Daudzi cilvēki gaida rudens sezonu, lai ražu zirgu rīsu kultūru un uzglabātu to ziemai, un pēc tam pagatavot garšīgas garšvielas. Bet vai jūs zināt, ka ne visi augi ir piemēroti šim nolūkam? Galu galā vislabāk ir izrakt sakneņus, kuru vecums ir apmēram 3 gadi, bet to virsmai jābūt vienmērīgi gaišai, vienmērīgai un ar baltu sagrieztu. Attiecībā uz pašu uzglabāšanu ir vairāki veidi. Tagad mēs jums pateiksim, kā mājās uzglabāt mārrutku sakni, un jūs izvēlaties sev vispiemērotāko.
Kā mārrutkus uzglabāt mājās?
Lai saglabātu zirgu veselumu visu gadu, izvēlieties labas saknes, bez bojājumiem, noraidiet bojāto eksemplāru, sagriežot virsus, ievietojiet tos kastē un pārklāj tos ar smiltīm, lai tie nesaskartos viens ar otru. Šajā gadījumā smilšu apakšējā slānī jābūt apmēram 7 centimetriem. Apmēram reizi nedēļā mēs smērējam smiltis ar ūdeni, lai tas būtu nedaudz mitrs. Tāpēc sakneņi paliks svaigi līdz nākamajai sezonai, un jums visu gadu būs svaigas garšvielas.
Ja jums nav kur likt mārrutku lodziņu, mēs iesakām izmēģināt citu mārrutku uzglabāšanas veidu. Izkaltās saknes tiek mazgātas un ievietotas siltā vietā žāvēšanai. Pēc tam to nosusina, ieberiet javu un krata to pulverī.
Nākamā metode ir šāda: pirmkārt, saknes mazgā aukstā ūdenī, pēc tam notīra un sagriež plānās sloksnēs. Pēc tam ielieciet tos uz cepešpannas un ievietojiet krāsnī, uzkarsē līdz 60 grādiem. Pēc 40 minūtēm tos izņem, tos atdzesē, sasmalcina tos maisītājā un sausu maisījumu pārnes stikla burkā, pārklāj to ar vāku. Vienkārši apsveriet faktu, ka pirms lietošanas pulveris vispirms iemērc ūdenī un atstāj apmēram stundu. Šajā laikā tas uzbriest labi, un jūs varat aizpildīt iegūto kausi ar etiķi vai skābo krējumu.
Kā uzglabāt rīvētu mārrutku?
Bet šī metode ir lieliska saknes saglabāšanai ilgtermiņā. Tātad, ņem zirgaja sakni, notīriet to un berziet to uz neliela timiāna. Pēc tam mēs to izaudzējām etiķī tā, lai rezultāts būtu šķidrs traips. Tad mēs to pārveidojam par burku un labi to piesūc.
Kā uzglabāt mārrutkus ledusskapī?
Pateicoties šai uzglabāšanas metodei, jūs ātri sagatavojat mārrutkus, diemžēl, ne ilgāk kā 3 nedēļas, tikai "viņš dzīvos". Tātad, ņem jaunus saknēm saknes, ne vairāk kā 30 cm garš un notīriet tos no zemes. Pēc tam mēs ievietojam tos maisiņos un ievietot tos ledusskapī. Ja jūs nomaināt mārrutku sakni ne ledusskapī, bet saldētavā, tas paliks 5 mēnešus. Tomēr šajā gadījumā tas ir sagriezts gabalos.
Kā uzglabāt savītas mārrutkus?
Izmantojot gaļas mašīnā, mēs sasmalcinām mārrutkus un ievieto to burkās. Šajā gadījumā jūs varat pievienot tai biešu sulu, ielej sāli, cukuru un ielej etiķi. Mēs ieslēdzam burkas un ievietojam tos ledusskapī uzglabāšanai.
Kā uzglabāt svaigus mārrutkus?
Mārrutkus, tāpat kā daudzus citus dārzeņus, var uzglabāt svaigā veidā, izmantojot pagrabi. Par šo, šīs saknes
Kā uzglabāt mārrutkus saldētavā?
Nu, un pēdējais ceļš. Mīklas nomazgā, žāvē, noslīpē, pēc tam izklāta ar veselu polietilēna maisiņu un piesaista tā, ka tie nesasniedz gaisu, ļoti saspringti. Tagad mēs tos noņemam saldētavā un izņemam pēc nepieciešamības. Šī metode ir ērta, jo, ja jūs vēlaties to pēkšņi izmantot, tad vienkārši noslaukiet to ēdnīcā un pievienojiet vēlamajam ēdam.