Šodien mēs iemācīsim ļoti garšīgas un interesantas receptes, kā padarīt ārstniecības augus ar sēnēm. Vai jūs vēlaties priecāties ģimenei? Tad dodieties uz zināšanām un padomu!
Pelmeni ar sēnēm un kartupeļiem
Sastāvs:
Pildījumam:
- kartupeļi - 500 g;
- sēnes sauss - 30 g;
- sīpols - 2 gab .;
- sviests - 100 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Testa veikšanai:
- milti - 4 vienības;
- ūdens - 200 ml;
- olu - 2 gabali;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Kā pagatavot klimpas ar sēnēm? Vispirms mēs izgatavojam pildījumu. Šim, es kartupeļus un vāri (vienotā veidā). Pēc tam atdzesējiet, mizojiet un savāciet pa gaļas mašīnā. Žāvētas žāvētas sēnes pamērcē un pēc tam vāra līdz vārīšanai sālītā ūdenī. Pēc tam cep tos kopā ar sīpoliem un ejam cauri gaļas mašīnai. Visa malto gaļu sajauc, sāli, piparus pēc garšas un mazu sviestu.
Tad mēs vēršamies pie mīklas sagatavošanas. Lai to izdarītu, ielieciet miltus uz galda ar slaidu un izveidojiet nelielu rievu uz augšu. Viegli ielej sālītu ūdeni, pievieno 2 olas un augu eļļu, pēc garšas sāls.
Tagad visi maigi maisa, pamazām paņemiet miltus pa visu apkārtmēru, līdz iegūstat stāvu mīklu. Pēc tam uzmanīgi mīciet to ar rokām, līdz masa kļūst viendabīga.
Mēs veidojam mazas bumbiņas, tos izvelkam ar rullītiņu un sāksim noķert. Gatavie klimpas ar sēnēm uzpilda pannā, ielej nedaudz ūdens un 50 minūtes iesilda līdz 200 ° C temperatūrā. 10 minūtes pirms gatavības saņemam tos, apkaisa ar sarīvētu sieru un lieciet to cept. Gatavie pelmeņi, cepti ar sēnēm, tiek pasniegti uz galda ar krējumu, sviestu vai kečupu.
Pelmeņi ar gaļu un sēnēm
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 4 vienības;
- ūdens - 200 ml;
- olu - 2 gabali;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - šķipsniņš.
Pildījumam:
- gaļa - 300 g;
- sīpols - 2 gab .;
- Žāvētas sēnes - 100 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Sēnes vāriet sālītā ūdenī. Pēc tam mēs mīcām mīklu, atstāj to, lai ietilptu, un tajā pašā laikā mēs sagatavojam pildījumu. Lai to izdarītu, mēs skalojam gaļu, savācam to gaļas mašīnā. Pievienojiet zemei malto sīpolu, sāli un piparus pēc garšas.
Atdzesētas sēnes smalki sagriež, sajauc ar gaļu un rūpīgi sajauc visu. Mēs izgatavojam ārstniecības augus, pievieno to miltu plūstamam galdam un vai nu vāriet, vai arī iesaldē to turpmākai lietošanai.
Pelmeņi ar sēnēm daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- cūkgaļa - 300 g;
- sīpols - 300 g;
- liellopu gaļa - 300 g;
- olu - 1 gab.
- Svaigas sēnes - 200 g;
- milti - 2 vienības;
- sviests - 20 g;
- ūdens;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Receptes kulinārijas ārstēšanai ar sēnēm multivarketā gandrīz neatšķiras no parastās! Paņem gaļu, rūpīgi nomazgā un sagriež mazos kubiņos. Sīpoli tīra un sagriež četrās daļās. Tālāk izdariet malto gaļu. Lai to izdarītu, mēs sagriežam gaļu un sīpolus, sāli, piparus pēc garšas un rūpīgi samaisa ar gaļas mašīnā.
Pievienojiet smalki sagrieztas sēnes. Kad pildījums ir gatavs, pāriet uz mīklas sagatavošanu. Pilnīgi sakratiet olu un sāli, ielieciet siltu ūdeni un pakāpeniski ielejiet pirms izšļakstītus miltus. Mēs mīcam stāvas, viendabīgas mīklas, uzklāt ar dvieli un 30 minūtes uzstādīt siltā vietā. Pēc tam velciet to plānā kārtā. Ar stikla palīdzību mēs izgriezām apļus, ielieciet pildījumu un izgatavojam pelmeļus. In cup multivarka ielej ūdeni, ieslēdziet "Steam cooking" un pagaidiet, līdz tā vārās. Tad ielieciet pelmeņi un pagatavojiet apmēram 20 minūtes.
Tas viss, kad laika beigās pelmeņi ar sēnēm ir gatavi. Mēs kalpojam tiem karsts ar atdzesētu skābo krējumu vai kečupu.