Garšīgs un atsvaidzinošs citronu kūts padarīs izteiksmīgu mājīgu tēju, un skaisti izstrādāti konditorejas izstrādājumi veiksmīgi papildinās svinīgo ēdienkarti. Dažādos veidos ir iespējams gaišs un garšīgi garšīgs ēdiens, rezultāts vienmēr būs sulīgs kūka ar rupju virsmu un dzeltenu gaisa drupatu.
Kā sagatavot citrona kūku?
Jūs varat sagatavot gaisa citronu kūku jebkurai testējamai receptei, pievienot ķekars, citrusaugļu sulu testa veikšanai un baudīt brīnišķīgu aromātu. Cepšanas pamatu veiksmīgi papildina cukīni, rozīnes, rieksti, dekorēti ar glazūru un piesūcināti ar sīrupu.
- Citronu kūka recepti cepeškrāsnī var pielāgot citām virtuves iekārtām: multivarkām, maizes veidotājiem. Attiecībā uz otro, jums nav kaut ko izgudrot, jo ierīce ir aprīkota ar "cupcake" vai "sweet bread" režīmu. Daudzveidīgajā variantā viņi gatavo "Cep" režīmā "Zupa" vai "Multipovar".
- Garšīgs citronu kūka cep vienas kārtas formā vai sadaliet mīklu veidnēs. Pēdējā cepšanas laiks tiek saīsināts līdz 20 minūtēm.
- Tradicionālā mīkla nepieņem fermenētu piena produktu pievienošanu un tiek sajaukta ar eļļu un citronu sulu. Mūsdienu versijās konditorejas izstrādājumus gatavo uz jogurta, skābo krējumu, jogurtu un jogurtu.
Citronu kūka - klasisks recepte
Klasisko citronu kūku pagatavo no neliela sastāvdaļu komplekta un piesūcināta ar citrusu glazūru, kas izgatavota no sulas un pulverveida cukura līdz gludai un baltai masai. Kūka izrādīsies lielisks un tajā pašā laikā blīvs, smalki pārpelnīts, ilgu laiku saglabās svaigumu, pat nākamajā dienā tas paliks mīksts.
Sastāvs:
- cukurs - 1 prece;
- olas - 3 gabali;
- milti - 200 g;
- vanilīns un cepamais pulveris;
- mīksta eļļa - 150 g;
- citronu sula - 50 ml;
- mizu - 1 ēd.k. l;
- citronu-cukura glazūra - 100 g.
Sagatavošana
- Ieliet eļļu ar cukuru.
- Ielejiet sulu, pievienojiet miziņu, vaniļas un cepamo pulveri.
- Beat ar maisītāju, vienlaicīgi pievienojot vienu olu.
- Ievietojiet miltus, mīcot šķidru, gludu mīklu.
- Ielejiet pelē, cepiet citrona kūku 30 minūtes 180 grādos.
- Citu karstu pīrāli ielej cukura-citronu glazūru.
Kefīra citrona kūka
Sagatavojot šo cupcake ar citronu miziņu, sulu mīklas nevar pievienot, kefīram ir pietiekami, ka "celšanas spēku". Pīrāga drupa parādīsies porainā, vieglā un svaigi, smalki sarīvētai mizai ir pietiekami, lai kūka piesātinātu ar citrusa garšu un aromātu. Mizas malšanai nav svarīgi pieskarties garoza baltajai daļai, tāpēc kafijas garša nav rūgta.
Sastāvs:
- kefīrs - 200 ml;
- cukurs - 150 g;
- olu - 1 gab.
- augu eļļa - 50 ml;
- mīkstais sviests - 50 g;
- citrona miziņa - 1 ēd.k. l;
- vaniļas cukurs - 1 tējkarote;
- cepamais pulveris;
- milti - 250 g.
Sagatavošana
- Cepiet olu ar cukuru. Ievadiet vanilīnu, cepamais pulveris un ķīselis.
- Ielieciet augu eļļu un izkausētu krējumu.
- Pievienojiet kefīru. Pievienojiet miltus gludai, šķidrai mīklai.
- Ieliet pelē, cep 40 minūtes 190 grādos.
Biezpiena un citronu kūka
Ļoti mīksts, sulīgs citronu kūka ar biezpienu, kas joprojām ir cepšanas procesā, uzvarēs saldo zobu ar lielisku, bagātu aromātu. Ja jūs cept krūzi apaļā formā ar diametru 25 cm, vārīšanas ilgums ir 40 minūtes, izmantojot mazāku trauku, ilgums palielinās par 10 minūtēm. Ja izmantojat smalkas formas smalkmaizītēm, cepiet desertu ne vairāk kā 25 minūtes.
