Salāti ar marinētiem gurķiem vienmēr izskatās lieliski uz jebkura galda. Tas ir ideāli piemērots jebkuram garnīru un gaļai.
"Berlīnes" salāti ar marinētiem gurķiem
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- spuldze - 1 gabals;
- skābs ābols - 1 gabals;
- ķimenes - 1 tējkarote;
- marinēti gurķi - 3 gab .;
- garšvielas.
Mērcei:
- cukurs - 3 tējk.
- sinepes - 2 tējkarotes;
- marinādes gurķis - 100 ml;
- etiķa vīns - 50 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs kārtīgi skalojam kartupeļus, ielej ūdeni, sāli, uzkarsē un vāra uz vidējas siltuma, līdz vārīti. Pēc tam uzmanīgi noņemiet to, atdzesējiet, notīriet un sagrieziet gredzenos.
Sīpolus notīra, sasmalcina gredzeni, un gurķus sagriež lokos. Ābolu mizoti, sagriež nelielos kubiņos. Tagad sajauciet visas sastāvdaļas dziļā traukā.
Atsevišķi gatavojam mērci salātiem. Lai to izdarītu, sajauciet sinepju ar gurķu marinādi, pievienojiet etiķi un cukuru. Visas sastāvdaļas no bļodiņas tiek pārnestas uz burku, pārlej ar mērci, pārklāts ar vāku un labi sakrata. Nu, tas viss, kartupeļu salāti ar marinētiem gurķiem ir gatavi, jūs varat piezvanīt visiem pie galda.
Krabju salāti ar marinētu gurķi
Sastāvs:
- marinēti gurķi - 300 g;
- vārītas olas - 2 gabali;
- krabju nūjas - 250 g;
- majonēze - 150 ml;
- pētersīļu zaļumi - 20 g.
Sagatavošana
Olas iepriekš vāriet, atdzesē, notīra čaumalu un sagriež kopā ar gurķu krūzes. Krabju nūjas atkausē un pēc tam sasmalcina ar kubiņiem. Tagad izplatīt salātu slāņus, promazyvaya ikvienam ar majonēzi. Tātad, vispirms ielieciet marinētu gurķu, tad olu, apkaisa krabju nūjas uz augšu un izrotājiet trauku ar svaigām pētersīļu lapām.
Salāti ar sēnēm un marinētiem gurķiem
Sastāvs:
- medus sēnes - 500 g;
- kukurūzas konservi - 400 g;
- marinēti gurķi - 300 g;
- majonēze - 150 ml.
Sagatavošana
Mēs atveram kukurūzu, uzmanīgi iztukšojiet šķidrumu un ievietojiet to salātu bļodā. Sēnes izmet šķidrumā un rūpīgi nomazgā no sālījuma. Gurķus sagriež nelielos kubiņos, sajauc visas sastāvdaļas, sajauc ar majonēzi un rūpīgi atkal sajauc.
Liellopa salāti ar marinētiem gurķiem
Sastāvs:
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- liellopu gaļa - 400 g;
- šalotes - 2 šķēles;
- tomāti - 3 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- baltas konservētas pupiņas - 400 g;
- baziliks.
Degvielas uzpildei:
- etiķis - 80 ml;
- olīveļļa - 120 ml.
Sagatavošana
Gaļu nomazgā un vārīt, pagatavojot kafiju ar aukstu sālītu ūdeni. Pēc tam uzmanīgi noņemiet to no buljona, atdzesējiet un sagrieziet to plānās sloksnēs. Shallots tīra un sasmalcina ar plāniem gredzeniem. Bulgārijas piparus sagriež uz pusēm, no sēklām attīra un sasmalcina ar smalkām salmiņām. Ķiplokus tīrīt un iet caur presi. Marinēti gurķi un mazgāti tomāti tiek sasmalcināti mazos kubiciņos, un baziliks un pētersīļus noberzē ar nelielu nazi.
Tagad sagatavojam mērci mūsu salātiem: sajauciet olīveļļu, etiķi, marinētas konservētas marinādes un sāli atsevišķā traukā. Salātu bļodā mēs pārvietojam visas gatavās sastāvdaļas, uzpildīt ar iegūto mērci un kārtīgi samaisa.
Vīnes salāti ar marinētiem gurķiem
Sastāvs:
- vistas krūtiņa 250 g;
- marinēti gurķi - 250 g;
- šampinjoni - 50 g;
- augu eļļa;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- asa siers - 150 g;
- zaļš pētersīļi - 1 ķekars;
- majonēze - 3 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu salātus ar vistas gaļu un marinētiem gurķiem, sagriež krūtiņu sloksnēs, mazgā sēnes, apstrādā tos, sakrauj tos kubiciņos un apcep cepšanas pannā, pievienojot eļļu līdz zeltaini brūnai. Šajā laikā berzējiet sieru uz liela termo un pievienojiet to sēnēm pāris minūtes pirms gatavības.
Marinēti gurķi sagriezti aprindās. Zobu ķiploku sasmalcina un saspiež ar nazi. Tagad apvienojiet visas sastāvdaļas salātu bļodiņā, sezonu sakapātus ķiplokus, svaigus pētersīļus, sāli, piparus pēc garšas un uzliekiet majonēzi. Visus rūpīgi sajauciet un ielieciet gatavā salāti ar vistu, marinētiem gurķiem un sēnēm uz galda.