Pankūku koks ar aknām lieliski izskatīsies jūsu brīvdienu galda. Šis ēdiens ir ne tikai ārkārtīgi garšīgs, ēstgribu, bet arī noderīgs, jo tajā ir daudz olbaltumvielu un kalcija, kas pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni. Aknu pankūka kūku var pagatavot ne tikai ģimenei, bet arī negaidīti negaidītiem viesiem.
Apspriedīsim ar jums vienkāršu, bet ļoti interesantu recepte pankūka pīrā ar aknām.
Pankūka kūka ar aknām
Sastāvs:
Pankūkas:
- olu - 1 gab.
- Piens - 0,5 litri;
- sāls - pēc garšas;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- milti - 1,5 vienības;
- soda - 0,5 tējk.
Pildījumam:
- vistas aknas - 800 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- augu eļļa - cepšanai;
- krējums - 3 ēd.k. karotes;
- siers - 100 g.
Sagatavošana
Pankūku pīrāga recepte ir diezgan vienkārša un sastāv no vairākiem posmiem. Lai sāktu, mēs cepam pankūkas. Lai to izdarītu, mēs ielaujam bļodā olu, pievieno sāli, cukuru un rūpīgi sajauc ar maisītāju. Precīzi ieliet siltā pienā un pakāpeniski pievieno miltus, rūpīgi samaisa, līdz iegūst krējuma konsistenci. Mēs cepam pankūkas uz iepriekš uzkarsētas pannas abās pusēs. Kakai ar aknu mums vajag 10 pankūkas. Mēs tos salikām pie galda un atstāj tos atdzist.
Netērējiet laiku, sagatavojam pildījumu. Lai to izdarītu, paņemiet vistas aknu, rūpīgi noskalojiet, sagrieziet lielos gabaliņos un sautējiet uz pannas, līdz tā ir pilnībā pagatavota. Sīpolus notīra, sagriež pusi gredzenus, trīs burkānus uz restes un pievieno visu, lai aknas. Maisiet, pievienojiet nedaudz eļļu, sāli, piparus pēc garšas un sautējiet 15 minūtes. Kad aknas ir gatavas, pagrieziet to pa gaļas mašīnām vai sasmalciniet ar blenderī. Mazāk par 30 minūtēm, un pankūka pīrāgs ir gatavs. Ja tas kļūst sauss, tad jūs varat pievienot nedaudz piena. Tagad turpiniet pats sagatavot kūku.
Mēs dodam viņam nedaudz alu un kalpo pie galda, sagriežot mazos, mutē laistošos gabaliņos. Nākamajā dienā šis kūka ir ļoti garšīgi un auksti. Brīnišķīga apmešanās!