Vārītas charlottes krāsnī vienmēr ir sulīgs un garšīgs, ar šo kūku daudzi kulinārijas cilvēki ir mīlestība uz mājas maizes saldumus. Garšvielu recepte ir vienkārša, un tai ir vairākas variācijas, bet rezultāts vienmēr ir vienāds - lielisks saldums ar augļu vai ogu pildījumu mājdzīvniekam priecē tēju.
Kā pagatavot charlotte krāsnī?
Klasiskā krāsns krāsns recepte sastāv tikai no trim sastāvdaļām - cukurs, olas un milti (ar cepamo pulveri / soda). Ar pareizu sastāvdaļu sapīšanu iegūst garu, rupju kūku ar cukura garozu un porainu baltu drupatu.
- Lai garoza pārvērstu par cukuru, olas atsevišķi saberzē sīrā baltajā krēmā, pievieno cukuru, mīciet mīklu, līdz tā ir izšķīdusi. Cepšanas procesā kristāli aug uz virsmas, veidojot to pašu cukura efektu.
- Mūsdienīgākās versijās tiek pagatavots vienkāršs čarlots krāsnī, pievienojot fermentētas piena sastāvdaļas: kefīrs, skābais krējums, jogurts, biezpiens.
- Klasisks pīrāgs ir pagatavots ar āboliem, bet, aizstājot tos ar citiem augļiem, jūs varat iegūt vairāk svaigu un oriģinālu cepšanas garšu.
- Cepšanas procesā pirmās pusstundas laikā nedrīkst atvērt cepeškrāsns durvis, lai kūka nenokļūtu. Pēc gatavības nav iespējams nekavējoties uzņemt čarlotu, ir nepieciešams nedaudz mazināt cepšanu, lai siltīgi atdziestos.
Kā pagatavot charlotte ar āboliem cepeškrāsnī?
Visdelīgākā recepte par čarlotēm ar āboliem cepeškrāsnī ir klasiska. Ikvienam, kas mīl mājās gatavotas kūkas, tam piekrist, turklāt šāda pīrāka recepte ir ļoti vienkārša un lēta. Āboli izvēlas smagas šķirnes, sulīgas, ideālā gadījumā zaļā vai ziemā, ja vēlaties, pildiet pildījuma sastāvu ar kanēnu. Veidlapa cepšanai ir nepieciešama 25 cm.
Sastāvs:
- cukurs - 200 g;
- milti - 250 g;
- olas - 3 gabali;
- cepamais pulveris;
- āboli - 3 gab.
Sagatavošana
- Olas sagrābj, pievieno cukuru un cepamo pulveri.
- Milti satricina lāpstu.
- Eļļainā veidā sadaliet ābolu šķēles, ielieciet mīklu.
- Charlotte cep cepeškrāsnī 45-50 minūtes 190.
Šarlote ar biezpienu un āboliem cepeškrāsnī
Spilgta ābolu charlotte krāsnī tiek sagatavota ļoti vienkārši, ja testa sastāvā pievieno biezpienu. Tam vajadzētu būt vidēji taukainai, bez graudiem, to var arī ieberīt ar blenderu vai berzēt caur sietu. Nav nepieciešams izmantot gatavo biezpiena masu, parasti tas satur cieti, kas negatīvi ietekmēs cepšanu.
Sastāvs:
- cukurs - 150 g;
- olas - 4 gabali;
- milti - 300 g;
- biezpiens - 100 g;
- cepamais pulveris, vaniļa;
- āboli - 3 gab.
Sagatavošana
- Cepiet olas, ieviešiet cukuru.
- Pievienojiet biezpienu, cepamo pulveri un vaniļu.
- Maisojiet miltus.
- Atšķaidiet ābolus, ielieciet mīklu.
- Ātri čarlots tiek cepts cepeškrāsnī 35-40 minūtes 190.
