Un vai jūs zināt, ka no rožu ziedlapiņām var pagatavot neparasti garšīgu un smaržīgu delikatesi, kas jebkurā gada laikā būs jūsu iecienītākais deserts? Un kā pareizi pagatavot ievārījumu no rožu ziedlapiņām, jūs tagad uzzināsit.
Jam no rozes mājas apstākļos
Sastāvs:
- rožu ziedlapiņas - 465 g;
- cukurs 980 g;
- citronskābe - šķipsniņš;
- Vārīts ūdens - 215 ml.
Sagatavošana
Pirms jūs ielej, paņemiet rožu ziedlapiņas, pēc tam kārtojiet tos un uzmanīgi noberiet sepals. Tad mēs ievietojam šķidrumu un izskalojam. Pēc tam katru ziedlapu izklāj uz dvielīša un izžāvē.
No vārīta ūdens un granulētā cukura pagatavojiet sīrupu. Kad visi kristāli ir pilnībā izšķīdināti, iemeļ rožu ziedlapiņas un vārīt džemu dažās pieņemšanās vietās, vajadzības gadījumā noņemot putas.
Tas ir, mēs vāra 5 minūtes delikatesi, pēc tam izslēdzam un uzstājam 12 stundas. Tad atkal atnes masu uz vārīšanās un atkal izslēdz. Kad sīrups uzmanīgi sakrājas, mest nedaudz citrona sulas. Karstu ievārījumu ielej burkās un cieši pievilkt ar vākiem.
Tējas roze saglabājas mājās
Sastāvs:
- rožu ziedlapiņas - 465 g;
- cukurs - 480 g;
Sīrupam:
- citronu šķipsnu;
- cukurs - 405 g;
- ūdens 205 ml.
Sagatavošana
Mēs noņemam rožu ziedlapiņas, izmetiet bojātos un mazgājam tos. Tad ielieciet tos traukā, aizmieciet ar cukuru, samaisiet un atstājiet uz pusi dienas.
No atlikušā cukura un auksta ūdens pagatavojiet saldo sīrupu. Tagad maigi izklājiet rožu ziedlapiņas, ielej nedaudz vairāk ūdens, mest citronskābi un gatavo tieši 15 minūtes. Pēc tam mēs uzstājam gatavo ievārījumu no rozēm, mēs atdzist un izklājam uz burkām. Mēs tos pievilkām ar vākiem un notīriet tos aukstumā.
Jam no rozes bez ēdiena gatavošanas
Sastāvs:
- rožu ziedlapiņas - 205 g;
- ūdens - 485 ml;
- cukurs - 995 g;
- vīnskābe 5 g.
Sagatavošana
Rožu ziedlapiņas rūpīgi šķiro, rūpīgi mazgā un izklāj virtuves dvielī. Tajā pašā laikā dziļā bļodā ielejiet ūdeni, ielieciet cukuru un pagatavojiet saldo sīrupu 20 minūtes, maisot. Dažas minūtes pirms sagatavošanas mēs mest vīnskābi un atkal vāra maisījumu. Ziedlapiņas ievieto burkā, ielieciet karstu sīrupu un uzreiz aizveriet vāku. Mēs atdzesējam ārstēšanu istabas temperatūrā, un tad noņemam ievārījumu aukstā un tumšā vietā.