Mēs piedāvājam sagatavot izcilākos melones kokteiļus, un mēs savās receptēs detalizēti paskaidrosim, kā padarīt šo desertu.
Melones, banāni un piens
Sastāvs:
- melnā melone - 220 g;
- mājās gatavots piens - 70 ml;
- banāns (bez mizas) - 140 g;
- melissa vai piparmētra - 1-2 filiāles.
Sagatavošana
Divus gabaliņus sagriež un no vienas pusītes, izmantojot lielu karoti, noņem visas sēklas, plāni sagriež ārējo mizu un sagriež augļus gareniskos segmentos. Mēs attīramies gatavu mizu un gatavo banānu vēnas. Mēs sasmalcinām augļus ērtākam izmēram: banānu krūzes un meloņu lieliem kubiem. Šādi sadalītus sasmalcinātos augļus pārnest uz lielo maisītāja trauku un pārspēt visu līdz pat kartupei kartupeļu biezeni ar nelielu putu. Iepriekš dzesētu piena daudzumu sākotnēji atdzesē saldētavā, līdz tajā parādās pirmie ledus kristāli. Mēs iegūstam šādu pienu un ielej to maisā ar jau sašķeltiem augļiem. Tagad sāciet pļāpot atkal un turpiniet, līdz parādās gaisa burbuļu masa. Mēs izplatām kokteiļus uz platiem glāzēm un ievieto tos katrā mazgātajā melissas vai piparmētru zarā, kas jūsu svaigu un neparastu skaistumu sniegs jūsu desertu.
Melones un arbūzs
Sastāvs:
- saldā melone - 200 g;
- gatavs arbūzs - 110 g;
- vanilīns - 1/3 tējk.
Sagatavošana
Augļi ir labi atdzesēti ledusskapī, un tad mēs sagatavojam tos gardas maiguma sagatavošanai. Mēs noņemam melones no sēklām un nogrieztu rupju ādu ar asu nazi. Nogrieziet pāris gatavu arbūzu šķēles un uzmanīgi noņemiet no tā biezas, melnas sēklas un pēc tam izgrieziet mīkstumu no zaļās ādas. Tā kā mums šajās receptēs ir svarīgi novērot kombinēto augļu īpatsvaru, mēs vēršamies pie svara un mēra precīzu meloņu svaru ar arbūzu. Mēs nejauši slīpām tos ar nazi un pārvietojam tos maisītāja traukā. No augšas mēs berzējam augļus ar vaniļas, ieslēdziet maisītāju ar vislielāko ātrumu un ieslaukiet šādā režīmā, līdz kokteiļi kļūst par viendabīgu, porainu masu. Mēs pārietam uz platām, zemām glāzēm vai saldējumu.
Meloņu un persiku smoothies
Sastāvs:
- melone - 230 g;
- vīģes persiki - 130 g;
- malta kanēna - 1/3 tējkšķa;
- ledus - 4-5 kubi;
- šokolādes čipsi - 2 tējk.
Sagatavošana
Persiki rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens plūsmas, jo mēs no šiem augļiem neizdzēsīsim. Tālāk mēs izveidojam garenisko, dziļu griezumu auglim, un, sadalot to pa pusi, mēs noņemam kaulu no iekšpuses. Mēs sagatavojam meloņu veidā, kā norādīts iepriekš. Mēs nosver augļus uz svariem un sagriež tos jebkurā piemērotā veidā. Lielajā bļodā ar blenderī tieši no saldētavas, mēs ieliekam ledus gabaliņus un pātagu tos ar vislielāko ātrumu, līdz tiek iegūti ledus čipsi. Pēc tam izlikt šeit patvaļīgi sasmalcinātu melonu ar persiku vīģēm, apkaisa tos ar zemes kanēli un atkal ieslēdzot ierīci, uzpūš augļu masu uz gaisa kartupeļu biezeni. Maisiņi ar aromātiskām melonēm un sulīgiem persikiem maisītājā ir izvietoti uz mazām bļodiņām un smalki pārkaisa deserta centru ar šokolādes skaidiņām.