Sastāvs:
- cukurs - 130 g;
- olas - 3 gabali;
- biezpiens - 200 g;
- sviests - 50 g;
- citrona miza - 2 ēd.k. l;
- cepamais pulveris;
- milti - 200 g.
Sagatavošana
- Izīrējiet eļļu ar cukuru, ieejiet biezpienu un olas, vienlaikus samaisiet.
- Mīcīt cepamo pulveri un iemērc.
- Ievadiet miltus, mīciet mīklu.
- Cepiet citronu biezpienu 40 minūtes 180 grādos.
Citronu kūka ar impregnēšanu
Šis mitrais citronu kečups tiek gatavots saskaņā ar klasisko amerikāņu recepti, citrusu sīrups tiks izmantots impregnēšanai, ko uzklāj pār karstu pīrāgu un ļauj nostāvēties vairākas stundas. Ja cepšana nav paredzēta bērniem sīrupā, pievienojiet aromātisku spirtu: rumu, džins vai augļu liķieri. Saldinātāja daudzumu recepte nav nepieciešams samazināt, cepšana nebūs salda, gluži pretēji garša būs ļoti līdzsvarota.
Sastāvs:
- pulverveida cukurs - 200 g + 4 ēdamk. l sīrupā;
- olas - 4 gabali;
- nesaldināts jogurts - 150 ml;
- augu eļļa - 150 ml;
- citrona miziņa - 1 ēd.k. l;
- cepamais pulveris;
- milti - 200 g;
- citronu sula - 50 ml + 2 ēd.k. l sīrupā;
- rums - 3 ēd.k. l
Sagatavošana
- Pērciet olas ar pulveri, ieejiet jogurtā.
- Ievadiet garneļu, sulu, sviestu.
- Pievienojiet cepamo pulveri un miltus.
- Cep 40-50 minūtes 180 grādos.
- Sajauciet pulverveida cukuru ar citronu sulu un rumu.
- Sagatavojiet karstu citronu kūku ar sīrupu, ļaujiet to atdzist 2-4 stundas.
Citronu kūka uz skābo krējumu
Citrusaugļu gatavošanas kompozīcija var būt bezgalīga, fit jebkurš rieksts, cukīni, žāvēti augļi un magones. Citronu kūka ar rozīnēm izrādīsies ļoti salda, un skābās krējuma mīkla tiek cepta nedaudz ātrāk, un kūka izdala mīkstāku, ļoti sulīgu un smalki porainu. Ja vēlaties, virsma ir dekorēta ar glazūru, piesūcināta ar sīrupu vai pārkaisa ar pulveri.
Sastāvs:
- cukurs - 100 g;
- milti - 200 g;
- olas - 2 gabali;
- mīksta eļļa - 100 g;
- krējums - 4 ēdamk. l;
- cepamais pulveris, vanilīns;
- citrona miza - 2 ēd.k. l;
- rozīnes - 2 puses.
Sagatavošana
- Gurķējiet cukuru un sviestu, ieejiet olas, tad krējumu.
- Mīcīt cepamo pulveri, vaniļas un mizu.
- Ievietojiet miltus, mīciet gludu mīklu, pievienojiet rozīnes, samaisiet.
- Cepiet 30 minūtes 190 grādos.
Citronu kūka ar iebiezinātu pienu
Delicious, sulīgs un insanely aromātiska, jūs saņemsiet citronu cupcake krāsnī . Cukurs ir norādīts receptē, bet to droši var noņemt, lai padarītu cepšanu mazāk saldu. Citrusaugļu sula perfekti līdzsvaro saldo delikatesi un izturētos ar perfektu pēcgaršu. Bumbieri padara cepšanu ļoti sulīgu, un mandeles sniegs neparastu garšu.
Sastāvs:
- milti - 100 g;
- ciete - 50 g;
- kondensēts piens - 100 ml;
- eļļa - 150 g;
- cukurs - 70 g;
- bumbieri - 2 gab.
- mandeles - 100 g;
- cepamais pulveris;
- citrona miziņa - 1 ēd.k. l;
- citronu sula - 3 ēd.k. l;
- olas - 2 gab.
Sagatavošana
- Cepiet mandeles mazos gabaliņos.
- Cepiet olas ar cukuru un sviestu.
- Ievadīt iebiezinātu pienu, cepamo pulveri, mandeles, miltus un cieti.
- Ievadiet sulu un miziņu, kārtīgi samaisiet.
