Kārtaino mīklas izstrādājumu nav viegli pagatavot, taču, gatavojoties liela izmēra iepakojumiem, lielveikalā mums ir iespēja ēst kraukšķīgas pastas ar kartupeļiem bez lielas grūtības. Šodien saņemiet šī izmēģinājuma iepakojumu un mēģiniet pavairot vienu no receptēm, par kurām mēs runāsim tālāk.
Slānota pīrāga pīrāgs ar āboliem
Sastāvs:
- āboli - 2 kg;
- ūdens - 3 ēd.k. karotes;
- cukurs - 100 g;
- sviests - 90 g;
- mīkstais mīklas izstrādājums - 300 g.
Sagatavošana
Cepeškrāsns uzsildiet līdz 180 grādiem. Nogrieziet ābolus pusi, noņemiet serdi ar sēklām.
Mazā kafijas kannā ielej cukuru un ielej ar ūdeni. Mēs ieliekam kafiju uz uguns un vāra līdz gaiši zelta karamelei. Karamelē pievienojiet 60 gramus sviesta, ielieciet to uz cepešpannas un izklājiet uz ābolu virspuses, sagriežot uz leju, lai tie būtu pēc iespējas ciešāk saistīti viens ar otru. Uz āboliem uzlieciet atlikušo sviestu un uzlieciet cepšanas trauku cepeškrāsnī. Cepiet ābolus 30 minūtes, pēc tam pārklājiet ar velmētas mīklas slāni un turpiniet gatavot 40-45 minūtes.
Pīrāga kūka recepte ar āboliem
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 500 g;
- ābolu ievārījums - pusgadsimts;
- āboli - 5 gab .;
- brūns cukurs - 3 ēd.k. karotes;
- margarīns - 1 ēd.k. karote;
- olu - 1 gab.
- milti.
Sagatavošana
Mīkla tiek atkausēta, sadalīta divās daļās un velmēta uz dustiem miltiem. Cepšanas formu ieziež ar margarīnu un pārklāj ar pirmo mīklas kārtu. Gatavo pamatni pārklāj ar dakšiņu pa visu virsmu un pēc tam ieziež ar ābolu ievārījumu .
Svaigi āboli tiek mizoti un mizoti. Mēs sagriezam ābolus nelielās šķēlītēs un izklājam pa visu ābolu ievārījuma virsmu. Piesārņojuma slāņa malas ir nedaudz samitrinātas ar ūdeni un uzpilda ar otru mīklas kārtu.
Eļļojiet kūku ar sakultu olu un apkaisa ar brūnā cukura. Mēs uzliekam trauku iepriekš sasildītajā krāsnī par 220 grādiem 30-45 minūtes. Pasniedziet gatavo pīrāgu ar vaniļas krēmu vai saldējuma bumbu.
Atvēsinošs kūka ar āboliem
Sastāvs:
- āboli - 4 gabali;
- medus - 2 ēd.k. karotes;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- malta kanēna - 1/2 tējkēles;
- sviestu - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Cepiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Manus ābolus mēs notīra, noņem no tiem kodolu un sagriež tos plānās šķēlēs. Mīklu velmē ar miltu virsmu. Pārklātu mīklu var ievietot pelējuma kartupeļu veidā, un jūs varat to atstāt uz cepešpannas ar vienu slāni. Mīkla slānī virsū lieciet gabaliņos ābolus, apkaisa tos ar cukuru, maltu kanēli un ūdeni ar medu. Ja jūs nolemjat pagatavot kūku bez pelējuma, tad šajā posmā pasargājiet mīklas malas ap ābolu pildījumu cepumu veidā. Mēs uzliekam pīpi iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 40-50 minūtes vai līdz mīkle kļūst zeltaina un kraukšķīga.
Slāņveida ābolu pīrāgs
Sastāvs:
- rauga mīklu mīklas izstrādājumi - 1 iepakojums;
- āboli - 3-4 gabali;
- piens - 250 ml;
- vaniļa - 1/2 pupas;
- olu dzeltenumi - 2 gabali;
- cukurs - 60 g;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- aprikožu ievārījums - 1/2 st.
Sagatavošana
Piena vāra ar vaniļu un izņem no siltuma. Dodiet vaniļas aromātu atvērt 15 minūtes, pēc tam mēs ekstrahējam pupiņu. Atstājiet dzeltenumus ar cukuru un baltiem, pēc tam miltiem pievienojiet maisījumu,
Dzelces maisījumam pakāpeniski ielejiet pienu, nepārtraukti maisot. Uzkarsē maisījumu, līdz tā ir bieza, pastāvīgi maisot.
Mīklu sadala divās daļās, izvelk un iepilda taukainā veidā. No augšas izdaliet garšvielu un svaigu ābolu gabaliņus. Pārklājiet pīrāgu ar otro mīklas kārtu, mēs izveidojam vairākus caurumus, lai izietu no liekas mitruma un ieeļļotu sīrupu no apbrīna ievārījuma. Mēs sagatavojam rauga pīrāga kūku ar āboliem iepriekš uzkarsētā krāsnī 220 grādiem 45 minūtes.