Un šodien atradīsim ar jums interesantas receptes kefīra piparkūku gatavošanai. Šāda cepšana lieliski piemērota jebkurai tējas dzeršanai un var viegli dekorēt jebkuru svinību.
Pagatavojamo jogurtu recepte medus piparkūku
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- kefīrs - 500 ml;
- krējums - 5 ēd.k. karotes;
- olu - 2 gabali;
- cukurs - 400 g;
- augu eļļa;
- medus - 3 ēd.k. karotes;
- soda - šķipsnu;
- milti - 600 g.
Glazūrai:
- cukurs - 450 g;
- ūdens 250 ml.
Sagatavošana
Olas rūpīgi tiek saberzti ar medu un cukuru. Atsevišķi pievienojiet skābu krējumu ar kefīru, pievienojiet nedaudz sodas un samaisiet masu ar putukrējumu, līdz parādās viegls putots. Pēc tam uzmanīgi apvienojiet kefīra maisījumu ar olu maisījumu un ielieciet augu eļļā. Mēs mīcām mīklu: ielejiet miltus, rūpīgi sajauciet visu. Galu galā tas izrādās elastīgs un viegli atpaliek. Gatavo mīklu ievieto bļodā un lieciet nostāvēt apmēram 30 minūtes. Tad mēs to iespiežam 2 cm biezā kārtā un izgriezt kūkas ar stikla palīdzību. Izklāj tos uz cepšanas paplātes un cep cepeškrāsnī 30 minūtes. Šoreiz mēs gatavojam apledošanu: ūdeni uzvāra, pievieno cukuru, sajauc un gatavo 10 minūtes. Atdzesētas piparkūkas kefīrā ar medu mēs ieliekam lielā kastē, ielieciet tos ar karstu glazūru un sajauciet.
Mēbeļu piparkūkas uz kefīra
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- kefīrs - 500 ml;
- cukurs - 500 g;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- etiķis - 1 ēd.k. gulta;
- soda - šķipsnu;
- milti - 3 vienības;
- piparmētru pilieni - 1 tējkarote.
Glazūrai:
- granulēts cukurs - 500 g;
- ūdens - 1 ēd.k.
Sagatavošana
Apsveriet citu veidu, kā padarīt piparkūku kefīru. Kefīru sajauc ar cukuru, ielej augu eļļu, pievieno piparmētru pilienus, atdzesē soda un labi samaisa. Pēc tam pakāpeniski ielejiet miltus un sajauciet ļoti biezu mīklu. Nevelciet to pārāk plānā veidā un izgrieziet krūmu formas. Cepiet 180 grādu temperatūrā iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 40 minūtes. Glazūrai ielejiet cukuru ūdenī un maisot, uzleciet, uzgaidiet, uzgaidiet uz zemas karstuma apmēram 7 minūtes. Kad piparkūkas kefīrs bez olām atdzesīs, mēs iemērc katra cukura sīrupā un ļaujam tai nožūt.
Kefīra mājas piparkūku recepte
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 450 g;
- biezpiens - 300 g;
- kefīrs - 100 ml;
- olu - 1 gab.
- margarīns - 80 g;
- cukurs - 150 g;
- cepamais pulveris - šķipsniņš.
Glazūrai:
- cukura pulveris - 150 g;
- citronu sula - 5 tējkarotes.
Sagatavošana
Olu berzējiet ar cukuru, ielieciet kefīru, ielieciet biezpienu un labi samaisiet. Biezpiena masā izlejiet miltus, cepamais pulveris, sāli, izklājiet margarīnu un mīciet elastīgo mīklu. Izvelciet mīklu ar rullīti, izgrieziet tos pašus apļus ar glāzēm un cept piparkūkas cepumus, kas ir biezi maizes papīrā, eļļoti ar zeltainu krāsu. Šoreiz mēs gatavojam apledošanu: cukura pulveris berzē ar citronu sulu un viegli piesūcina to ar mūsu konditorejas izstrādājumiem. Tas viss, gatavās piparkūkas uz kefīra.
Šokolādes piparkūkas uz kefīra
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- kefīrs - 1 prece;
- cukurs - 1 prece;
- soda - šķipsnu;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- olas dzeltenums - 1 gab .;
- zemesrieksti - pēc vēlēšanās;
- milti - 2 ēd.k.
Krēmam:
- olu baltā krāsa - 2 gab .;
- granulēts cukurs - 0,5 vienības;
- kakao pulveris - 3 tējkarotes;
- Vanilīns - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs piedāvājam vēl vienu iespēju, kā cept kefīrs piparkūkas. Mēs ņemam dziļu trauku, ielej kefīru, ielej cukuru, pievieno soda, dzeltenumu, sasmalcinātu zemesriekstu un miltus. Pēc tam ielejiet galdu ar miltiem, ielieciet mīklu plānā kārtā un izgrieziet krūzes ar glāzi. Uzliekim tos uz karstas cepšanas lapas un cep vidējā temperatūrā, līdz tas ir gatavs. Šoreiz sagatavojam šokolādes krējumu : ielieciet olu baltumus ar cukuru, pievienojiet kakao un vanilīnu. Rūpīgi sajauciet visu un pārklājiet glazūru ar karstu piparkūkām.