Šis produkts tradicionāli ir saistīts ar mums ar svētkiem, elegantiem vakariņām un tiek uztverts kā delikāts. Ikviens zina unikālo sajūtu, kas rodas, kad redzat klasisku sviestmaizi ar ikriem - gabaliņu ar baltmaizi, smērvielu eļļā un pārkaisa ar spilgti sarkanām pērlēm. Šī ir priekšteča baudīt lielisko garšu, ko parasts cilvēks var radīt īstu gardēvu. Viena no krievu virtuves vizītkartēm ir pankūkas ar sarkanu kaviāru, un daudzi ārzemnieki joprojām ir pārliecināti, ka Krievijā tas ir pieņemts svētku ēst ar lieliem karoti bez maizes un garšvielām.
Bet sarkanā ikra priekšrocības ir ne tikai tās delikateses un lieliskas garšas dēļ. Tas satur daudzas vērtīgas vielas, ieskaitot unikālas aminoskābes , tauku organiskās skābes, vitamīnus. Pēc ārstu domām, tas ir patiesi brīnumains produkts. Sīkāk apsveriet to, kas ir tik noderīgs sarkano lasis un kur papildus ēdiena pagatavošanai to lieto.
Kas ir noderīga sarkanajos ikros?
Pirms runājat tieši par produkta vērtīgām īpašībām, jums vajadzētu pievērst uzmanību tā sastāvam. Lai saprastu sarkanā ikra priekšrocības, jums jāzina, kādas ir bioloģiski aktīvās vielas. Kaļiņā ir daudz olbaltumvielu - vairāk nekā 85% no kopējās masas, un šeit ir viegli sagremojama forma. Arī daudzas piesātinātas taukskābes, kas ir ādas jaunību, orgāni, ir atbildīgi par metabolismu optimizāciju utt. Sarkanā ikra priekšrocības nosaka unikāls komplekts ar vitamīniem un mikroelementiem, kas ir produkta sastāvā:
- C vitamīns;
- B grupas vitamīni (1,2)
- vitamīni E un A;
- joda, molibdēna, fluora, fosfora, kālija, magnija, kalcija.
Lafijas zivju ikri satur vērtīgu folskābi, kas ir atbildīga par asinsvadu un sirds darba normalizēšanu. Kopā ar kāliju un magniju, tas novērš aterosklerozes rašanos, mazina sirdslēkmes un insultu risku. Tā paša iemesla dēļ ikri ir labvēlīgi ietekmējusi smadzeņu un nervu sistēmas asinsvadu stāvokli, un A vitamīns tā sastāvā palīdz nostiprināt redzes nervus.
Laša maru priekšrocība ir arī tā spēja nostiprināt imunitāti, pateicoties C vitamīnam. To aktīvi izmanto arī kosmetoloģijā, lai ražotu produktus, kas ir paredzēti novecošanai, un pret novecošanu maskas.
Sarkanā kafija traumas
Bet mucā ar šī produkta lietderīgajām īpašībām ir liela karote kontrindikāciju. Lašu maru ieguvumi un kaitējums ir savstarpēji saistīti, un ir jānorāda arī negatīvie aspekti. Kā jūs zināt, olas ir diezgan blīvs apvalks, kas tik patīkami izplūst valodā, ļaujot jums baudīt unikālu garšu. Un tas sastāv no holesterīna olas ārējā slāņa, kas cilvēka ķermenī pārvēršas par slavenāko kaitīgo holesterīnu .
Būtu arī jāatceras, ka sarkanais ikrus veikalos faktiski ir konservi ar daudz sāls un mākslīgām piedevām. Un tas ne vienmēr ir nekaitīgs cilvēkiem, kam ir vismaz dažas veselības problēmas. Ir arī zināms, ka ikri bieži tiek viltoti, tādēļ, pērkot tos, jums ir jābūt ļoti piesardzīgiem. Ir arī iespējams izslēgt alerģisko reakciju iespējamību un šī produkta atsevišķu nepanesamību.