Ar multivarkas parādīšanos dažādi ēdienu gatavošanas veidi un tehnika kļuva daudz pieejamāki un vienkāršāki, un visu darbu virtuvē sāka samazināt līdz nepieciešamo sastāvdaļu sagatavošanai un vajadzīgā režīma izvēlei. Sastādot receptes, mēs runāsim par to, kā daudzfaktoru pagatavot lašu.
Lašu pagatavošanas recepte multi-
Sastāvs:
- laša fileja (ar ādu) - 840 g;
- sviests - 20 g;
- Dižonas sinepes - 20 g;
- medus - 20 ml;
- maizes drupa - 40 g;
- valrieksti - 60 g;
- citronu
Sagatavošana
Pirms lašu daudzveidīgu sagatavošanas mēs esam apņēmušies viņai sagatavot virskārtu. Lai uzpildītu, sajauciet kausēto sviestu ar sinepēm un medu. Mēs pārbaudām kaulu zivis un vajadzības gadījumā tos noņem. Filejas sadaliet 4 vienādās daļās, pēc tam mēs izžāvējam zivis un sajauc ar jūras sāli. Mēs ieliekam zivju ādu uz multivarkas bļodiņas, un no augšas mēs pārklājam mīkstumu ar pārklājuma slāni, kas izgatavots no riekstiem un maizes drupām. Laša filejas sagatavošana daudzfunkciju režīmā "Cepšana" aizņems aptuveni 25 minūtes. Pasniedz zivis karsts, piepildīts ar nelieliem citrona gabaliņiem.
Laša steiks daudzveidīgā veidā - recepte
Sastāvs:
- apelsīnu sula - 180 ml;
- sojas mērce - 120 ml;
- rīvēts ingveris - 10 g;
- ķiploku daiviņas - 3 gab.
- laša steiks - 4 gab. (800 g).
Sagatavošana
Katliņā sajauciet sojas mērci ar apelsīnu sulu, rīvētu ingveru un izvelciet ķiploku presi. Ielieciet maisījumu uz uguns un gatavojiet, līdz tas atbrīvo intensīvu garšu. Mēs atdzesējam marinādi, un tad mēs iegremdē zivis tajā un atstāj to 2-4 stundas. Marinētas zivis 25-30 minūtes vārītas uz "Cepšana", un marinādes atlikumi tiek pagatavoti līdz biezai. Garšīgs lasis, vārīts daudzveidīgi, karsts, laistīts ar aromātisku mērci un rotāts ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.