- Ieliet mīklu pelējuma veidā.
- Bumbieri mizu, sagriež uz pusēm, noņem kodolu, sagriež pusītes plātnēs un ievieto mīklai.
- Cepiet citrona bumbieru kūku 35 minūtes 180 grādos.
Citronu un banānu cupcake
Visvienkāršākā citrona kūka tiek pagatavota ļoti ātri, visas sastāvdaļas tiek sajauktas noteiktā secībā un ceptas visas pusstundas. Banānus labāk izvēlēties, nav pārāk nogatavojušies, tos sagriež kubs, un pēc tam gatavā partijā tiek uzskatīti augļu gabali, tie dod sīrupīgumu un struktūru.
Sastāvs:
- banāns - 1 gab.
- citrona miza - 2 ēd.k. l;
- citronu sula - 50 ml;
- eļļa - 100 g;
- cukurs - 150 g;
- cepamais pulveris, vanilīns;
- milti - 1 prece;
- olas - 2 gab.
Sagatavošana
- Apvieno sviestu un cukuru, ieej olas.
- Pievienojiet cepamo pulveri, mizu un sulu.
- Pievienojiet miltus, mīciet mīklas.
- Pievienojiet kubiņos banānu, samaisiet.
- Cep 40 minūtes pie 180 grādiem.
Citronu kūka
Citronu-burkānu kūka , kas tiek pagatavota pēc saudzīgiem ieteikumiem, nebūs pārāk sulīgs, bet ļoti salds, mīksts un mēreni sulīgs. Uz recepti trūkst cepšanas, tas paātrina cepšanas procesu, un delikāts būs gatavs pēc 20 minūtēm. Ārstēšana patiks visiem, kas seko veģetāro diētu un tiem, kas kaloriju skaitā.
Sastāvs:
- citronu sula - 50 ml;
- citrona miza - 2 ēd.k. l;
- burkānu tertaja - 1 vienība;
- banāni - 2 gabali;
- medus - 100 ml;
- pilngraudu milti - 1 prece;
- eļļa - 150 ml;
- cepamais pulveris.
Sagatavošana
- Ielieciet banānu ar medu, pievienojiet burkānus, sviestu, citronu mizu un sulu.
- Pievienojiet cepamo pulveri un miltus. Mīcīt nav bieza mīkla.
- Ieliet pelē, cep 40 minūtes 180 grādos.
Citronu kūka maizes gatavotājā - recepte
Atšķirībā no maizes, maizes cepšanas citronu kūka tiek pagatavota divos posmos: mīklu sajauc atsevišķi, pēc tam ielej ierīces traukā un cep, ir svarīgi noņemt asmeņus, lai izvairītos no nevajadzīgas sastāvdaļu sajaukšanas šajā receptē. Pīrāga sagatavošana režīma "Kečiņš" vai "Saldais maize" laikā tiek izvēlēts automātiski, bet ne ilgāk kā 60 minūtes.
Sastāvs:
- sviests - 150 g;
- cukurs - 150 g;
- olas - 4 gabali;
- mizu - 2 ēd.k. l;
- sula - 100 ml;
- milti - 200 g;
- cepamais pulveris;
- magones - 1 ēd.k. l
Sagatavošana
- Mīksta eļļa sasmalcina ar cukuru.
- Pievienojiet olas, mizu un sulu.
- Ielej magoņu sēklas, cepamais pulveris, pievieno miltus.
- Bļoda pārklāta ar pergamentu, izlej mīklu, cept "Keča" režīmā 60 minūtes.
Citronu kūka multivarkā
Ja jūs ievērosiet vienkāršus ieteikumus, sīpolu citronu kūka tiks ražota arī multivarkā. Ir svarīgi noņemt vārstu brīvai konvekcijai un cept kūku divos posmos: 10 minūtes pirms signāla pagrieziet, lai izveidotu rupju garoza. Paņemiet kūku ar trauku ēdienu pagatavošanai pārim.
Sastāvs:
- citronu sula - 100 ml;
- citrona miza - 2 ēd.k. l;
- mīksta eļļa - 100 g;
- cukurs - 150 g;
- olas - 2 gabali;
- jogurts - 3 ēdamk. l;
- milti - 200 g;
- cepamais pulveris.
Sagatavošana
- Cepiet olas ar cukuru, pievienojiet sviestu.
- Pievienojiet aļģu, sulu, cepamo pulveri, pēc tam jogurtu.
- Pievienojiet miltus, mīciet mīklas.
- Ielejiet traukā, pagatavojiet 1 stundu "Cepiet".