Sarkanās jāņogas ir bagāts mikroelementu un vitamīnu avots. Šī oga pilnīgi uzlabo apetīti, izvada toksīnus no ķermeņa, izraisa svīšanu un labvēlīgi ietekmē zarnu mikrofloru. To var izmantot ne tikai svaigā formā, bet arī sagatavot gardu kompotu, kas nomierinās jūsu slāpes. Noskaidrosim, kā pareizi izveidot sarkano jāņogu.
Sarkanās jāņogas kompots ziemai
Sastāvs:
- sarkanās jāņogas - 3 vienības;
- cukurs - 1 prece;
- saldūdens - 2 litri.
Sagatavošana
Tātad, mēs notīrītu upeņus, noņemiet visus atkritumus un mazgājam. Kūkā ielejiet svaigu ūdeni, vāriet, ielieciet cukuru un labi samaisiet. Kad visi kristāli izšķīst, mēs mestām ogas un vājām dažām minūtēm. Pēc tam mēs to ielej uz tīras kannas, uzliek vākus un ļauj atdzist, pagriežot apakšas un nosedzot ar siltu paklāju.
Sarkano jāņogu kompots ar apelsīnu
Sastāvs:
- upeņu sarkana-500 g;
- upeņu melna - 500 g;
- cukurs - 3 vienības;
- svaigs apelsīns - 0,5 gab .;
- ūdens - 2,5 litri.
Sagatavošana
Sarkanās un melno nogatavojušās jāņogas labi sakārtotas, mazgātas un izmestas šķidrumā. Šoreiz pagatavojiet sīrupu: ielieciet cukuru verdošā ūdenī un maisot, pagatavojiet 5 minūtes. Sagatavotās ogas izklāj uz tīru burkānu, pievieno dažas apelsīna šķēlītes katrā un piepilda ar karstu sīrupu. Pēc tam pārklājiet visu ar vākiem un sterilizējiet kompotu 15 minūtes verdošā ūdenī. Tad uzlieciet dzērienu, pagrieziet vākus uz leju, aptiniet to kaut ko siltu un atstājiet to atdzist.
Aveņu un sarkano jāņogu kompoti
Sastāvs:
- sarkanas svaigas jāņogas - 500 g;
- avenes - 300 g;
- cukurs - 200 g;
- ūdens - 1 litrs.
Sagatavošana
Mēs apstrādājam ogu, izskalojamies un izplatāmies pa bankām. In pot, ielej ūdeni, iemet cukuru un pagatavo sīrupu, maisot, apmēram 5 minūtes, pēc tam ielejiet tos ar malām un salieciet tos ar dzelzs vāciņiem. Nākamajā dienā mēs noņemam kompotu pagrabā ilgstošai uzglabāšanai.
Zemenes un sarkanās jāņogas kompots
Sastāvs:
- sarkanās jāņogas - 300 g;
- svaigas zemenes - 200 g;
- ūdens 3,5 litri;
- cukurs - 10 ēdamkarotes. karotes.
Sagatavošana
Mēs rūpīgi sakārtojam ogas, noņem visus atkritumus un noskalo, un zemenē mēs noberam "astes". Uz uguns ielieciet pot ar ūdeni un, kad šķidrums vārās, pārklājiet ogas un ielieciet cukuru pēc garšas. Pēc atkārtotas viršanas, vāra vāra 5-7 minūtes un noņem no karstuma. Ļaujiet tai pilnīgi atdzist un pēc tam filtrējiet, atkal vāriet un ielieciet sterilas kannas. Mēs uzliekam konservi ar vākiem, pagriezt to, aptinam to un atstāj to atdzist dažas dienas.
Sarkano jāņogu kompots ar ķiršiem
Sastāvs:
- upeņu sarkana - 2 kg;
- upeņu melna - 1 kg;
- ķirsis - 1 kg.
Sīrupam:
- cukurs - 600 g;
- ūdens - 2 litri.
Sagatavošana
Lai sagatavotu garšīgu un vitamīnu kompotu, ogas rūpīgi šķiro un mazgā. Mēs apspriežam tos tīru dvieli un ievietojam tos sagatavotos traukos tā, lai tie uzpildītu tvertni tieši pusi. Pudelē ielej filtrētu ūdeni, vāriet un viegli piepildiet ar oglēm. Pārklājiet burkas ar vāku un atstājiet nostāvēties 10 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni atpakaļ pannā, ielieciet cukuru un pagatavojiet sīrupu 10 minūtes, līdz kristāli pilnībā izšķīst. Uzpildiet burkas ar ogu gatavotu sīrupu un hermētiski ruļļos. Pēc tam uzmanīgi pagrieziet sagatavi otrādi, cieši aptiniet to ar siltu segu un atstājiet to atdzist šajā stāvoklī.