Garnets tiek uzskatīts par vienu no skaistākajiem augļiem. Un patiešām tā caurspīdīgās sarkanās sēklas atgādina dārgakmeņu izkliedi. Varbūt tā skaistumam, kā arī neparastajai saldo un skābo atspirdzinošo garšu dēļ šis auglis tika uzskatīts par dievu dāvanu un ļoti bieži to izmantoja kā rituālu piedāvājumu Senajā Grieķijā un Senajā Romā. Bet nedaudz vēlāk cilvēki pamanīja granātābolu lietošanu veselībai un sāka ēst to pārtikā un ikdienā.
Granātābols ir dienvidu viesis, viņš mīl siltumu. Tas aug Dienvidamerikā, Tuvajos Austrumos un Rietumāzijā, Gruzijā un Azerbaidžānā, un Krievijas brīvostās tas atrodas Krimas un Krasnodaras teritorijā. Šis koks var dzīvot pat simts gadus, bet to izceļas ar neķītru temperamentu. Jo īpaši tas nepieļauj tiešos saules starus, un, kad ultravioleto pārmērīgums pārstāj ziedēt.
Granāta ķīmiskais sastāvs
Un granāta lietderīgās īpašības un kontrindikācijas, lietojot to kā pārtiku, ir saistītas ar augļu ķīmisko sastāvu. Tas satur:
- ūdens - aptuveni 80% no kopējā augļa svara;
- proteīni, ogļhidrātu savienojumi, šķiedra ;
- organiskās skābes, tanīns;
- vitamīni: C, PP, B (5,6,12), E;
- minerālvielas: kālija, kalcija, fosfora, magnija, nātrija, dzelzs.
Granātā satur tikai 52 kcal / 100 gramus, bet tajos ir daudz ogļhidrātu savienojumu, kas ir viegli pārstrādājams.
Cik daudz ogļhidrātu ir granātā?
Granātābols satur apmēram 14% visu augļu masas ogļhidrātus. Bet olbaltumvielas tajā diezgan mazliet - mazāk nekā viens procents. Pateicoties vitamīnu bagātībai, granātābols spēcīgi stimulē cilvēka imūnsistēmu. C vitamīns tā sastāvā nodrošina spēcīgu atbalstu cīņā pret vīrusu slimībām, PP vitamīns stiprina asinsvadu sieniņas, B vitamīni optimizē nervu sistēmas darbību un uzlabo asinsritumu. Bet tas nav vienīgais garneta priekšrocības.
Noderīgas īpašības granātābolu un kontrindikācijas
Granātābolu priekšrocības un kontrindikācijas, kas ierobežo to patēriņu pārtikā, jau ilgu laiku ir apspriesti veselīgu ēšanas sistēmu diētas ārstu un atbalstītāju vidū. Lai gan ekspertiem ir atšķirīgi viedokļi par šo jautājumu, viņi visi vienprātīgi uzskata, ka ir pārāk daudz granātu, kas kaitē jebkurai personai. Jums vajadzētu ēst augļus mērenībā.
Satur augļu tanīnu - tanīnu - ir kaitīga ietekme uz tuberkulozi, dizentēriju un E. coli. Tāpēc granātābolam ir lieliski dezinfekcijas un antibakteriālas īpašības, tas ir piemērots caurejai . Grenētu mikroelementu bagātība labvēlīgi ietekmē tvertņu sienas, stiprina tās un optimizē visu asinsrites procesu organismā kopumā. Šī iemesla dēļ bieži vien ir paredzēts ēst pacientus pēcoperācijas atjaunošanas periodā, kā arī veciem cilvēkiem un cilvēkiem ar sliktu veselību. Pateicoties augstajam dzelzs saturam, granāts veiksmīgi palīdz cīnīties ar anēmiju un zemu hemoglobīna līmeni.
Ir granātāboli un kontrindikācijas. Nav ieteicams ēst cilvēkus, kas cieš no augsta skābuma, biežas grēmas, gastrīta, kā arī ar čūlas un citām šīm vēdera slimībām. Nedodiet granātas maziem bērniem līdz 4 gadu vecumam.
Augļos ir daudz organisko skābju, kas var sabojāt zobu emalju, tāpēc pēc ēšanas ir nepieciešams izskalot muti ar ūdeni. Pretstveroši ir granātābolu uzņemšana cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz aizcietējumiem un kuri cieš no hemoroīdiem.