Ja jūs plānojat cept kaut ko garšīgu, tad apstājieties pie citronu kūka receptes. Tas nav grūtāk gatavot nekā citi šāda veida deserti, bet atsvaidzinoša un neparasta gaļa to nošķir starp brāļu masām.
Biezpiena un citrona kūka ar skābu krējumu
Sastāvs:
- biezpiens sīpolu - 300 g;
- olas - 2 gabali;
- skābs krējums - 120 ml;
- citronu - 1 gab .;
- cukurs - pusgadsimts;
- sviests - 100 g;
- milti - 1 prece;
- cepamais pulveris - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Zestru vienu citronu berzē uz smalka režģa (pārliecinieties, ka balta mīkstuma nav hit, pretējā gadījumā kūka būs rūgta). Olas sasmalcina ar cukuru, pievieno ēdamkaroti citrona sulas, skābo krējumu un biezpienu. Atsevišķā traukā sajauciet sausās sastāvdaļas un pēc tam pievienojiet tās biezpienmaižai.
Mēs mīcām mīklu ar vairākām kustībām tā, lai tā būtu nedaudz nevienmērīga. Mēs to ievietojam cepšanas traukā un gatavojam 40 minūtes 180 grādos.
Garšīgu citronu kūku tiek pasniegtas ar vairākām citronu un piparmētru šķēlītēm, lai dekorētu. Lielākai sulīgumam ir ieteicams pievienot mīklai 50 ml augu eļļas un pievienot citronu aromātu ar apelsīnu, intervējot nedaudz mizu ar šo citrusaugļu mizu.
Citronu-šokolādes kečups
Saldējums citronu kūkā var kalpot gandrīz jebko: ievārījums, rozīnes, rieksti un, protams, šokolāde. Varbūt, beidzot, mēs pārtrauksim ...
Sastāvs:
- sviests - 200 g;
- cukurs - 230 g;
- milti - 230 g;
- citronu - 1 gab .;
- olas - 4 gabali;
- šokolādes drupa - 100 g;
- cepamais pulveris - 1 ēd.k. karote;
- kefīrs - 120 ml;
- sāls - ½ tējk.
Sagatavošana
Nelielu eļļu, kas 10 minūtes saskalina ar cukuru (labāk ir izmantot blenderu), lai tā būtu piesātināta ar gaisu. Tālāk mēs ievietojam olas lēni, pa vienai, katru reizi mīcot maisījumu ar rokām. Pievienojiet laistīti, viena citrona un šokolādes čipsu sulu.
Tagad pāriet uz sausām sastāvdaļām: pievienojiet sāli un cepamo pulveri miltiem, uzmanīgi samaisiet masu, lai pārliecinātos, ka kečups aug vienmērīgi. Eļļas maisījumā ielej pusi miltu, viegli sajauc to līdz homogenitātei, un pēc otrās puses pievienošanas atkal sajauc un ievada kefīru. Mēģiniet netraucēt kūku pārāk ilgi pēc miltu pievienošanas, pretējā gadījumā iegūtais lipeklis padarīs cepšanu cietu un gumiju. Tādēļ, kad esat sasniedzis viendabību, aizpildiet kefīru.
Citronu kūka ar kefīra šokolādi cep 45 minūtes 180 grādos. Pēc sagatavošanas to var ielej ar sīrupu vai glazūru un dekorēt ar konditorejas pulveri.
Citronu kūka ar rozīnēm - recepte
Kausi ar rozīnēm ir tikai žanra klasika, kas vienmēr būs piemērota un garantēta garša, ja ne visiem, tad lielākajai daļai. Un šeit ir, kā padarīt vienkāršu un delikātu citronu kūku ar rozīnēm, jūs uzzināsit no tālāk minētās receptes.
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- sviests - 225 g;
- cukurs - 225 g;
- rozīnes - 50 g;
- olas - 4 gabali;
- citroni - 2 gabali;
- milti ir paša paaugstināti - 225 g.
Impregnēšanai:
- citronu sula;
- cukura pulveris - 85 g.
Sagatavošana
Sajauciet istabas temperatūras eļļu ar cukuru. Pievieno 4 olas un turpina viegli maisīt, līdz gluda. Tagad ir pienācis laiks piepildīt divu citronu miziņu, nedaudz rozīņu, kā arī pievienot pusi citronu sulas un apkaisa pašizaugošos miltus (to var pamanīt ar vienkāršu miltu, kas sajaukti ar ēdamkaroti cepamo pulveri). Citronu kūka tiek pagatavota cepeškrāsnī 45-50 minūtēs pie 180 grādiem eļļotā cepšanas traukā.
Lai deserts būtu sulīgs un salds, tas ir piesūcināts ar cukura un sulas maisījumu pārējo pusotru citronu, kamēr tas vēl ir karsts. Brīnišķīga apmešanās!