Kokteiļi nāk dažādos veidos - un vistas gaļa, un zivis, un cūkgaļa, un liellopa gaļa. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā padarīt sulīgus kokteiļus no liellopu gaļas.
Saldie kotletes no liellopa gaļas - recepte krāsnī
Sastāvs:
- govs piens - 150 ml;
- neapstrādāts sīpols - 180 g;
- biezputra vai maize - 170 g;
- liellopa gaļa (mīkstums) - 650 g;
- rafinēta eļļa;
- liela vistas olu - 1 gab.
- sāls
Sagatavošana
No kukurūzas vai maizes mēs sasmalcina un ielieciet celulozi ar pienu, pēc tam izspiediet lieko šķidrumu. Liellopu gaļa ar maizi ir savīti gaļas mašīnā. Sasmalciniet sīpolus un sita to. Un tad mēs to ievietojam pildījumos. Mēs pārtraucam olu tur, ielieciet sāli, piparus un labi samaisa. Mēs veidojam mazus kotletus, mēs tos sūta uz cepešpannas vai pelējuma, un pēc 45 minūtēm būs gatavi smaržīgie kotletes. Periodiski tos var dziedināt ar izcilu sulu.
Saldie kotletes no maltas liellopu gaļas
Sastāvs:
- malta liellopa gaļa - 0,8 kg;
- baltmaize bez garozām - 150 g;
- vidēja izmēra olas - 2 gab.
- neapstrādāts sīpols - 180 g;
- sāls;
- melnie pipari.
Sagatavošana
Mērcē maizi un mizoti sīpoli ar blenderi. Tad pievienojiet šo masu zemei gaļai, ielieciet piparus, sāli, iebrauciet olas un samaisiet. Ar rokām, kas samitrināti ar ūdeni vai eļļām, mēs izgatavojam kokelītes, ievieto tos cepšanas traukā, ielej 50 ml ūdens un gatavo 40-50 minūtes mērenā temperatūrā.
Saldie kokelītes no liellopa gaļas - receptes
Sastāvs:
Pildīšanai:
- malta liellopa gaļa - 600 g;
- biezputra - 180 g;
- sīpols - 220 g;
- auksta eļļa - 30 g;
- vistas liela ola - 1 gab.
- sāls;
- melnie piparu pulveri.
Mīklai:
- liela izmēra olas - 2-3 gab .;
- Kviešu milti.
Sagatavošana
Ieliet klaipiņu ar pienu. Melenko sajauc sīpolus. Squeeze klaips, pievieno sīpolus, malto gaļu un rūpīgi samaisa. Pievieno olu, ielieciet piparus, sāli un atkal maisa. Eļļu sagriež mazos gabaliņos. Mīklai iemērciet olu, viegli sālītas un piparotas. Mēs izgatavojam malto kotletes no maltas gaļas, ievietojiet nelielu sviesta gabalu centrā. Mēs ruļojam rullīšus rīvmaizē vai miltos, iegremdē tos olu maisījumā un nosūta tos uz karsto eļļu. Cepiet kotletus gandrīz līdz gatavam. Galvenais ir veidot garoza no vienas un otras puses. Un tad ielejiet ūdeni un sautējiet apmēram 10 minūtes.
Saldie kokelītes no liellopa gaļas un cūkgaļas
Sastāvs:
- mīkstās cūkgaļas masa - 400 g;
- liellopa gaļas masa - 700 g;
- vistas ola, liela - 1 gab.
- kviešu maize - 180 g;
- krējums - 180 ml;
- sīpoli - 190 g;
- sāls;
- pipari;
- rafinēta augu eļļa.
Sagatavošana
Ērtības dēļ gaļa ir savīti, vispirms sagriežot tos mazos gabaliņos. Tāpat mēs darām ar krējumu iemērtu maizi un mizotiem sīpoliem. Mēs vadām olu, ielieciet piparus, sāli un samaisiet. Mēs izgatavojam kokelītes. Mēs tos uzliekam. Mēs to sūta uz pannas un apcep, un pēc tam vāra uz zemas siltuma, līdz gatavs zem vāka.
Garšīgi sulīgi burgeru kokteiļi - recepte
Sastāvs:
- govs piens - 100 ml;
- kartupeļi - 100 g;
- maize - 1 šķēle;
- 1 liela vistas olu;
- sīpols - 180 g;
- liellopu gaļa - 700 g;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- melnie pipari;
- augu eļļa bez smaržas;
- sāls
Sagatavošana
Mēs piepildām maizi ar pienu. Tad pagatavojiet atlikušās sastāvdaļas - manu gaļu, mizojiet kartupeļus, ķiplokus un sīpolus. Liellopu sagriezti gabalos, nedaudz samaliet un sīpolus kartupeļus. Visas sastāvdaļas tiek nodotas caur gaļas mašīnā. Tad pievieno sāli, piparus, pievieno olu un uzmanīgi samaisa. Mēs izgatavojam kokelītes un cepam, lai no abām pusēm izveidotu garoza, un pateicoties šai iekšpusē, tās palika sulīgas. Tad samaziniet uguni, ielieciet 30-40 ml ūdens un sautējiet pīrāgus vēl 5 minūtes.
Saldie kotletes var pasniegt uz galda ar visu - cepta griķu biezputra , makaroni, rīsi vai vārīti kartupeļi , kā arī svaigi vai konservēti dārzeņi. Izbaudiet apetīti!