Mēs esam pieraduši pie tā, ka ogļhidrāti tiek pielīdzināti vissmagākajām cilvēka ķermeņa indēm. Šķiet, ka tie, ogļhidrāti , ir cilvēces aptaukošanās vainīgie, un tiem jābūt stingri aizliegtiem lietot. Faktiski ogļhidrātu pārtika var būt "laba" un "slikta", un tas vispār nav atkarīgs no tā, ka (precīzāk, cik daudz ogļhidrātu) iekļūst ogļhidrātu pārtikā.
Vienkārši un kompleksi ogļhidrāti
Pārtiku var iedalīt tajos, kas satur ļoti lielu, lielu, vidēju un zemu ogļhidrātu saturu. Tajā pašā laikā ēdiens no kategorijas "ļoti liels" var būt vēl noderīgāks par zemu carb produkta daudzumu.
Galvenais, kas jums jāvadās pēc ogļhidrātu izvēles, ir glikēmiskais indekss, tas ir, cik daudz cukura līmenis asinīs palielinās pēc ogļhidrātu uzņemšanas. Ja GI (glikēmiskais indekss) ir augsts, tad šāds produkts veicina cukura diabēta un aptaukošanās attīstību, jo tas pārāk ātri pārvēršas par cukuru, kas izraisa aizkuņģa dziedzera veidošanos lielam daudzumam insulīna.
Svara zudumam ir arī ogļhidrātu pārtika - tie ir produkti, kas paaugstina cukura līmeni asinīs ļoti lēni, tātad, gluži pretēji, normalizējot insulīna veidošanos un ir cukura diabēta novēršana. Šādi produkti veicina svara zudumu, jo tie nodrošina sīrumu 4-6 stundas.
Kādas ir ogļhidrātu priekšrocības?
Fakts, ka mums ir nepieciešami ogļhidrāti, ir skaidri noteikts sabalansētas uztura principos. Galu galā mūsu uzturs ir vislielākais ogļhidrātu īpatsvars - 50%. Tas ir ogļhidrāti - tas ir galvenais enerģijas avots. Viņi paātrina vielmaiņu, kā arī veicina seratonīna ražošanu - prieka hormonu. Bez ogļhidrātiem, psihiskās funkcijas tiks vājinātas, jo smadzenes ir pieradušas pie "uzlādēšanas" ar cukuru.
Visvairāk ogļhidrātu pārtikas
Lai pierādītu, ka pat visvairāk ogļhidrātu pārtikas var būt noderīgi, mēs iesakām aplūkot produktu sarakstu ar ogļhidrātu saturu no 65 g uz 100 g svara:
- rozīnes;
- datumi;
- rīsi;
- makaroni;
- griķu;
- medus;
- ievārījums;
- saldumi;
- marmelāde;
- marshmallow;
- cukurs.
Protams, mēs nerunājam par saldumu un cukura priekšrocībām, bet, noliedzot, ka rozīnes, datumi, medus ir vairāk nekā vajadzīgs personai dažos daudzumos, vienkārši dumjš. Attiecībā uz marmelādi un zefīru - tā ir labi pazīstama uztura konfekte, kuras jūs varat pamperāt pat pēc svara zaudēšanas.
BEECH
Uz ogļhidrātiem arī var zaudēt svaru. Lai to izdarītu, jums vienkārši ir jāuzņem produkti, pamatojoties uz zemu GI principu. Tomēr, sēžot uz ogļhidrātu diētas, jūs varat drīz atrast asus muskuļu masas zudumus - ar proteīnu trūkumu uzturā ir neizbēgama.
Tad jūs nolemjat pāriet uz olbaltumvielu diētu (lai nezaudētu dārgakmeņus). Šajā gadījumā jums būs asas garšas izmaiņas, depresija, enerģijas trūkums garīgajam darbam - visas šīs ir pazīmes, kas liecina par ogļhidrātu trūkumu.
Testējot neērtības abām metodēm, viņi dod priekšroku svara zudumam ogļhidrātu-olbaltumvielu pārtikā. Šādai sistēmai pat ir savs nosaukums - BUCH (olbaltumvielu-ogļhidrātu maiņa).
Uztura princips ir ļoti vienkāršs:
- 1., 2. diena - maksimālais proteīns, minimālais ogļhidrāts;
- 3. diena - maksimālais ogļhidrāts, minimālais olbaltumvielu daudzums;
- 4. diena ir sabalansēta diena.
Pirmās divas dienas jūs ierobežojat ogļhidrātus - mīļākais ķermeņa enerģijas avots. Tāpēc viņš meklē citu peļņu - tauku. Tomēr, ja ogļhidrātu deficīts ilgst pārāk ilgu laiku, mēs sāksim "ēdīt" olbaltumvielu audus no muskuļiem, jo visi ķermeņa tauki neuzdrošinās zaudēt, jo tā ir labākā enerģijas piegāde "lietainai dienai". Tādēļ jums ir jāpievieno ogļhidrāti trešajā dienā. Tad diena ir sabalansēts uzturs . Lai to sasniegtu vēlamo svaru, visu to var atkārtot nedēļā vai divas reizes.