Daudziem cilvēkiem daudzu cilvēku apelsīnu mīlēja ne tikai pateicoties patīkamai, atsvaidzinošai gaumei, bet arī tādēļ, ka viņam ir bagāta visa vitamīnu krātuve. Šis augļu šķēles, kas pildītas ar sulu, tradicionāli papildina ne tikai desertu un kokteiļu sastāvu, bet arī plaši izmanto karsto vai auksto ēdienu pagatavošanai. Tikai par pēdējo un tiks apspriests šajā rakstā.
Salāti ar apelsīniem un sieru
Jūs varat pārvarēt pavasara avitaminozi ar tik vieglu, oriģinālu un atsvaidzinošu ēdienu kā salāti ar apelsīnu un kazas sieru.
Sastāvs:
- rieksti (jebkura) - 1/3 gadsimta;
- oranžs - 2 gabali;
- gatavu salātu maisījums - 250 g;
- šalotes sīpols - 2 gabali;
- olīveļļa - 5 ēd.k. karotes;
- Balzāmu etiķis - 1 ēd.k. karote;
- kazas siers - 80 g;
- sāls, cukurs, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Rieksti nedaudz saspiež ar rullīti vai āmuru, vispirms ievietojot tos plastikāta maisiņā un nosedzot ar dvieli. Apelsīnu mizoti no mizas un baltās mīkstuma, mēs noņemam filmas un sadala sulīgo daļu lielos segmentos.
Dziļajā bļodiņā ielieciet salātu maisījumu (to var nopirkt lielveikalā vai padarīt to pats, sajaucot ūdens krustziežu, arugulas, cigoriņu utt.), Apelsīnu un plānu gredzenu šķēles no iepriekš sagriezta traukā.
Mazākā bļodā pagatavojiet mērci no olīveļļas, etiķa, sāls, pipariem un cukura, pievienojiet 1 ēdamkaroti apelsīnu sula, viss noslaukiet un ielieciet to mūsu salātiem. Šajā posmā viss ir kārtīgi sajaucies, pārkaisa ar riekstiem, kazas siera gabaliņiem un pasniedz pie galda.
Krabju salāti ar apelsīniem
Sastāvs:
- krabju nūjas - 20 g;
- kukurūzas konservi - 200 g;
- oranžs - 2 gabali;
- olas - 4 gabali;
- majonēze - ½ st.
Sagatavošana
Salātu kubiņos sagriež krabju spieķi un apelsīnu, kas iepriekš ir iztīrīti no filmas. Olas karsē vāri un vēlāk sagriež kubiņos. Sagatavotās sastāvdaļas sajauciet ar konservētu kukurūzu un piepildiet ar majonēzi. Jūs varat pasniegt salātus puse apelsīna krustos, dekorējot ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem.
Salāti ar apelsīniem un lašu puff
Sastāvs:
- sālīts lasis - 200 g;
- olas - 3 gabali;
- oranžs - 1 gab.
- olīvas - 7 gabali;
- siers ciets - 40 g;
- sarkanais kaviārs - 2 ēd.k. karotes;
- majonēze - degvielas uzpildei.
Sagatavošana
Uzkarsējiet un pagatavojiet 10 minūšu vārīšanās stundas, sadaliet dzeltenumus no olbaltumvielām un sasmalciniet atsevišķi. Mēs tīrām apelsīnus no mizas un filmas un sadalām mazos gabaliņos. Lašus sagriež kubiņos, olīvās - aprindās un trīs cietos sierus uz lielas trauka. Izklājiet salātu slāņus šādā secībā: pusi olbaltumvielu + ēdamkarote majonēzes, dzeltenumi + ēdamkarote majonēzes, puse no visa laša, olīvu apļi, pēc tam vēlreiz atlikušais lašs, siers + majonēze, apelsīni, atlikušie proteīni, kaviārs. Veidotos salātus var papildus dekorēt ar paipalu olām un olīvu šķēlītēm.
Salāti ar apelsīnu un sīpoliem
Sastāvs:
- salāti 200 g;
- oranžs - 1 gab.
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- ķiršu tomāti - 6 gab .;
- granta granulas - 1 ēdamkarote. karote;
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- etiķis - 2 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Salātus mani un izkaisītu uz plāksnes, vispirms plīsis rokas uz lieliem gabaliņiem. Mēs attīra no filmas apelsīnu un mizu un ielieciet to uz salātu spilvena, uzklājot to ar vislabākajiem sarkano sīpolu gredzeniem. Mēs dekorējam ēdienu ar sagrieztiem ķiršiem, granātābolu sēklām un pārlejiet ar etiķi, sviestu un garšvielām. Apelsīnu un sīpolu salāti būs piemēroti jebkuram garnīru vai vienkārši grauzdiņam ar olīveļļu.
Salāti ar apelsīniem un sēnēm
Sastāvs:
- tunzivju konservi - 100 g;
- šampinjoni - 100 g;
- Redīsi - 2 gabali;
- zaļie sīpoli - 2 spalvas;
- apelsīnu sula ar mīkstumu - ¼ gadsimta;
- melnie pipari - šķipsniņu.
Sagatavošana
Mazie šampinjoni tiek iztīrīti un sagriezti 4 daļās. Mēs sadalām tunzivju gabalus ar dakšiņu un sagriež redīsi ar plānām plāksnēm. Sajauc visas sastāvdaļas un piepilda ar apelsīnu sulu ar augstu mīkstuma saturu. Gatavotas salātu sezona ar zemes pipariem un rotā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Brīnišķīga apmešanās!