Daudziem cilvēkiem zemenes un zemenes ir divas pilnīgi atšķirīgas ogas. Botānika atmasko šo mītu: zemeņu kļūdaini sauc par dārzeņu zemenēm sakarā ar īpašu sfērisku ogu formu, kas līdzinās "bumbuļiem".
Kas ir noderīgas zemenes un zemenes?
Eksperti atzīmē lielo meža zemeņu ieguvumu. Tas ir bagāts ar glikozi, saharozi, askorbīnskābi , karotīnu, pektīnu. Tas satur arī ēteriskās eļļas un daudzas noderīgas skābes. Tas viss ļauj oglēm stāvēt ne tikai vienā un tajā pašā rindā ar uztura produktiem, bet arī noderēt pat alerģiskiem cilvēkiem.
Ārsti - dermatologi un kosmetologi ar panākumiem lieto zemeņu ogas kā līdzekli svītru plāksteru likvidēšanai, balināšanas plankumiem uz ādas, ārstējot ekzēmu un atņemot. Zemesriekstu ekstrakts, kas pievienots krēmam, labvēlīgi ietekmē ādu, baro un mīkstina to.
Zemenes - dārza zemenes - arī lepojas ar lielu skaitu skābju (speciālisti īpaši nodrošina folijskābi). Tā sastāvā, kā arī meža ogu vidū ir šķiedra , dzelzs, mangāna, cinka un hroma elementi. Bet tas ir gandrīz 2 reizes saldāks, jo tam ir vairāk saharozes. Vasarā ārsti iesaka ēst vismaz 3 kilogramus ogu, lai kompensētu visu vitamīnu un uzturvielu līdzsvaru organismā.
Vitamīni zemenēm un zemenēm
Ogās ir šādas derīgās vielas:
- C vitamīns - stiprina imunitāti, cīnās pret vēža šūnām, veicina kolagēna veidošanos, pazemina holesterīnu, stiprina sirds muskuļus un asinsvadus;
- dzelzs un B9 vitamīns - novērš anēmijas attīstību, ir iesaistīti sirds un asinsvadu slimību profilaksē;
- B grupas vitamīni - palielina organisma izturību, stiprina nervu sistēmu, uzlabo kuņģa-zarnu trakta un redzes orgānu darbību;
- A grupas vitamīni - palielina imunitāti, kavē vēža šūnu attīstību, veicina organisma atjaunošanos, uzlabo redzi.
- vitamīni K, E - to nenozīmīgā daudzumā zemenes - ir svarīga loma: K vitamīns - sintēzes sarkano asins šūnu veidošanos, palielina asins recēšanas spēju, E vitamīns - uzlabo ādas, matu un nagu stāvokli.
- D vitamīns - nodrošina pienācīgu kaulu audu attīstību, raheetes profilaksi.
Kura ir labāka, zemenes vai zemenes?
Abas ogu šķirnes var tikt izmantotas kā zāles cīņā pret vājībām, bet katra no tām savā veidā. Tā, piemēram, zemenes pilnīgi cīnās ar centrālās nervu sistēmas traucējumiem, dzelti, iekaisis kakls, hemoroīdus. Zemene, savukārt, veicina gremošanas sistēmas, nieru un uroģenitālās sistēmas slimības, palielina imunitāti.
Gan zemenes, gan zemenes atšķiras pēc to priekšrocībām, garšas, aromāta un uzturvērtības. Tomēr tautas dziednieki savā atbildē uz jautājumu par to, kas ir daudz noderīgāks par zemenēm vai zemenēm? Viņi augstu vērtē meža ogu, jo tai ir daudz ārstniecisku īpašību.