Vīriešu zivju mātītes bieži sauc par pienu, jo to nobriedušajā stāvoklī ir piena krāsa un krējuma konsistence. Dažās valstīs pienu uzskata par vērtīgu delikatesi. No tiem dari sviestmaizes, pievieno salātus un pīrāgus, apcep un marinē.
Piena laši ir noderīgi cilvēka veselībai. Un, ja jūs uzskatāt, ka lašu dzimtas piena kaloriju saturs attiecas uz vidējo (apmēram 99 kcal), kļūst skaidrs, kāpēc daži cilvēki mīl šo produktu un periodiski pievieno to diētai.
Uztura fakti Piena laši
Sportisti novērtē lopbarības zivis, jo tie satur daudz olbaltumvielu un svarīgas aminoskābes . 100 g piena ir aptuveni 16,5 g olbaltumvielu. Tauki veido 3,5% no svara, un lielākā daļa tauku ir polinepiesātinātās omega-3 taukskābes, kas ir noderīgas sirds un asinsvadu sistēmas veselībai. Ogļhidrāti veido mazāk nekā 1% no produkta svara. 70% lašu dzimtas piena ir ūdens.
Cik daudz kaloriju ir laša pienā?
Laša cilmes piena kaloriju saturs ir nedaudz mazāks par 100 vienībām, kas ir 4-5% no ieteiktās dienas devas. Vienā dienā ir vēlams patērēt ne vairāk kā 100-150 g produkta.
Ar termisko apstrādi piena kaloriju saturs nedaudz palielinās. Lašu dzimtas zivju cepta piena kaloriju saturs ir 105 vienības. Ja pienu sautē ar lielu daudzumu eļļas, tad siltumspēja var sasniegt 107-110 kcal. Sautēta piena ar krējumu kaloritātes vērtība būs aptuveni 93 vienības. Gatavā produkta kaloriju satura precīzs skaitlis ir atkarīgs no tā, kā piens tika pagatavots un kādi produkti tika pievienoti šim nolūkam.
Produkta, piemēram, laša zivju piena ieviešana uzturā, ļauj organismam piesātināt ar lietderīgām vielām, palielināt aktivitāti un noskaņojumu .