Pildīti pipari ir ļoti garšīgi, sirsnīgi ēdieni. Vasarā tas ir daudz un ļoti vēlas sagatavot to turpmākai izmantošanai, lai ziemā jūs varētu baudīt šo delicious ēdienu. Kā pagatavot piparus ziemai pildīšanai, lasīt tālāk.
Pipari, marinēti ziemai pildīšanai
Sastāvs:
- Bulgāru pipari;
- ūdens - 1 litrs;
- sāls - 50 g;
- etiķskābe - 10 g;
- smilšu cukurs - 75 g.
Sagatavošana
Visu bulgāru piparu rūpīgi izmetiet, rūpīgi izgrieziet sēklas, saglabājot visu piparu veselu. Kad visi pipari ir gatavi, mēs to ieliekam dziļā katlā ar verdošu ūdeni. Pēc viršanas mēs to nosusinām apmēram 5 minūtes.
Atsevišķi mēs gatavojam marinādi. Par ko mēs sāls ielej verdošā ūdenī ar cukuru, vāriet 3 minūtes. Blancētas paprikas novieto iepriekš sagatavotās, stashed bundžās. Neaizsargājiet to pārāk daudz, lai to nesabojātu. Aizpildiet ar vārītu marinādi. Par 1 kannu 1 l, ir nepieciešams 10 g etiķskābes. Pēc tam mēs iesākam bankus ar vārītiem vākiem, novietojiet tos otrādi, aptiniet tos un ļaujim tiem atdzist.
Pepper ziemai pildīšanai ar aspirīnu
Sastāvs:
Par 3 litru burku:
- Dažādu krāsu bulgāru pipari - 1 kg;
- aspirīna tabletes - 2 gab .;
- ūdens - 2 litri.
Sagatavošana
Mani pipari, noņemiet vidu, atkal raktu un ievietojiet tīrās tvaicētās burkās. Ielieciet piparus ar vārošu ūdeni un ļaujiet nostāvēt apmēram 7 minūtes. Tad uzmanīgi noņemiet ūdeni no pannas, ievietojiet aspirīnu un izlejiet ar verdošu ūdeni un pēc tam velciet to. Pirms piparu pildīšanas, noskalojiet to.
Bulgārijas piparu savākšana ziemai pildīšanai
Sastāvs:
- Dažādu krāsu bulgāru pipari - 2 kg;
- pipari ar zirnīšiem;
- aspirīns tabletēs - 2 gab .;
- tomātu sula - 2 litri;
- sāls
Sagatavošana
Tomātu sula podsalivaem, pievieno piparu zirņus. Mēs izņemam sēklas no pipariem. Ielieciet piparus uz tomātu un vāriet apmēram minūtē, dažreiz maisot. Tvaicētos burkās pārlej piparus un pārlej vārošu tomātu un pievieno sasmalcinātas aspirīna tabletes. Mēs uzliekam vākus, novieto tos otrādi, aptin tos un atstāj tos atdzist.
Zaļā pipari uzpildīšanai bez etiķa
Sastāvs:
- Bulgāru pipari;
- smilšu cukurs - 70 g;
- ūdens - 1 litrs;
- sāls - 35 g;
- citronskābe - 5 g.
Sagatavošana
No pipariem mēs noņemam sēklas, mazgājam, minūtes pazemināsim verdošā ūdenī un pēc tam atdzesē aukstā ūdenī. Bankas sterilizē, pipari ieliek vienu otru un ievieto burkās. Marinādē ļaujiet tai vārīties. Ielieciet tos ar pipariem burkās un ievietojiet sterilizē ūdens vannā. Litru kannas aizņems 15 minūtes, diviem litriem - 20 minūtes un trīs litri - pusstundu. Pēc tam nekavējoties velciet tos ar vākiem.
Pipari, konservēti visu ziemu pildīšanai
Sastāvs:
- Bulgāru pipari;
- etiķis 9% - 90 ml;
- ūdens - 1,5 litri;
- smilšu cukurs - 50 g;
- sāls - 50 g;
- melnie piparu zirņi - 6 gab .;
- Saulespuķu eļļa bez smaržas - 450 ml;
- lauru lapa - 3 gab.
Sagatavošana
Noņemiet piparu sēklas. Sajauciet sālsūdens sastāvdaļas, novietojiet uz plāksnes un uzvāra. Sālījumā mēs pazemē papriku, cik tas iederēsies, vāriet 3 minūtes, tad izņemsim to ar troksni un cieši ielieciet to sagatavotos mazgātos un tvaicētos burkās. Piepildiet ar vārītu sālījumu un nekavējoties velciet.
Saldēti pipari stuffing ziemai
Mani pipari, izgriezt sēklu daļu, atstājot piparus veselu. Nomazgājiet vēlreiz, noņemiet atlikušās sēklas. Mēs ļaujam dārzeņiem nožūt, tad mēs savācām tos vienā otrā un iesaiņojam tos maisiņos. Tūlīt nosūta uz saldētavu. Ziemā tas paliek tikai iegūt piparus tieši saldētā veidā, sīkāk to pagatavot un pagatavot pēc jūsu receptes.