Šarlote no apelsīniem krāsnī
Nepārprotami garšīgs, sulīgs un spilgti oranžs charlotte krāsnī būs pārsteigums visiem faniem, no sākotnējās cepšanas. Mīklā pievienojiet svaigu apelsīnu sulu, tā dod spilgtas krāsas drupatu, un tās garša kļūst ļoti neparasta. Šāda kūka procesā var izdegt, lai izvairītos no šīs formas, ieeļļot ar eļļu un apkaisa ar rīvmaizi.
Sastāvs:
- oranžs - ½ gab .;
- cukurs - 150 g;
- milti - 300 g;
- apelsīnu sula - ½ priekšmetu;
- olas - 2 gabali;
- eļļa + kartupeļi pelējuma eļļošanai;
- cepamais pulveris.
Sagatavošana
- Cepiet olas ar cukuru, pievienojiet sulu.
- Pievienojiet cepamo pulveri, miltus.
- Eļļu veidojiet ar eļļu, apkaisa ar rīvmaizi, izlejiet mīklu.
- Uz augšu apelsīnu krūzes.
- Čarlots ar apelsīniem cepeškrāsnī 45 minūtes 190 minūtē.
Šarlote ar banāniem cepeškrāsnī - recepte
Neparasts banānu čarlots krāsnī ir vienkāršs un ātrs veids, kā barot ģimeni ar garšīgu ārstēšanu. Augļus vajadzētu lietot nenobriedušos, cietos, mīkstos, izkaisītos mīklā, un gabali netiks jūtami. Lai īstenotu šo recepti, jums nepieciešams forma 25 cm, ja izmantojat mazāku izmēru, cepšanas laiks palielināsies par 10-15 minūtēm.
Sastāvs:
- cukurs - 150 g;
- milti - 250 g;
- olas - 2 gabali;
- mīksta eļļa - 100 g;
- banāni - 2 gabali;
- cepamais pulveris.
Sagatavošana
- Cepiet olas ar cukuru, pievienojiet mīkstu sviestu un cepamo pulveri.
- Ielejiet miltus, samaisiet, atmest sagrieztus banānus.
- Ielejiet mīklu eļļainā formā, cepiet 40 minūtes pie 190.
Šarlots ar bumbieriem - recepte krāsnī
Cepeškrāsnī pēc klasiskās "ābolu" receptes cepiet bagātīgu čarlotu ar bumbieriem . Augļiem ir svarīgi izvēlēties sulīgu un stingru, sadalīt pelējuma apakšpusē esošos šķēles, apkaima ar cukuru, un pēc cepšanas, kamēr kūts ir karsts, tas tiek pagriezts uz trauka un bumbieri atrodas uz virsmas - tas atstāj ļoti skaistu un sulīgu attieksmi.
Sastāvs:
- bumbieri - 3 gabali;
- cukurs - 150 g;
- milti - 250 g;
- eļļa - 100 g;
- olas - 2 gabali;
- cepamais pulveris;
- brūns cukurs - 2 ēdamk. l
Sagatavošana
- Ievietojiet olu ar cukuru, neapstādinot maisītāju, lai ievietotu eļļu.
- Pievienojiet cepamo pulveri, miltus.
- Eļļainā veidā izklājiet bumbieru šķēles, apkaisa ar cukurniedrēm, ielieciet mīklu.
- Čarlots ar bumbieriem cepeškrāsnī 40 minūtes 190 minūtē.
Šarlote no plūmēm krāsnī
Ļoti neparasta un garšīga Šarlote krāsnī - ar plūmēm . Pildījums padara pīrāgu sulīgu un neticami aromātisku, skābu šķēles, kas balansē cepšanas saldo un saldo garšu. Plūmes ir labi kombinētas ar kanēļa un cukurniedru cukuru, tāpēc jūs varat tos droši pievienot. Nelietojiet pārāk sulīgus, mīļus vai gatavus augļus - tie ātri sadedzina.
