Kā pagatavot cept cūkgaļu ar kartupeļiem?

Šodien mēs jums pateiksim, kā pagatavot gardu ceptu cepeti ar kartupeļiem. Šo vienkāršo, bet tajā pašā laikā garšīgu ēdienu var izmantot gan ikdienas ēdienkartē, gan svētku svētkos.

Cepta mājās gatavota cūkgaļa ar kartupeļiem - recepte

Sastāvs:

• cūkgaļas masa - 550 g;
• sīpols - 200 g;
• burkāni - 200 g;
• kartupeļu bumbuļi - 1,2 kg;
• tomātu mērce vai makaroni - 75 vai 30 g;
• augu eļļa apcepšanai;
• filtrēts ūdens - 500 ml;
• ķiploki (pēc izvēles) - 1-2 krustnagliņas;
• pipari - pēc garšas;
• sāls - pēc garšas;
• lauru lapas - pēc garšas.

Sagatavošana

Cūkgaļu mazgā, labi žāvē un sagriež vidēja lieluma brusochki. Uzkarsējiet pannu, ielieciet nedaudz augu eļļas un ielieciet tajā gatavo gaļu. Cepiet ar lielu siltumu līdz vienmērīgai, skaisti garozai, maisot.

Mēs notīra burkānus un sīpolus, sasmalcina tos šķēlēs un puskerīcēs. Mēs sūtīt dārzeņus uz dziļu kastroli vai kazanok, silda ar eļļu un apcep līdz brūnai. Tad pievienojiet tomātu mērci vai makaronu un ceptas cūkgaļas gabalus. Mēs dodam piecas minūtes, lai izlikties. Tagad pievienojiet mizotos un liela izmēra kartupeļu bumbuļus, ielej ūdeni, iemet sāli un sautējiet, līdz kartupeļi ir gatavi. Piecas minūtes pirms gatavošanas sezonas beigām ar lauru lapām, pipariem un, ja vēlaties, sasmalcinātus ķiplokus.

Cept cepta cepeškrāsnī ar kartupeļiem un sieru

Sastāvs:

• cūkgaļas masa - 1000 g;
• lieli sīpoli - 2 gab .;
• 2 lieli burkāni;
• kartupeļu bumbuļi - 1,2 kg;
• cietais siers - 150 g;
• augu eļļa - 75 ml;
• filtrēts ūdens - 250 ml;
• piens 3,2% tauku saturs - 250 ml;
• sviests - 110 g;
• apiņi-suneli - 7 g;
• sāls - 12 g vai pēc garšas;
• pipari - pēc garšas;
• svaigas zaļumus dillēm un pētersīļiem - pēc garšas.

Sagatavošana

Kartupeļu bumbuļus un burkānus notīra un sagriež lokos, un sīpoli ir pieci milimetri biezi. Cietie sieri un sviests ir sadalīti mazos kubiņos. Cūkgaļas mīkstumu sagriež šķēlēs ar kvadrātveida formu apmēram trīs centimetrus lielā apjomā un apcep ceptu pannu ar augu eļļu.

Veidlapa cepšanai promazyvayem augu eļļa, izklājiet kartupeļu slāni, burkānu krūzes virsū, tad sīpolu gredzenus un siera un sviesta kubiciņus. Iedarbiniet to ar sāli un pipariem un izklājiet ceptu cūkgaļu. Mēs atkārtoti ievietojam sīpolus, burkānus, eļļas un siera kubiciņus un pabeidzim ar kartupeļiem, kas arī nedaudz sālīti.

Pienu pievieno ūdenim, pievieno apiņus-suneli, sāli un piparus un ielej iegūto maisījumu pelējuma veidā. Pārklāj trauku ar foliju un ievieto uzkarsētā līdz 200 grādu krāsnī pusotru līdz divu stundu laikā. Tad mēs noņemam foliju, berzē to ar nedaudz rīvētu sieru un ļaujam tai brūnt vēl uz piecpadsmit minūtēm.

Gatavi mazuļi pārkaisa ar zaļumiem. Brīnišķīga apmešanās!