Paprikas korejiešu valodā, kuru receptes ir uzrādītas šajā materiālā, ir patīkams, piesātināts un asa garša. Lai dekorētu uzkodas, izmantojiet svaigas, kaltētas vai sālītas augu dzinumus, ko var iegādāties specializētās noliktavu nodaļās.
Kā pagatavot papardes korejiešu valodā?
Pirms papardes gatavošanas Korejas valodā ir nepieciešams iepazīties ar pamatinformāciju par vērtīga produkta apstrādi.
- Ja jums ir svaigas dzinumi jūsu rokās, neveiciet tūlītēju ēšanu. Sākumā augu vajadzētu iemērc ūdenī pāris stundas, un pēc tam vāra 10-15 minūtes.
- Žāvēti vai sālīti papardes jāuzglabā 10-12 stundas ūdenī, pirms tie tiek izmantoti paredzētajam mērķim.
- Dekorējot Korejas papardes, ir ieteicams stingri ievērot šo tehnoloģiju un atļaut tikai novirzes no karsto piparu vai garšvielu skaita.
Paprikas pipari tiek marinēti korejiešu valodā
Agrīnajā pavasarī Tālajos Austrumos ir ierasts savākt jaunus dzinumus no vērtīga auga, sasiet tos ar saišķiem un sālīt tos spēcīgā sāls un ūdens šķīdumā. No šāda veida gatavoti daudzi noderīgi, garšīgi un baroti ēdieni, no kuriem viens ir korejiešu papardes papardes, kas tiks apspriesti šajā receptē.
Sastāvs:
- sāls papardes ērglis - 1 ķekars;
- sīpols - 0,5 gabali;
- sojas mērci un sviestu - 3 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 2-3 zobi;
- sajaukums žāvētu garšaugu - 1 ēdamk. karote;
- čili pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
- Papriku iemērc 12 stundas, vairākas reizes maina ūdeni un pēc tam sagriež gabaliņos.
- Pāriet sīpolus sviestā, pievienojiet dzinumus, zaļumus, sojas mērci, čili un ķiplokus, apcep 2 minūtes.
- Pēc atdzesēšanas trauks ir ievadīts un gatavs.
Asu papardes korejiešu valodā
Kā parasti, papardes korejiešu stilā - receptes gatavošanai, kas liecina par akūtu uzkodu garšu. Tomēr smagums var būt gan mērens, gan nozīmīgs, kā tas ir šajā gadījumā. Efekts tiek sasniegts, izmantojot iespaidīgu čili un ķiploku daļu, ko pievieno gatavošanas gatavošanas stadijā.
Sastāvs:
- Bračena papardes - 1 ķekars;
- koriandrs - 10 g;
- sojas mērce - 75 ml;
- augu eļļa - 100 ml;
- ķiploki - 4-5 zobi;
- čili pipari - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
- Parīzes papardes gatavošana Korejas valodā sākas ar pamatprodukta mērcēšanu. Aizpildiet ķekars ūdens un nostājieties 12 stundas.
- Sagrieziet dzinumus daļiņās, ielejiet tīra ūdens daļu un vāriet 3 minūtes pēc vārīšanas.
- Iztukšo produktu uz sieta, ļauj iztukšot, pievieno sviestu, mērci, koriandru, ķiplokus, čili.
- Pēc pāris stundām uzkoda ieradīsies un būs gatava degustācijai.
Pīrāgs ar gaļu Korejā - recepte
Piquant un satisfying būs papardes ar gaļu Korejā . Lai ieviestu recepti, tiek bieži izmantota cūkgaļa, bet ne mazāk gardas uzkodas būs ar liellopa vai vistas gaļu. Viegli sasalstām filejām, kas sagrieztas plānās sloksnēs, pēc vēlēšanās to sajauciet ar garšvielām un apcepiet, līdz eļļa piegulē matus.
Sastāvs:
- papardes sāli - 400-500 g;
- gaļa - 0,5 kg;
- sīpoli - 200 g;
- sojas mērce - 75 ml;
- eļļa - 50 ml;
- ķiploki - 4-5 zobi;
- kečups un sojas mērce - 2 ēdamkarotes. karotes;
- čili - šķipsniņš.
Sagatavošana
- Atkausē, vāriet 3 minūtes, pēc tam notecē un sagriež papardes.
- Gatavo gaļu apcep eļļā, pievienojot sīpolu sagrieztu galu.
