Olas ir produkts, ko plaši izmanto ēdiena gatavošanā un ko daudzi ēdieni atbalsta. Olas var izmantot kā galveno ēdiena sastāvdaļu, un uz tā pamata ir iespējams gatavot jēru un mīklu, katrā ziņā tas būs garšīgi.
Ziedkāpostu ar olu recepte
Sastāvs:
- ziedkāposti - 1 gab.
- milti - 100 g;
- olas - 2 gabali;
- augu eļļa - cepšanai.
Ziedkāpostu galva tiek izjaukta uz ziedkopām un vārīta līdz pusgadsimta sālsūdenī. Kāposņu ziedkopus mēs uzliekam uz traukiem, un mēs atdzist līdz siltam. Maisojiet miltus ar olām, sāli un pipariem. Mēs iegremdē iegūto bārdu pusfabrikātu ziedkopus un apcep karsto augu eļļu līdz zeltainam.
Olas ar tomātiem un sieru cepeškrāsnī - recepte
Sastāvs:
- tomāti - 800 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- olas (lieli) - 4 gab .;
- pētersīļi;
- cietais siers - pēc garšas;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Krāsns tiek uzkarsēts līdz 180 ° С. Tomātus sagriež četrās daļās un izkliedē taukainas cepšanas traukā. Ķiplokus sasmalcina un ieliek virsū tomātu šķēlītēm. Sezonā sāli, piparus, apcep ar eļļu uz augšu un cep 40 minūtes. Cepam tomātam izlejiet olas un pārklājiet trauku ar foliju. Pēc 3 minūtēm noņemiet foliju, pārkaisa cepšanas paplātes saturu ar rīvētu sieru un novietojiet to zem grila, līdz veidojas zeltainā garoza.
Rīsi ar olu receptēm
Sastāvs:
- rīsi (garengraudi) - 1 vienība;
- saldēti zaļie zirnīši - 1/2 ēdamk.
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- bekons - 2 šķēles;
- saldie pipari - 1 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- olas - 2 gabali;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Rīsus vāriet sālītajā ūdenī apmēram 10 minūtes, un pēc 8 ēdienu gatavošanas minūtēm panna tiek pievienoti zaļie zirnīši. Cepšanas traukā wok sasilda augu eļļu un apcep šķēlēs speķi 3-4 minūtes, līdz tā kļūst kraukšķīga. Pievienojiet sasmalcinātus bulgāru piparus un sasmalcinātus ķiplokus ar bekonu, apcepiet kopā vēl 2 minūtes, pēc tam izklājiet rīsus un uzpildiet trauku ar olu. Nepārtraukti maisot, apcepiet rīsus, līdz olu sagrābj, neaizmirstot, ka ēdiens ir sakrājies pēc garšas.
Vārītas olas multivariātā - recepte
Lai vāra olšūnas multivarkā, mēs ievietojam neapstrādātas un rūpīgi mazgātas olas ierīces bļodā un ielej aukstu ūdeni tā, ka tā vāji sedz olas. Ieslēdziet "Steam cooking" un izvēlieties laiku. Ja vēlaties vārot cieti vārītas olas, tad tas aizņem apmēram 7 minūtes. Sagatavošana mīkstu vārītu olas aizņems 5 minūtes, un "maisiņā" - 3 minūtes.
Apceptas olas var pagatavot, izmantojot smalkmaizītes silikona veidņus. Ielieciet olu pelējuma veidā, ievietojiet to ūdens vannā un 3 minūtes pagatavojiet "Steam cooking" režīmā.
Gaļas rullis ar olu recepti
Sastāvs:
- malta liellopa gaļa - 1 kg;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- olas - 5 gab.
Sagatavošana
Olas cieto vāriet, ledusūdens un tīru. Maltās gaļas sajauciet ar sāli un pipariem. 2-3 minūtes mēs nogalstam malto gaļu uz galda, lai tā kļūtu viskozāka, un tad vienmērīgi sadaliet gaļu pār pārtikas plēves loksni. Gada gaļas malas pamatnes malā mēs izklājam vārītas olas. Nolociet malto gaļu uz ruļļa, palīdzot sev ar filmu. Iegūtais veltnis tiek ieeļļots ar sviestu un cep cepeškrāsnī 35-45 minūtes 20 ° C temperatūrā.
Starp citu, papildus olām, ruļļus var papildināt ar sīpolu un burkānu, zaļo zirņu, svaigu zaļumu vai žāvētu augļu ceptuvēm. Pirms griešanas 15 minūtēs mēs sagriež sagatavoto lapu, lai tā nezaudētu savu formu. Mēs apkalpojam ruļļus ar savu iecienīto mērci un dārzeņu salātiem. Brīnišķīga apmešanās!