Smalkmaizītes ir lieliska izvēle tējas, kafijas, mates, roibas vai kompotas cepšanai. Īpaši labi ir šokolādes smalkmaizītes ar ķiršiem vai citiem augļiem. Varat izmantot svaigas, saldētas vai konservētas ķiršus savās sulās. Protams, jums joprojām ir nepieciešamas formas, ļoti ērts, silikons.
Šokolādes smalkmaiņu ar ķiršiem recepte
Sastāvs:
- dabiskais sviests - 100 g;
- olas vistas - 3 gabali;
- granulēts cukurs - 80 g;
- kviešu milti - apmēram 2 glāzes;
- kakao pulveris - 2 ēdamk. karotes ar slaidu ";
- soda šķipsnu, kas dzēsti ar etiķi;
- vaniļas šķipsnu;
- ķirsis - 60-80 ogas bez bedrēm;
- nedaudz gatavās šokolādes apdarei.
Sagatavošana
Cukurs ir sajaukts ar kakao tā, ka tajā nav gabalu. Ielieciet vaniļu, mīkstinātu sviestu, viss kārtīgi mīciet maisītāju. Pa vienam mēs vadām olas, turpinot sajaukt. Miltos (obligāti izsijāti) pievieno karstās sodas šķipsnu un apvieno to bļodā ar šokolādes eļļas, cukura un olu maisījumu. Mīli uzmanīgi mīcīt, jūs varat sajaucināt maisītāju. Tas nedrīkst izrādīties pārāk blīvs.
Eļļojiet pelējuma sviestu un uzmanīgi piepildiet to ar testu 2/3 dziļuma - cepšanas procesā mīklas palielināsies. Pievienojiet katrā glāzē 5-7 ķiršus, uzmanīgi uatplivaya tos (jūs nevarat pilnībā) testā. Augļi nedrīkst būt slapji. Ja lietojat konservus, apmēram 8 minūtes turiet tīrītājā vai salveti.
Mēs cepam smalkmaizītes krāsnī aptuveni 25 ° C temperatūrā aptuveni 25 ° C temperatūrā. Gatavību nosaka forma un ar koka zobu bakstāmais palīdzību. Mēs izrotājam vēl siltus smalkmaizītes ar rīvētu šokolādi, jūs varat arī apkaisa pulverveida cukuru. Mēs apkalpojam šokolādes smalkmaizītes, kas ir siltas vai atdzesētas.
Šokolādes-biezpiena mafini ar ķiršiem
Sastāvs:
- kviešu milti - apmēram 2 tases;
- biezpiena dabiskais tauku saturs (bez piedevām) - 200 g;
- sviests dabīgs - 120-150 g;
- olas vistas - 3 gabali;
- granulēts cukurs - 80 g;
- kakao pulveris - 2-3 ēdamk. karotes ar slaidu ";
- soda šķipsnu, kas dzēsti ar etiķi;
- vaniļas šķipsnu;
- konjaks - 1 ēd.k. karote;
- ķirsis - 60-80 ogas bez bedrēm;
- nedaudz gatavās šokolādes apdarei.
Sagatavošana
Sajauciet pusi no cukura ar kakao, vaniļas un olu baltumu. Rūpīgi samaisiet ar maisītāju. Otrajā pusē cukuru sajauc ar olu dzeltenumiem un biezpienu, kā arī noslaucīt. Visu bļodā sajauciet un pievienojiet izsijātus miltus, soda šķipsni un konjaka karoti.
Rūpīgi mīciet mīklu (vēlams maisītājs). Ieeļļojiet veidlapas un izpildiet testu ar 2/3 dziļuma. Ķirši karsē mīklas veidā (katrs no tiem ir 4-5 gabali). Cepiet cepeškrāsnī 25 minūtes temperatūrā aptuveni 200 ° C. Gatavie smalkmaizītes ar biezpienu un ķiršiem nedaudz atdzesē un apkaisa ar rīvētu šokolādi.