Un vai jūs zinājāt, ka ar nosaukumu hodgepodge, tas bieži vien nav tikai karstā zupa, kas slēpj, bet arī sirsnīgs otrais kurss. Visbiežāk šajā šķīvī ir trīs šķirnes: gaļa, sēnes un zivis. Bet, ja jums nepiemīt kāda no šīm sastāvdaļām, mēs tev pastāstīsim, kā padarīt kāpostu un desu miziņu. Pārtika izrādās ne mazāk garšīga un barojoša.
Sālītu kāpostu receptes ar desu
Sastāvs:
- baltie kāposti - 400 g;
- piena desas - 6 gab .;
- marinēts gurķis - 2 gabali;
- spuldze - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- tomātu mērce - 4 ēdamk. karotes;
- garšvielas;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Kāposti rūpīgi nomazgā no visiem piesārņotājiem, mēs noņemam bojātās lapas un izžāvē dvieli ar dvieli. Tad sagrieziet dārzeņu ar plānām salmiņām un novietojiet uz pannas, kas tiek uzkarsēts ar eļļu. Sakot ar sāli un pipariem, samaisīt un vāra 15 minūtes vidējā siltumā. Spuldze tiek notīrīta, sagriež plānos puse gredzenos, un apstrādāti burkāni tiek uzvilkti uz lielas trauka. Sagatavotus dārzeņus pievieno traukam, rūpīgi sajauciet visu un apcepiet līdz dzeltenumam. Tomātu mērce nedaudz atšķaida ar filtrētu ūdeni un ielej cepetis. Nosedz ar vāku un vāra uz 35 minūtēm. Bez izšķērdēšanas mēs paņemam piena desas, mēs izņemam no tiem iepakojumu un sasmalcina tos mazos kubiņos. Mazā kūkā ielejiet eļļu un sautējiet desas. No sālītajiem gurķiem sagrieziet mizu, sagrieziet kubiņus un izklājiet sautētas dārzeņus ar desu. Visu sajauciet labi, apkaisa ar garšvielām un vāra 15 minūtes. Mēs dekorējam zupa ar desas no svaigiem kāpostiem ar smalki sagrieztiem zaļumiem un kārtainu trauku šķīvī ar svaigu krējumu un rudzu maizi.
Solyanka no kāpostēm ar kartupeļiem un desu
Sastāvs:
- svaigie kāposti - 800 g;
- kartupeļi - 5 gab .;
- desas - 4 gabali;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- Kečups - 2 ēd.k. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Kāpostu plānā sasmalcina, podsalivayem un viegli cep augu eļļu, aizverot vāku. Šoreiz mēs apstrādājam sīpolus, kartupeļus un burkānus, sagriež nelielās šķēlēs un brūna citā pannā. Tad ielieciet kečupu, samaisiet un vāriet. Desas sasmalcina mazos gabaliņos, mēs tos iemetiem līdz kāpostiem un novieto izglābtos dārzeņus. Traukus sagrieziet, līdz tas ir gatavs, uzlieciet nedaudz ūdens, ja nepieciešams, lēna uguns apmēram 10 minūtes.
Solyanka no kāpostiem ar desu multivarkā
Sastāvs:
- desas - 800 g;
- svaigie kāposti - 1 kg;
- burkāni - 1 gab .;
- spuldze - 2 gabali;
- tomāti ir nogatavojušies - 2 gab .;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- buljons - 1 prece;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Garšvielas un žāvēti augi - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Ar kāpostiem mēs kārtīgi noņemam augšējās lapas, noskalot dakšiņu un smalki sasmalcina ar nazi. Burkāni tīrāmi un sasmalcina uz vidēja režģa. Mēs apstrādājam spuldzi, sagriežām mazos kubiņos un sagriež desas šķēlēs. Ar multivarkas spēju mēs ielej augu eļļu, mēs to sasildām