Dabīgā mājas marmelāde ir pārsteidzoši garšīgs un noderīgs prieks, kas pievērš uzmanību bērniem un pieaugušajiem. Mēs iegūstam krējuma svaigu un smaržīgu ķirbi, un mēs sākam gatavot marmelādi no ķirbja mājās.
Receptes par marmelādi no ķirbjiem
Sastāvs:
- neapstrādāta ķirbja - 250 g;
- cukurs - 100 g;
- citronu sula - 1 ½ ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Mēs ieliekam neapstrādātu ķirbi uz lapas, lai ceptu ar foliju, un nosūta to krāsnī 180 grādu temperatūrā 1,5-2 stundas vai līdz tā ir gatava (ti, mīksta). Gatavu ķirbi, bez mizas, ar rokām nosver vai ar blenderī palīdzību, un gatavo pīringu atkārtoti berž caur sietu. Pievienojiet ķirbju biezeni, citronu sulu un nosūtiet uz plīti. Mēs uzliekam pamatu savai marmelādei, līdz tā sabiezē, kad masa neatšķiras no karotes bez pieskaršanās.
Ielieciet biezu ķirbju biezeni taukainā veidā un atstājiet dienu. Sagrieziet gatavu marmelādi kubiciņos un sagrieziet pulverveida cukurā.
Ķirbju un ābolu marmelāde
Sastāvs:
- āboli - 150 g;
- ķirbis - 150 g;
- oranžs - 1 gab.
- cukurs - 3-4 ēdamk. karotes;
- želatīns - 20 g.
Sagatavošana
Ķirbju un ābolus, kas mizoti no ādas un sēklas, sagriež nelielos kubiņos un nosūta uz pannu. Pievienojiet cukuru, sulas ar vienu apelsīnu un ielieciet sautējumu nelielā ugunī. Tiklīdz ķirbis un ābols mīkstina un šķidrums iztvaiko, pārvērst pannas saturu biezeni ar blenderi. Sēklas kartupeļus sagrieziet ar sietu, pievienojiet pirms žāvētu želatīnu un vāra uz mazu karstumu līdz biezai. Želejas nākotni ielej 2 cm slānī un atstāj dienu ledusskapī. Gatavu marmelādi sagriež kubiņos un sabiezē ar pulverveida cukuru.
Šādu ķirbju maisījumu var izdarīt ne tikai ar ābolu, bet papildus pīrāgs vārītām bumbieriem, sasmalcinātiem ananāsiem vai persikiem.