Dzērveņu tinktūrā uz degvīna, kas pagatavota mājās saskaņā ar mūsu receptēm, alkohola kaitējumu zināmā mērā kompensē dzērveņu derīgās īpašības. Jūsu viesi novērtēs šādu dzērienu vakariņās, un jūs neapšaubāmi izbaudīsiet degustāciju.
Kā padarīt mājās gatavotu dzērveņu tinktūru degvīnā?
Sastāvs:
- svaigas dzērvenes - 250 g;
- cukurs - 180-200 g;
- degvīns - 1 litrs.
Sagatavošana
Lai dzērveņu tinktūra izrādās lieliska, mēs pievēršam īpašu uzmanību degvīna un ogu kvalitātei. Mēs izvēlamies dzērienu tikai no uzticama ražotāja, un mēs noteikti izvēlamies ogas un atbrīvojamies no sabojātām. Tad mēs mazgājam dzērvenes zem tekoša ūdens, ļaujiet tām labi plūst, un tad sasmalciniet kopā ar cukuru ar blenderi vai gaļas mašīnā.
Iegūtā ogu masa tiek ievietota emaljas vai stikla traukā, ielej ar degvīnu, samaisa un ļauj nostāvēties sešas dienas, katru dienu no rīta un vakarā samaisot. Pēc tam iespiediet tinktūru caur diviem marles slāņiem, noņemiet cieto pamatni un atstājiet šķidrumu vēl vienu dienu. Tagad mēs iziet tinktūru caur kokvilnas filtru, ko var uzbūvēt no dzirdināšanas un vates tamponiem un pudelēs.
Dzērveņu tinktūra degvīnā ar piparmētru mājās
Sastāvs:
- svaigas dzērvenes - 800 g;
- cukurs - 300 g;
- piparmētru zari - 2-3 gab .;
- degvīns - 1 litrs.
Sagatavošana
Izjauktas un pienācīgi sagatavotas ogas dzērvenes, kas samalta ar javu ar piparmētru zariem un iepildītas trīslitrīgā burkā vai citos stikla traukos. Mēs ielej vienā un tajā pašā degvīnā, pārklājam trauku ar vāku un ievieto to tumšā, vēsā vietā septiņas dienas. Kad ir pagājis laiks, filtrē tinktūru, pievieno cukuru, rūpīgi samaisa. Mēs ļaujam stāvēt uz pāris dienām, laiku pa laikam maisot, un atkal filtrē un filtrē.
Kā padarīt pikantu dzērveņu tinktūru degvīnā ar medu?
Sastāvs:
- svaigas dzērvenes - 250 g;
- degvīns 750 ml;
- Ziedu šķidrais medus - 60 g;
- 1 kanēļa nūju;
- neļķu pumpuri - 3-4 gabali;
- svaigs ingvers - 45 g;
- melnie pipari zirņi - 5-10 g.
Sagatavošana
Svaigas ogas dzērvenes tiek šķirotas, raktuvā, žāvētas un mīcītas ar simpātiju vai karoti. Imbiera sakni attīra un sasmalcina, izmantojot rīku. Mēs ieliekam ogas un ingveru stikla traukos, pievieno kanēļa nūju, neļķu pumpurus, melno piparu zirņus, ieber degvīnu un samaisa. Ielieciet traukus ar maisījumu tumšā vietā un atstājiet vienu nedēļu. Pēc laika beigām iespiediet tinktūru cauri vairākiem marles slāņiem, pievienojiet medu saņemtajam šķidrumam, samaisiet to un ļaujiet tam palikt pāris dienas. Pēc tam atkal nofiltrējiet un, ja nepieciešams, filtrējiet ar vates tamponu un laistīšanas varonu.
Dzērveņu tinktūra, kas sagatavota saskaņā ar šādu recepti, tiek vairāk izmantota kā līdzeklis pret saaukstēšanos, nevis kā dzēriens svētkiem. Tās dziedinošās īpašības palīdzēs ātrāk tikt galā ar slimību un atjaunot spēku. Bet šāda tinktūra jālieto piesardzīgi cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām, kā arī urīnceļu sistēmas.
Zāļu dzērveņu tinktūras sagatavošana degvīnam ar medu
Sastāvs:
- svaigas dzērvenes - 250 g;
- medus šķidrums - 120 g;
- degvīns - 150 ml.
Sagatavošana
Lai pagatavotu brīnumainā dzērveņu tinktūru, ir nepieciešams sasmalcināt labo un sasmalcināt iepriekš izskalotas un žāvētas ogas uz stāvokli kartupeļu biezeni, un pēc tam izspiest sulu. Tālāk jums vajadzētu apvienot ogu sulu ar šķidru medu un degvīnu, samaisīt līdz viendabīgai, ielejiet stikla traukā un ievietot ledusskapī trīs vai četras dienas, labi sakratot katru dienu.