Tas ir lieliski, ja ēdieni uz galda ir ne tikai garšīgi, bet tie arī iepriecina izskatu ar savu dizainu. Tas ir par šo ēdienu un tagad būs runa. Mēs jums pateiksim, kā sagatavot salātus "Romashkovoe pole". Zem viena nosaukuma dažreiz ir ļoti dažādi ēdieni, un mūsu gadījumā - viņi sagatavo šo salāti ar konserviem, gaļu un vistu. Bet tajā pašā laikā katrs no viņiem ir savdabīgs un garšīgs. Receptes par salātiem "kumelīšu lauka" gaida jūs zemāk.
Salātu "Romashkovoe pole" recepte
Sastāvs:
- konservēti lasis - 1 can;
- sīpols - 300 g;
- burkāni - 150 g;
- gurķis - 150 g;
- vārīti rīsi - 300 g;
- majonēze, sāls - pēc garšas;
- salātu lapas - 5 gab.
- Apdarei:
- olas - 4 gabali;
- dilles
Sagatavošana
Neapstrādāti burkāni tiek mizoti, trīs uz trauka un apcep augu eļļā. Gurķi sagriež plānās sloksnēs vai sagriež nelielos kubiņos. Sīpols smalki sabiezēts. Pēc vēlēšanās to vispirms var nogulsnēt ar verdošu ūdeni, tā ka rūgtums ir pagājis, un tad marinē ar etiķa un ūdens maisījumu 1: 1. Konservētu mish ar dakšiņu. Par platu plakanu ēdienu sāk izplatīt salātu slāņus. Salātu lapiņas tiek sagrieztas ar rokām uz patvaļīgu izmēru gabaliem, un mēs to izklājam ar pirmo slāni, viegli ieziediet ar mājas majonēzi . Tad nāk vārīti rīsi (tas nedrīkst būt overcooked), rozā laša, marinēti sīpoli, cepti burkāni un gurķi. Tagad mēs izgatavojam rotaslietas no olām: vāveres sagriež salmiņos - tās ir kumelīšu ziedlapiņas. Un sirds ir dzeltenums, kas sarīvēts uz smalka režģa. Kukurūza būs kumelīšu ziedlapiņas. Garšīgi un ļoti skaisti salāti ir gatavi!
"Kumelīšu lauka" salāti ar vistu
Sastāvs:
- garengraudu rīsi - 100 g;
- Svaigi gurķi - 2 gab .;
- sīpolu salāti balta - 1 gab.
- vistas fileja - 250 g;
- olas - 3 gabali;
- majonēze.
Apdarei:
- salātu lapas;
- zaļumi kviešu un pētersīļu.
Sagatavošana
Rīsi labu rīsu un pēc tam ielej kūkā ar verdošu sālītu ūdeni. Šajā gadījumā ūdens un rīsu attiecība ir 2: 1. Vāra līdz vārīšanai. Lai tā nesaspiež kopā, noskalojiet to ar aukstu ūdeni un pagrieziet to uz paplāksnes, lai stikls būtu lieks.
Vistas fileja tiek arī vārīta sālītā ūdenī līdz vārīšanai. Tad sagrieziet to kubiciņos. Olas cieto vāriet, sagrieziet sīpolus kubiciņos. Ja jūs lietojat salātu baltos sīpolus, tad tajā nav rūgtuma, un to var izejot bez iepriekšējas apstrādes. Ja sīpols ir izplatīts, tad labāk to iepriekš uzvārīties, noņemot rūgtumu. Tagad mēs sagriež gurķus - jūs varat to izdarīt dažādos veidos: jūs varat sagriezt to ar salmiņiem, vai arī varat izmantot puslodes. Jūs pat varat tos nosusināt uz liela trauka, bet tad jums vajadzēs izspiest lieko šķidrumu.
Salātu lapas tiek saplēstas mazos gabaliņos. Salāti mēs izklājam uz trauku slāņiem, katrs slānis nedaudz sālīts un jāmazgā ar majonēzi. Tātad: salātu lapas, rīsi, vistas fileja, sīpoli, gurķi. Tagad mēs gatavojam apdari, proti, kumelīšu. Vārītas olas mēs atdala olbaltumvielas no dzeltenumiem. Pēdējie trīs ir uz mazas rītiņas, un vāveres sagriež sloksnēs. Uz salātu virsmas izveidojiet dažus mazus dzeltenumu slaucamos gabaliņus, un ap tiem izklājiet olbaltumvielu sloksnes. Mazie zariņi ar pētersīļiem un dillēm starp daisēm. Mēs sūtīt savu "kumelīšu lauku" ledusskapī 2 stundas mērcē, un pēc tam pasniedza uz galdu.
"Kumelīšu lauks" ar liellopa gaļu un sēnēm
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- šampinjoni - 200 g;
- marinēti gurķi - 200 g;
- cietais siers - 50 g;
- olas - 3 gabali;
- majonēze.
Apdarei:
- vārīta olu baltā krāsa - 1 gab.
- burkāni;
- pētersīļi.
Sagatavošana
Liellopu vāra līdz vārīšanai, tad sagriež sloksnēs. Gurķi sagriež nelielos kubiņos. Olas karsē vāriet. 3 dzeltenumi un 2 proteīni smalki sagriezti. Visas sastāvdaļas ir apvienotas, sautējiet salātus ar majonēzi. Tagad ielieciet to uz plakanas plāksnes. Augšpusē izlīdzina, pārkaisa ar sieru, sarīvē uz trauka režģa un dekorēta ar proteīnu kumelīšu. Seredinkuyu kalpo kā burkānu gabaliņi.