Šī lieliskā zivs kļūst ļoti pieejamu mūsu tirgū. Tas ir pārsteidzoši garšīgs un sulīgs, un to var pagatavot gandrīz jebkurā veidā: asaru mīkstums izturēs cepšanu, cepšanu un sautēšanu. Tālāk mēs tev pastāstīsim, kā cept visu jūras asaru liemeņus, un mēs piedāvājam brīnišķīgu vieglas zupas versiju, kas izgatavota no filejām.
Cik garšīgi gatavot jūras vanli pilnībā krāsnī?
Sastāvs:
- jūras asara liemenis - 2 gab.
- kartupeļi - 275 g;
- svaigs tomāts ar plānu ādu - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- ķiploka daiviņas - 3 gab.
- krējums 20% - 165 g;
- siers ciets - 165 g;
- rafinēta eļļa - 20 ml;
- ķekars svaigas dilles;
- Laurushka - 2 lapas;
- maisījums no pieciem pipariem;
- jūras sāls, vēlams liels.
Sagatavošana
Zivis jātīra , jāmazgā, no lupšiem izņem liemeni, jāberzē ar sāli un pipariem un jāatstāj dažas minūtes.
Pa to laiku sagatavojiet dārzeņus. Nogrieziet kartupeļus un tomātu ar šķēlītēm un sagrieziet piparus no sēklām un sagrieziet gredzenos.
Grieziet cieto sieru uz rīve, nedaudz sasmalciniet ķiploku krustnagliņas un kārtīgi sagriež.
Mēs sagatavojam divus folijas gabaliņus, eļļām tos, katram liemenim ieliekam asari un tomātu šķēlītes uz augšu. Tagad plīsiet zivis ar rīvētu sieru, uz paprikas šķēlītēm virsū un izkaisiet kartupeļu šķēlītēs. Pabraukiet ar sasmalcinātu dillīti un ķiploku un pārlejiet skābo krējumu. Nostipriniet foliju ar aploksni un ielieciet uz cepešpannas.
Cepiet zivis iepriekš sakarsētā krāsnī piecdesmit minūtēm. Jūs saņemsiet deliciously garšīgi karsts ar breathtakingly aromātisku pusi.
Kā pagatavot zupu ar fileju jūras asaru ar ķiplokiem?
Sastāvs:
- sīpols - 175 g;
- olīveļļa (kvalitāte) - 165 ml;
- jūras asaris - 965 g;
- ķiploku galviņa;
- tomāti nav lieli, ar plānu ādu - 2 gab .;
- timiāns, dilles, laurels.
Sagatavošana
Sīpoliem jābūt mizotiem, sagriezti puslaipņos un apcepti olīveļļā, līdz tie ir gandrīz gatavi. Līdz tam laikam
Pievienojiet sīpoliem sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātus tomātus, smaržīgos garšaugus un asaru filejas gabalus. Rūpīgi samaisa visu un mazu siltumu 5-7 minūtes apcep.
Ielejiet ūdeni piemērotā katlā, sajauciet ar sāli un pagaidiet, līdz tā vārās. Saldējuma pannas saturs tiek sildīts katliņā un gatavots 15 minūtes ar minimālu siltumu. Izslēdziet plīti un ļaujiet traukai nostāvēties apmēram stundu. Tad ielejiet zupu uz dziļām plākšņām un pasniedziet ar mājas ķiploku rīvmaizi.