Šodien mēs piedāvājam jūsu uzmanību ēdiena receptes gatavošanai siera mērces mājas apstākļos. To parasti pasniedz ar vārītiem makaroniem un dažādiem dārzeņu ēdieniem, kā arī šķeldas un gaļu.
Siera mērce spageti
Sastāvs:
- sviests - 10 g;
- piens - 180 ml;
- siers - 155 g;
- milti - 20 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad sviests ir izkusis uz vidēja siltuma kausā. Tad mēs ielej miltus un ātri sajauc visu līdz homogenitātei. Ar tievu liellopa gaļu ieliet pienu un maisījumu sasilda līdz biezai, ar burkānu maisot. Tad mēs iemetam rīvētu sieru, pavedina to vārīties un izņem traukus no plāksnes. Gatavo krējuma-siera mērci ielej bļodā un pasniegs jebkurai traukai.
Siera ķiploku mērce
Sastāvs:
- siers ciets - 105 g;
- ķiploki - 5 ķiploki;
- olīveļļa - 55 ml;
- baltais vīns - 10 ml.
Sagatavošana
Sieru sagriež rīvmaizē, un ķiplokus tīrīt un samalt ar javu. Tagad sajauciet visas gatavās sastāvdaļas traukā, pievienojiet olīveļļu un vīnu. Rūpīgi sajauciet visu un notīriet traukus ledusskapī. Mēs to apkalpo kā mērci jebkuram ēdienam, vai arī mēs to izmantojam dārzeņu salātu mērcēšanai.
Kā izdarīt skābu siera mērci?
Sastāvs:
- cieto šķirņu siers - 105 g;
- skābs krējums ar zemu tauku saturu - 35 ml;
- krējums - 55 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs ieliekam kastroli uz vidēja uguns, ielieciet ar to krēmu un drupinām sieru. Nepārtraukti maisot, sasildiet masu 5 minūtes, pēc tam pievienojiet tauku skābu krējumu un rūpīgi sajauciet visu. Pagatavojiet mērci ar garšvielām pēc garšas, noņemiet no plāksnes, atdzesējiet un atdzesējiet ledusskapī.
Siera mērces recepte, kā McDonald's
Sastāvs:
- sviests - 45 g;
- kviešu milti - 45 g;
- piens - 605 ml;
- garšvielas;
- siers - 125 g;
- citronu sula - 15 ml;
- muskatrieksts - šķipsniņš;
- lauru lapa - pēc vēlēšanās;
- krustnagliņas - 3 gab.
Sagatavošana
Sasmalciniet sasmalcināto sviestu un ievietojiet to spainī. Izkausē to vidēja karstuma, un tad, maisot, pievieno miltus. Pēc tam ielej aukstu pienu un maisījumu vāra, maisot ar karoti. Ja vēlaties, sajauciet mērci ar garšvielām, lauru lapu, krustnagliņas un rīvētu muskatriekstu. Pēc 5 minūtēm rūpīgi izņemiet neļķes pumpuri un lapu. Sieru sasmalcina uz rīve, apkaisa ar citronu sulu un iemest galvenajā maisījumā. Rūpīgi sajauciet visu, samaziniet siltumu līdz minimālam līmenim un pagatavojiet mērci, maisot, 5-7 minūtes. Tālāk mēs to iemetīsim pialletā un pasniegsim franču kartupeļiem vai jebkurai citai traukai.