Gan brokoļi, gan ziedkāposti ir viena no labākajām zupas sastāvdaļām. Sastāvā esošie recepšu varianti ļoti labi zina, vissvarīgāk, cenšoties izvairīties no jebkādu sastāvdaļu cepšanas un sagremošanas, tad jūsu zupas ietaupīs ne vairāk kā lietderīgas vielas un vitamīnus, kā arī zupas, biezenītes - tas ir ļoti garšīgs.
Dārzeņu zupa ar brokoļiem un ziedkāpostiem - recepte itāļu stilā
Sastāvs:
- ziedkāposti - 250 g;
- brokoļi - 150 g;
- saldie pipari - 2 gab .;
- kartupeļu vārīts mizoti - 2 gab .;
- zaļumi (luchok, savvaļas ķiploki, baziliks, koriandrs, pētersīļi, rozmarīns);
- biezā tomātu sula - 200 ml (to var aizstāt ar atšķaidītu tomātu pastas ūdenī);
- olīveļļa.
Sagatavošana
Kāposti (un brokoļi, un krāsaini) nav jāizjauc komplektiem. Kāpostu veselu un saldo piparu pagatavo 5 minūtes, sagriež lielos gabaliņos, un kopā ar kartupeļiem mēs ēdamies pie pārtikas pārstrādātājiem. Viegli ielejiet olīveļļu, pēc tam - tomātu sula, ielieciet sasmalcinātus zaļumus. Viegli spice ar garšvielām, tai skaitā karstie sarkanie pipari. Mēs kalpojam ar ciabattu .
Siera zupa ar brokoļiem un ziedkāpostu - franču stila recepte
Sastāvs:
- ziedkāposti - 150-200 g;
- krējums - apmēram 1 glāze;
- brokoļi - 100 g;
- siers ciets - 150 g;
- buljona vai nesaldinātā baltvīna;
- zaļumi (sīpoli, pētersīļi, koriandrs, rozmarīns);
- garšvielas.
Sagatavošana
Vāciet kāposti (izņemti uz ziedkopa) nelielā ūdens daudzumā, nedaudz auksti un mīcītājā pīles.
Liekšķerī mēs siltu krēmu, pievienojot rīvētu sieru un garšvielas. Izgatavots mērci. Sajauc to ar brokoļu biezeni, pievieno nedaudz šķidruma, kas vārīta pirms kāpostiem.
Pirms ēšanas aplieciet ar sasmalcinātiem augiem. Pasniedz ar grauzdiņiem.
Vistas zupa ar brokoļiem un ziedkāpostiem - uztura recepte
Sastāvs:
- balta gaļa ar vistas krūtiņu - 300 g;
- brokoļi - 100 g;
- kartupeļi - 2 gabali;
- rīsi - 2 ēd.k. karotes;
- burkāni - 1 gab .;
- ziedkāposti - 100-150 g;
- zaļumi;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Vistas gabaliņu sagrieziet ar maziem gabaliņiem un vāriet apmēram 15-20 minūtes. Pievienojiet mazgātos rīsus, kā arī sasmalcinātus mazos burkānus un kartupeļus. Mēs gatavojam apmēram 10 minūtes, pēc tam ieliec kaķenē izņemtos kāpostu un pagatavo vēl 5 minūtes. Pagatavojiet garšvielas un garšvielas.
Ielejiet apkalpojošā traukā un apkaisa ar garšvielām.