Pateicoties vienmērīgai un lēnai siltuma izdalīšanai, krāsns omelets ir neticami sulīgs, saglabājot maigumu un nedegot uz grunts, paliek mitras no augšas, kā tas parasti notiek ar plīts virsmām pagatavotajiem analogiem. Mēs nolēmām runāt par to, kā šajā rakstā veidot lielisku omlete šajā krāsnī.
Kā padarīt omletu krāsnī?
Sastāvs:
- vistas olas - 10 gabali;
- bekona sloksnes - 8 gab.
- skābs krējums - 55 ml;
- rīvēts siers - 45 g;
- zaļie sīpoli - 4 zari;
- paprika, kajēna pipari - šķipsniņš.
Sagatavošana
Cepiet cepeškrāsns temperatūru līdz 180 grādiem. Pārklājiet ar eļļu, kas izvēlēta cepšanas formām, un sāciet olu slazdīšanu. Uz desmitākajām olām pievieno skābo krējumu, garšvielas un vismaz piecas minūtes strādājiet ar putukrējumu, lai masa uzņemtu gaisu, un uz virsmas parādās nelieli burbuļi.
Sasmalciniet biezputras sloksnes ar salmiņiem un pievienojiet rīvētu sieru un sīpolu spalvas. Sajauciet visus piedevas ar sakultajām olām un pārlejiet maisījumu uz sagatavoto formu. Cep apmēram pusstundu vai līdz omletes augšpusē tiek satverti.
Omlete ar brokoļiem cepeškrāsnī
Vai atceraties omletes, kas mums tika dotas vakariņos bērnudārzā? Tagad jums ir iespēja barot kaut ko līdzīgu un savu bērnu, pievienojot sulīgam olu bāzei vienu no visnoderīgākajiem, bet, diemžēl, nav īpaši mīlēti bērni tīrā veidā, dārzeņi - brokoļi.
Sastāvs:
- lielas vistas olas - 6 gab .;
- brokoļi - 450 g;
- sīpols - 70 g;
- Kurkuma un safrāns - šķipsniņš;
- milti - 35 g;
- cepamais pulveris - 5 g.
Sagatavošana
Uzkarsē eļļas pilienu cepeškrāsnī un ietaupa uz sīpolu pusšķiedru. Paralēli zobenkrāsas ziedkopus sālītajā ūdenī. Sajauciet sīpolus un brokoļus kopā, sakļaujiet ar kurkumu un safrānu un pārnesiet uz cepšanas trauku.
Olas pātagu kopā ar šķiņķi jūras sāls un pievienot viņiem maisījums cepamais pulveris un milti. Kad olu bāze ir gatava, ielejiet to pār dārzeņiem un ievietojiet to krāsnī. Omlete cepumā tiks pagatavota 180 grādu apmēram pusstundu.
Olbaltumvielu olbaltumviela cepeškrāsnī
Ja vērot veselību vai mēģināt zaudēt svaru, tad vismaz vienu brīdi aizmirst par olu dzeltenumiem, bez tiem var izjust gardu omeletu, un perfekts pierādījums tam ir recepte.
Sastāvs:
- olu baltumi - 6 gab .;
- piens - 35 ml;
- olīveļļa - 10 ml;
- nedaudz spinātu;
- nedaudz ķiršu tomātu;
- Fetas siers - 1/4 ēd.k.
Sagatavošana
Kamēr cepeškrāsns uzsilst līdz 160 grādiem, sakuliet olu baltumus ar pienu un 2/3 sviestu. Uz eļļas pārpalikumiem ļaujiet tomātiem nākt un, kad pēdējie sasniedz pusnaktiņus, ielieciet viņiem spinātu lapiņas un pagaidiet, līdz tie izzuduši. Ielieciet dārzeņus un garšaugus ar saputotajiem proteīniem un ielieciet cepeškrāsnī 15 minūtes.
Olu omlete ar sēnēm krāsnī
Ja jūs nevarat iegūt pietiekami daudz no parasta "tukša" omlete, tad pievienojiet graudaugus olām. Brīnišķīgs ogļhidrātu avots ilgu laiku nomierinās izsalkuma sajūtu.
Sastāvs:
- polenta - pusgadsimts;
- Žāvēti ķiploki, raudciņu, baziliks, timiāns - 1/2 tējkarotes katra;
- olas - 6 gab .;
- šampinjoni - 380 g;
- olīveļļa - 25 ml;
- nedaudz spinātu lapu.
Sagatavošana
Uzvāriet polentu pusi tasītes sālīta ūdens, līdz graudi kļūst par pudiņu konsistences putru. Pievienojiet to kaltētiem ķiplokiem un spinātu lapām.
Vāra olas ar pārējām garšvielām. Sēnes ietaupiet uz olīveļļas un arī sajauciet ar putru. Polentos ielej sakapātās olas un ātri sajauc, pēc tam ielej maisījumu pannā un ieliek uzkarsētā līdz 175 grādu krāsnī 15-20 minūtes vai līdz omlete ir brūni un kraukšķīgi.