Pastila - tas viss ir pazīstams no bērnības delikateses. Vairāk garšīgs un tajā pašā laikā noderīgs saldums, to vienkārši nav iespējams iedomāties. It īpaši, ja tas ir pilnībā pagatavots bez cukura. Ir ļoti viegli sagatavot pastilu mājās no bumbieriem.
Receptes no bumbieru pastila
Sastāvs:
- bumbieri - 1 kg;
- granulēts cukurs - 1 prece;
- ūdens 250 ml.
Sagatavošana
Apskatīsim vienkāršu iespēju, kā sagatavot makaronu no bumbieriem. Tātad augļus rūpīgi mazgā un sagriež nelielās šķēlēs. Kūkā ielej mazu ūdeni un ielej tajā bumbieru. Mēs tos vāra uz vāja uguns, līdz tas ir mīksts, labi noslaukiet caur sietu un atkal vāriet, līdz šķidrais šķidrums iztvaiko. Tad pievienojiet cukuru un atkal gatavojiet, bet pirms masas pilnīgas sabiezēšanas. Karstie augļu biezeni kartupeļi uz cepešpannas, kas pārklāti ar cepampapīru. Smērē uz papīra karsto masu un lieciet to žāvēt cepeškrāsnī. Gatavo pastili šādi, savāciet ruļļu un uzglabājiet hermētiski noslēgtos stikla burkās. Tas viss, gatava bumbieru pastila!
Pastilēti no bumbieriem žāvētājā
Pastilu var pagatavot ne tikai no svaigiem bumbieru augļiem, bet arī no bumbieru ievārījuma . Sīkāk noskaidrosim, kā padarīt šādu ārstēšanu žāvētājā.
Sastāvs:
- cukurs - pēc garšas;
- bumbieru ievārījums - 1 litrs.
Sagatavošana
Gatavojot paliktni, ielīmēt nav lipīga, iepriekš viegli samaziniet to ar augu eļļu. Tad sagatavojam biezu biezpienu kartupeļu biezeni, kas pēc tam viegli palaida ar vienādu slāni uz paletes, tā ka vidū biezeņa slānis bija nedaudz plānāks nekā malās. Tad uzmanīgi novietojiet paliktni uz pamatnes. Žāvēšanas laikā žāvētājam nevajadzētu pieskarties vai pārvietot. Parasti pastas jāuzskata par žāvētām, kad tā pārtrauc pielipt pannas centrā. Lai nodrošinātu, ka delikatese neizdodas būt trausla, jūs varat sajaukt bumbieru biezenis ar dažādām ogām un citiem augļiem - tas dos spēku. Vidējais žāvēšanas laiks parasti ir apmēram 16 stundas. Mēs noņemam gatavo glazūru, kamēr tā vēl ir silta, viegli to salieciet mēģenē, atdzesējiet un ievietojiet noslēgtā traukā. Tas viss, ziemas bumbieru pastilas ir gatavas!
Bumbieru un ābolu pastilēti
Sastāvs:
- bumbieri - 500 g;
- āboli - 500 g;
- cukurs - pēc garšas;
- kanēlis - pēc garšas;
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
Tātad, lai sāktu bumbieru un ābolu, kārtīgi mani noslaukiet un noslaukiet ar dvieli. Tad sagrieziet augļus vienā un tajā pašā pusē vai ceturtdaļās. Vidēji ar kauliem kārtīgi izgriezti. Mēs ieliekam ābolus un bumbierus kūkā, pārklājam ar vāku un ielieciet vāju uguni, lai sautētu mūsu pašu sulā. Tad uzmanīgi iztukšojiet visu izveidoto sulu un sasmalciniet augļus maisītājā, pievienojot citronu sulu un cukuru pēc garšas. Jūs varat arī izlasīt savus iecienītākos piedevas, piemēram, kanēli vai vanilīnus, lai arī tie būtu garšīgi, lai arī bez tiem arī būtu garšīgi. Visus rūpīgi sajauciet, un iegūtais biezeni gatavo apmēram stundu uz plīts. Pēc tam uzlieciet masu uz cepšanas loksnes, uzlīmējiet to ar plānu kārtiņu un žāvējiet to krāsnī 170 grādu temperatūrā.
Pastila, kas izgatavota no bumbieriem daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- bumbieri - 1 kg;
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Mani bumbieri, sagriezti gabalos, izņemiet serdeņus un ielieciet augļus kauss multivarka. Mēs ieslēdzam "Cepšanas" režīmu un gatavojam gatavot apmēram stundu. Tad salieciet iegūto sulu, pievienojiet cukuru un pagatavojiet vēl vienu stundu, izmantojot to pašu "maizes" režīmu. Pēc tam galaprodukta masa izbera ar dakšiņu un izklāj plānu slāni uz silikona paklāja vai pergamenta. Mēs atstājam delikatesi dažas dienas uzžūt. Tas ir tā, bumbierveida mīklas daudzveidīgums ir gatavs.