- Ielejiet dzinumus pannā, atlikušās sastāvdaļas no saraksta, samaisiet, sasildiet uz minūti, ļauj nostāvēties pusstundu.
Kā pagatavot sausu papardes korejiešu valodā?
Tāpat, kā arī sāļš, garšīgs saņēmis sausu papardes korejiešu valodā. Sākotnējais produkts tiek ievilkts ūdenī 12 stundas pietūkumam, pēc tam to rūpīgi mazgā un izmanto delikātu uzkodu izgatavošanai . Šādās kompozīcijās ir ieteicams pievienot nedaudz nātrija glutamāta, lai uzlabotu garšu.
Sastāvs:
- žāvēta paparde - 100 g;
- sojas mērce - 50 ml;
- augu eļļa - 50 ml;
- ķiploki - 4-5 zobi;
- zemes čili un nātrija glutamāts - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
- Paprikas sagatavošana Korejas valodā sākas ar sākotnējā produkta mērcēšanu.
- Uzvelciet uzpūšamās dzinumus uz sietiņa, ļaujiet iztukšot un izkliedēt uz pannas ar iepriekš sasildītu eļļu.
- Cepiet saturu, maisot, 10 minūtes, pievienojiet ķiplokus, čili, sojas mērci, glutamātu, samaisiet, ļaujiet to uzdzert.
Svaigi salāti korejiešu stilā - recepte
Svaigu papriku korejiešu salātos, kuru receptes ir retāk sastopamas nekā sālīta vai žāvēta produkta, tiek gatavoti vieglāk un ātrāk, bet pēc garšas tas izrādās maigs un garšīgs. Tāpēc, ja ir iespējams izmantot svaigas izejvielas, noteikti izmantojiet to, izmantojot šo bruņošanās recepti.
Sastāvs:
- svaigu papardes - 200 g;
- Korejas burkāni un sīpoli - 150 g;
- olīveļļa - 50 ml;
- ķiploki - 4 zobi;
- dilles un pētersīļi - 1 ķekars;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- Paprikas viegli iemērc, sagriež, vārītas 3-5 minūtes ūdenī, izlej uz sieta.
- Burkāni sajauc ar ķiplokiem, garšvielām, pievieno dzinumus, sāli un sālītu sīpolu.
- Pēc pāris stundām paprikas salāti Korejas stilā ar burkāniem ir iepildīti un gatavi.
Salāti no sālīta papardes korejiešu stilā
Ja nav jaunu dzinumu - tas nav svarīgi, un sāļš papardes korejiešu valodā ar sojas mērci izrādīsies ļoti vērts pēc garšas. Tāpat kā iepriekšējā gadījumā, pamatproduktu apvieno ar burkāniem, kas pagatavoti iepriekš saskaņā ar Āzijas recepti. Lai iegūtu lielāku asumu, varat pievienot uzkodas smalki sasmalcinātu čili.
Sastāvs:
- sālīti papardes - 1-2 ķekarus;
- Korejas burkāni - 200 g;
- olīveļļa - 40 ml;
- sīpols - 2 gabali;
- ķiploki - 2 zobi;
- sojas mērce - 20 ml;
- čili pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
- Paprikas mērcēšana, sauss, sagriež gabaliņos.
- Pāļu dzinumus pannā ar sālītu sīpolu un cep 5 minūtes.
- Pievienojiet burkānus, sojas mērci, čili, sajauciet un ļaujiet gatavot.
Pumpurs korejiešu valodā ziemai
Svaigi novākti jaunie papriku dzinumi būtu jāsagatavo turpmākai izmantošanai, jo ražas novākšanas periods ir diezgan īss. Jūs varat vienkārši uzņemt tos sālījumā, uzņemt 1 litru ūdens 1 tējk. Sāls vai pagatavot gatavo uzkodu ar austrumu garšu. Kukaiņu papuju audzēšana korejiešu valodā neņem daudz laika, un rezultāts būs lūdzu.
Sastāvs:
- svaigie papardes dzinumi;
- ūdens - 1 l;
- etiķskābe 70% - 1 tējkarote;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - 2 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 4 zobi;
- čili pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- Paprikas dzinumus sagriež gabaliņos un 4 reizes izlej ar verdošu ūdeni, katru reizi ļaujot atdzist.
- Papriku papriku kopā ar ķiplokiem uz kārbām, atkal lieciet verdošam ūdenim, pēc 15 minūtēm iztukšojiet un pielejiet viršanas marinādi.
- Ievietojiet traukus un atstājiet, līdz tie pilnībā atdziest zem segas.