Stīgas vai, kā to sauc arī par sparģeļu pupiņām - produkts ir viegls un ļoti noderīgs. Tas satur ļoti maz kaloriju, bet daudz vitamīnu un tādas lietderīgas vielas kā kalcijs, dzelzs, magnija, folskābe. Šajā gadījumā ēšanas sparģeļu pupiņas uzlabo aknu un nieru darbību. Tagad mēs jums pateiksim receptes delicious salātu pagatavošanai ar zaļajām pupiņām.
Salātu recepte ar zaļajām pupiņām
Sastāvs:
- pupiņas - 350 g;
- dzeltenais paprikas - ½ gab.
- sīpoli - 1 gab.
- marinētas sarkanās pupiņas - 240 g;
- etiķis - 1 ēd.k. karote;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- sāls, cukurs, melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Pirmkārt, vāra pupiņu saltā ūdenī apmēram 5 minūtes. Tad mēs to izmetam atpakaļ šķidrumā, un, kad tas ir nedaudz vēss, pievieno marinētas sarkanās pupiņas, piparus, sagriež kubiņos un sasmalcinātus sīpolus. Pēc tam mēs ielej augu eļļu dārzeņu traukā, pievieno etiķi, sāli, cukuru un piparus pēc garšas, rūpīgi samaisa.
Garšīgi salāti ar zaļajām pupiņām
Sastāvs:
- kartupeļi - 3 gab.
- valoda - 0,5 kg;
- burkāni - 1 gab .;
- konservētas pupiņas - 1 can (240 g);
- stubenes pupiņas - 200 g;
- melnās olīvas - 1 katls;
- marinēti gurķi - 3 gab .;
- Pekinas kāposti - 200 g;
- majonēze, sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
Mana mēle, ielej verdošu ūdeni un gatavo, līdz gatavs, tas aizņem apmēram 1,5-2 stundas. Tad mēs nedaudz atdzesējam, mizu un sagriežām sloksnēs. Kartupeļus un burkānus mizu vāra, notīra un sagriež kubiņos. Ceptuvju pupiņas apcep ar augu eļļu, pievieno 50 ml ūdens un sautē, līdz šķidrums iztvaicējas, un pēc tam sāli un piparus pēc garšas. Marinēti gurķi sagriezti sloksnēs un Pekinas kāposti sasmalcina. Apvienojiet gatavās sastāvdaļas, pievienojiet konservētas pupiņas, olīvas, majonēzi, sasmalcinātus zaļumus un sajauciet. Tad mēģiniet: ja vēlaties pievienot sāli pēc garšas.
Salāti ar zaļajām pupiņām un olām
Sastāvs:
- olas - 5 gab .;
- zaļās pupiņas - 400 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sāli, piparus, majonēzi, zaļo sīpolu - pēc garšas.
Sagatavošana
Pupiņas vāra līdz vārīšanai sālītajā ūdenī, tas aizņems apmēram 7 minūtes. Olas pārvērš cieti, pēc tam ielej aukstu ūdeni, notīra un sagriež kubiņos. Mēs apvienojam atdzesētās pupiņas ar olām, pievienojiet izspiestus ķiplokus un sasmalcinātus zaļus sīpolus, uzpildiet salātus ar majonēzi vai skābo krējumu, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Mēs ēdam olu salātus ar pupiņām, dekorējot ar zaļumiem.
Karstā salāti ar zaļajām pupiņām
Sastāvs:
Salātiem:
- pupiņas - 0,5 kg;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- vistas fileja - 250 g;
- augu eļļa apcepšanai.
Degvielas uzpildei:
- Balsamic etiķis - 2 ēd.k. karotes;
- karsts ūdens - 50 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Pupas vāra 2-3 minūtes, tam vajadzētu palikt nedaudz grūti, pēc kura ūdens iztukšo. Cāļa mana fileja, žāvē, sagriež sloksnes vai kubiņos un apcep augu eļļā, līdz parādās rupja garoza. Piparus un sīpolus notīra un sagriež, kā arī filejas. Cepiet pannā vairāk eļļas un apcepiet piparus ar sīpoliem līdz mīkstam, pēc tam pupiņus izklājiet un sautiniet vēl uz 5 minūtēm nelielā ugunī zem slēgtā vāka. Tagad mēs gatavojam mērci: sajauc karstu ūdeni ar balzamiko etiķi, pievieno sāli un piparus, pēc tam mēs izmēģinām mērci - tam jābūt pietiekami sāļam, jo ēdiena gatavošanas laikā dārzeņi un gaļa nav sālīti. Mēs pievienojam vistu ar dārzeņiem un ielej visu iegūto maisījumu, labi samaisa un pasniedz siltu salātu pie galda.