Sēņu uzkodas vienmēr izskatās ļoti eleganti un svētki. Tie ir garšīgi garšīgi un oriģinālie. Pārbaudi pats par sevi!
Uzkodas kartupeļos ar sēnēm
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- vārīta ola - 3 gabali;
- marinētas sēnes - 150 g;
- tomāti - 200 g;
- majonēze - 150 ml;
- kartupeļi;
- svaigi zaļumi;
- garšvielas.
Sagatavošana
Vistas fileja vārīta un sagriež nelielos kubiņos. Olas tīra un sasmalcina kubiņos. Marinētas sēnes sasmalcina, tomātus sagriež šķēlēs un sajauc ar olām un vistu. Pabeigta salātu mērce ar majonēzi un labi samaisa. Mēs izplatām iegūto masu kartupeļos un rotā aukstās sēņu uzkodas ar dillēm.
Karstās uzkodas no sēnēm
Sastāvs:
- svaigi champignons - 15 gab .;
- kartupeļi - 7 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- krējums - 200 ml;
- siers - 100 g;
- Sviests - 1,5 ēdamk. karotes;
- milti - 1,5 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Kartupeļus nomazgā, sagriež uz pusēm, sagriež mazliet vidū un vāra uz neliela uguns apmēram 7 minūtes. Uzkarsējiet sviestu, sasmalciniet sīpolus un apcepiet līdz caurspīdīgai, tad pievienojiet sēnes, samaisiet un izvelciet līdz mīkstam. Krējumu ielej bļodā, ielej miltus, maisa un nosūta mērci pannā. Pagatavojiet to līdz biezai, maisot un garšvielu garšvielām. Mēs pildām kartupeļu pusītes ar gatavo pildījumu un novieto tos uz cepšanas paplātes. Cep trauku 30 minūtes 200 grādos. Tajā pašā galā mēs apkaisa sēņu un dārzeņu uzkodu sieru ar sieru un ļaujam tam izkausēt, pēc tam pasniedziet uz galda.
Pīta maizes ar sēnēm uzkoda
Sastāvs:
- plāns lavāgs - 2 gabali;
- sēnes - 200 g;
- olu - 3 gabali;
- spuldze - 1 gabals;
- siers - 50 g;
- majonēze - 100 ml;
- olīveļļa;
- garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana
Sēnes apstrādā, sagriež nelielos gabaliņos, un mēs ēdam kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem augu eļļā apmēram 10 minūtes. Vienlaikus ar to, mēs atsevišķi vārī atsevišķi olas, mēs atdalām dzeltenumus no šķiedrām, un mēs tos sagriežam. Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, mēs sākam savākt ruļļu: izvelciet lavāju uz galda, pārklājiet ar majonēzi un izklājiet vienmērīgu zaļumu un olu slāni. Pēc tam pārklājiet visu ar otru lavashu, apcepiet ar majonēzi, uzlieciet to ar ceptajām sēnēm un sīpolu un apkaisaiet ar rīvētu sieru. Pēc tam rūpīgi un cieši savilk lavash rullī, iesaiņojiet to plastmasas maisiņā un noņemiet ledusskapi, lai to piesūcinātu uz dažām stundām.
Sālītas sēņu ievārījums
Sastāvs:
- sālītas sēnes - 500 g;
- spuldze - 2 gabali;
- zaļie sīpoli;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Sālītas sēnes mazgā un sagriež kopā ar sīpoliem lielos gabalos. Ķiplokus smalki sagriež un sajauc visas sastāvdaļas keramikas traukos. Mēs uzpildām trauku ar augu eļļu un izrotājiet to ar smalki sasmalcinātu zaļo sīpolu.