Šodien mēs piedāvājam vienkāršas medus kūku receptes mājās, par kurām jūs varat pagatavot šo apbrīnojamo ēdienu, ja jums ir daudzveidīgs vai vienkārši pannas.
Kā pagatavot medus kūku multivarkā?
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- Kviešu milti - 210 g;
- olas - 3 gabali;
- medus - 100 g;
- granulēts cukurs - 100 g;
- cepamais pulveris - 12 g;
- sasmalcināti rieksti - 50 g;
Krēmam:
- krējums ar tauku saturu 20 - 500 g;
- cukura pulveris - 75 g;
- krējuma biezinātājs - 10 g;
- vaniļas cukurs - 15 g.
Sagatavošana
Telpas temperatūras olas saslaukiet kopā ar maisītāju ar cukuru, līdz tās tiek izgaismotas un palielinās. Turpinot pārspēt, pamazām ielej šķidrumu vai izkausēto medu. Tad mēs ielej izsijātus kviešu miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un sāk homogēnu mīklas. Tūlīt ielieciet to daudzfunkciju eļļotajā daudzumā un iestatiet "Cepiet" režīmu piecdesmit minūtēm pie simt piecdesmit grādiem. Sagatavošanas procesā daudznozaru pārklājs netiek atvērts, lai izvairītos no cepumu noregulēšanas.
Pārnes gatavo cepumu uz restes un atdzesē. Mēs to sadalām četrās kūkās. Visvairāk toasty, kas bija no apakšas, kad cepšanas, ir sasmalcina drupatā. Pārējie trīs bagātīgi nokavēti ar krēmu. Lai to pagatavotu, ieberiet skābo krējumu ar cukura pulveri, krējuma biezinātāju un vaniļas cukuru. Neaizmirstiet arī, lai kūka krējums tiktu pārklāts ar kūku. Tad pārkaisa ēdienu no visām pusēm, pagatavot pirms drupas, un uz augšu arī sasmalcinātus riekstus. Gatavo kūku nosaka 5 stundas ledusskapī mērcēšanai.
Medus kūka uz pannas
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- kviešu milti - 450-500 g;
- olas - 4 gabali;
- medus - 5 ēd.k. karotes;
- granulēts cukurs - 120 g;
- soda - 12 g;
- sviests vai margarīns - 60 g;
- piens - 60 ml;
- šķidrs jams vai cukura sīrups;
Krēmam:
- olas dzeltenums - 1 gab .;
- granulēts cukurs - 150 g;
- piens - 600 ml;
- kartupeļu ciete vai milti - 50 g;
- vaniļas cukurs - 15 g;
- sviests - 50 g.
Sagatavošana
Mīklas pagatavošanai medus kūlai mums ir nepieciešama ūdens vanniņa. Lai to izdarītu, lielāka diametra katliņā ielejiet ūdeni un ielieciet to ugunī. Bļodā vai kafijas kannā, kas var viegli iekļauties pirmajā traukā, olu čūla samaisa ar cukuru. Tad pievieno medu un sviestu un ielieciet trauku ar verdošu ūdeni. Maisot maisījumu, līdz cukurs un medus pilnībā izšķīst, ielej sodu un maisot, līdz putas parādās. Noņemiet traukus ar masu no uguns un atdzesējiet.
Tagad ielej mazliet izsijātus miltus, mīciet mīklu. Tam jābūt mīkstai un elastīgai. Sadaliet to sešās vai astoņās daļās un izvelciet katru no tiem. Izmantojot plāksni vai vāku kā veidni, mēs iegūstam kūku apaļu formu. To diametram jāatbilst cepšanas trauka diametram vai jābūt nedaudz mazākam.
Mēs cept kūkas uz apsildāmas, sausas pannas abās pusēs, pēc vairāku vietu provizoriskas iegremdēšanas ar dakšiņu.
No lūžņiem arī izlejiet un cept patvaļīgu kūka, kas pēc dzesēšanas, restīt vai
400 ml piena ielieciet ugunī un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Atlikušajā pienā mēs izšķīst kartupeļu cieti vai miltus, un sagriež olas ar cukuru un vaniļas cukuru. Pamazām mēs viss nonāk verdošā pienā, nepārtraukti maisot un pagatavojam līdz biezai. Beigās mest sviestu un sajauc, līdz tas pilnībā izkliedējas.
Gatavotas kūkas piesūcina ar šķidru jamo vai cukura sīrupu un pārklāj ar krējumu. Kūkas virsu un sāņus apkaisa ar iepriekš pagatavotu drupatu.
Mēs dodam kūku nedaudz mērcēt un pasniegt to pie galda.