz sāli un piparus. Visus pamatus sajauc un atstāj pusstundu, lai uzstātos ledusskapī. Šī shaverma mērce ir ļoti vienkārša, un tā būs piemērota pat iesācēju gatavošanai.
Baltais mērci ķēvei
Šī garšviela patiks reālas estētikas no ēdiena gatavošanas. Tajā nav majonēzes, ko uzskata par neko ļoti noderīgu, un svaigu gurķi kombinācijā ar svaigiem garšaugiem īpaši atzīmē tā izsmalcināto garšu. Ja jūs ēdat diētu, jums vajadzētu dot priekšroku šai mērcei, kas tiek pagatavota mājās.
Sastāvs:
- zema tauku satura jogurts - 185 ml;
- melnā un sarkanā paprikas maisījums - 3 šķipsniņas;
- svaigs gurķis - 1 gab. vidējais lielums;
- sāls;
- dill - 45 g;
- ķiploki - 4 zobi.
Sagatavošana
Nomazgājiet gurķi un plāno kārtu noberiet. Celulo ar vidēja izmēra restītēm. Nomazgājiet ķiplokus un sasmalciniet to, izmantojot blenderu, presi vai ķiplokus. Mitriniet dīles ar siltu ūdeni, sausi un smalki sagriež. Jogurtā pievienojiet rīvētu gurķi, ielieciet zaļumus, tad sajauciet ķiplokus un sajauciet ar sāli un pipariem. Visiem, kas labi pārņem ar maisītāju, pāris stundu atstāj aukstā vietā un pasniedz pie galda.
Ķiploku mērce Shaverma
Ja dvēsele vēlas kaut ko asu un pikantu, šī mērce ir vislabākā, ko izgudroja shaverma sagatavošanas vēsturē. Pusdienas pilnīgi uzlabo ēstgribu un pat uzlabo garastāvokli.
Sastāvs:
- ķiploki - 3 šķēles;
- etiķis - 15 g;
- skābs krējums - 25 g;
- karijs - 15 g;
- majonēze - 45 ml;
- fermentēts piens - 45 ml.
Sagatavošana
Nomazgājiet ķiplokus un sasmalciniet to līdz ādai, izmantojot blenderi. Sajauciet krējumu ar majonēzi un ryazhenka, pievienojiet ķiploku masu, sajauciet ar sāli, pipariem un kariju (pēc garšas), un jūs varat tūlīt kalpot mērci pie galda. Ja neesat pārliecināts, kā padarīt pareizo mērci par shaverm, izmēģiniet šo recepti - un tas izdosies.
Nepārspējams mērce shavermi
Kad jūs gatavojaties viesus vai vienkārši gribat pārsteigt savus mīļotos ar neparastu ēdienu, mēģiniet šādā veidā sagatavot iegremdēšanu. Šī shaverma mērce tiek veikta bez majonēzes, tāpēc to var ēst pat cilvēkiem ar veselības problēmām.
Sastāvs:
- dabiskais taukais jogurts - 140 ml;
- citronu - 1 gab .;
- kartupeļi - 1 gab.
- ķiploki - 1 galva;
- sāls;
- Saulespuķu eļļa - 120 ml.
Sagatavošana
Nomazgājiet un ķemmīšus notīriet, tad sasmalciniet to ar presi, blenderi vai drupināt. Nomazgājiet citronu un izvelciet no tā sulu, vienlaikus liekot kartupeļus vāriet. Nelielā traukā apvienojiet pusi vajadzīgās saulespuķu eļļas ar ķiploku masu un citronu sulu. Uzmest maisījumu ar blenderi, līdz tas kļūst bālgans, pēc tam pievieno atlikušo eļļu un atkal nosusina. Tad pievienojiet jogurtu un nosusiniet, līdz maisījuma konsistence kļūst bieza.
Atsevišķi ielejiet vārītus kartupeļus un pievienojiet nedaudz karotes kartupeļu biezpiena mērcē pēc savas izvēles. Neaizmirstiet visu pārtraukt ar blenderi. Tagad degvielas uzpildīšana ir jāapstrādā ledusskapī vismaz pusstundu, un tā ir gatava.