Vistas gaļas - recepte

Kas attiecas uz vistas gaļu? Tas, protams, sirds, kuņģa un aknu. Viņi ir ļoti bagāti ar olbaltumvielām un dzelzi. Ēdieni, kas izgatavoti no vistas gaļas, ir zemas kaloritātes un veselīga uztura pamats. Protams, ja jums nepatīk šādas sastāvdaļas, jūs varat sagatavot kaut ko pieņemamu, piemēram, vistas aknas ar sēnēm vai vienkārši aknas mīklas . Nu, ja jūs joprojām izvēlēsities eksperimentēt, tad atradīsim to, ko no vistas gaļas var pagatavot?

Vistas gaļas daudzveidība

Sastāvs:

• vistas filejas - 1 kg;
• sīpols - 500 g;
• sviests - 10 g;
• burkāni - 3 gabali;
• krējums 20% tauku saturs - 250 ml;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana

Lai pagatavotu vistas gaļas krējumu, skalojiet tos ar ūdeni un pagrieziet tos uz šķidruma, lai iegūtu visu lieko ūdeni. Sīpoli mizoti no miziņas un mazgā ar tekošu ūdeni, sagriež kubiņos.

Burkāni tiek iztīrīti un berzti uz lielas trauka. Pagrieziet daudzfunkciju režīmā "Cepšana", ielieciet augu eļļu bļodā un apcepiet to sīpolu līdz zeltainam, pēc tam ievietojiet burkānus un apcepiet vēl 4 minūtes. Mēs pastāvīgi maisām, lai dārzeņi nedeg. Tad pievienojiet gabalu sviesta un izplatiet vistas gaļu. Solim pēc garšas, pievienojiet garšvielas un kārtīgi samaisiet. Mēs ielej skābo krējumu un nedaudz ūdens. Mēs tulkosim multivarku uz režīmu "Quenching", mēs gatavojamies 1 stundu. Vistas gaļas cepts izskats ir mīksts un sulīgs. Jūs varat pasniegt vārītus rīsus vai kartupeļus ar garnīru.

Vistas gaļas pankole - recepte

Sastāvs:

• vistas filejas - 500 g;
• kartupeļi - 4 gab .;
• burkāni - 2 gabali;
• sīpols - 1 gab.
• krējums - 6 ēd.k. karotes;
• tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• augu eļļa - cepšanai.

Sagatavošana

Vistas gaļu kārtīgi noskalojiet ar siltu ūdeni un vāriet, līdz pusgatavs. Izmetiet šķidrumu un ļaujiet ūdenim notecēt pareizi. Pēc tam ielieciet tos pannā, sāli, piparus pēc garšas un cepiet ar zemu karstumu, pievienojot augu eļļu 5 minūtes. Šoreiz mēs notīra kartupeļus, burkānus un sagrieztus dārzeņus ar plānām salmiņām vai kubiņām. Sīpoli smalki sasmalcina puslodes. Cep dārzeņus citā pannā, sālot pēc garšas.

Tagad paņemiet māla traukus, uzliek nedaudz dārzeņu cepšanu uz grunts, uz tiem ievieto vistas gaļas gabaliņus, izspiest tos ar ķiploku presi un pārklāt ar pārējiem dārzeņiem. Skābo krējumu sajauc ar tomātu mērci un ielej mūsu podus. Pārklājiet vāku, ielieciet to uz cepešpannas un nosūtiet to uz iepriekš uzkarsētu krāsni 180 minūtes 25 minūtes.