Sastāvs:
- plūmes - 10 gabali;
- cukurs - 150 g;
- milti - 200 g;
- olas - 2 gabali;
- eļļa - 100 g;
- krējums - 3 ēd.k. l;
- cepamais pulveris;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- cukurniedru cukurs - 2 ēdamk. l
Sagatavošana
- Cepiet olas ar cukuru, pievienojiet sviestu, pēc tam skābi krējuma.
- Pievienojiet cepamo pulveri un miltus.
- Eļļainā veidā izklājiet plūmju šķēles, apkaisa ar cukura un kanēļa maisījumu, ielieciet mīklu.
- Charlotte cep cepeškrāsnī 35 minūtes 190.
Šarlote ar saldētām ogām cepeškrāsnī
Šī ļoti neparasta ķiploku čārlītes recepte krāsnī pārsteidza sulīgu un spilgtu cepšanu mīļotājiem. Ogu sarakstu var droši papildināt, pievienojot citus augļus vai izmantojot gatavu saldētu maisījumu. Ķirši ir atkausēti, žāvēti no sulas un tikai šajā veidā pievieno mīklai. Veidlapa cepšanai ir nepieciešama 22 cm.
Sastāvs:
- cukurs - 200 g;
- milti - 250 g;
- olas - 2 gabali;
- jogurts - 3 ēdamk. l;
- cepamais pulveris;
- saldētas ogas - 200 g.
Sagatavošana
- Cepiet olas ar cukuru, pievienojiet jogurtu un cepamo pulveri.
- Ievietojiet miltus, sajauciet.
- Ogas atkausē, celms no sulas, ieliek mīklu.
- Ielejiet mīklu eļļainā formā, cepiet 40 minūtes pie 190.
Ķiploku čaulgliemju ar kāpostu recepte krāsnī
Laba izvēle sirsnīgām vakariņām ir krāsns krāsnī kāpostveida šarlots, tāds pīrāgs var aizstāt parasto maizi, ja jūs to iesniedzat pirmajā ēdienā. Mīklu šajā gadījumā pagatavo majonēze, pateicoties šim produktam, drupa būs maiga, poraina. Kāposti tiek uzņemti jauni, ja tāds nav, vecais rieciens ir smalki sagriezts un cepts pannā līdz mīkstināšanai, nevis uz ilgu laiku - pietiek ar 10 minūtēm.
Sastāvs:
- milti - 250 g;
- majonēze - 3 ēdamk. l;
- olas - 3 gabali;
- cepamais pulveris;
- sāls;
- jaunie kāposti - 400 g;
- sīpols - ½ gab .;
- Svaigi fennel - 20 g.
Sagatavošana
- Sagrieziet kāpostus, samaisiet ar dillēm un sīpoliem, pievienojiet.
- Cepiet olas, ieviešiet majonēzi, sāli, cepamo pulveri, miltus.
- Eļļainā veidā izklājiet mīklu un kāpostus.
- Cep 40 minūtes 190 grādos.
Šarlotē ar maltu gaļu krāsnī
Lai pagatavotu čarlotus krāsnī, nebija ilgi, pildījumu vajadzētu sagatavot iepriekš - gaļu cep pannā, pievienojot pievienotās sastāvdaļas: sīpoli, burkāni, pipari. Mīklu labāk pabeidz, pievienojot kefīru vai skābu krējumu, tāpēc sīpols būs sārts un porains. Nesagatavojiet pamatni svaigam pienam, pīrāgs var iegūt nedaudz "gumijas".
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- krējums - 4 ēdamk. l;
- milti - 250 g;
- cepamais pulveris;
- forseme - 400 g;
- sāls, melnie pipari;
- sīpoli, burkāni, rattunda - par ½ gab.
Sagatavošana
- Cepiet kafiju ar smalki sagrieztu sīpolu un pipariem, sarīvētu burkānu.
- Sāls un sezona ar garšvielām.
- Cepiet olas, pievienojiet skābo krējumu, cepamo pulveri, sāls un miltu šķipsniņu.
- Eļļainā veidā ielieciet mīklas slāni, tad uzpildiet un aizveriet atlikušo mīklu.
- Cep 50 minūtes 190 grādos.