- Adrese: 129-4050 Alajuela, Kostarika
- Tālr .: 011-506-2440-5152, 011-506-2440-6623
- Tīmekļa vietne: http://dokaestate.com/
- E-pasts: info@dokaestate.com
- Darba laiks: no 7.00 līdz 17.00
Saskaņā ar dažu ekonomisti uzskata, ka Kostarika , tāpat kā Nikaragva, nav kļuvusi par "banānu republiku", kas galvenokārt saistīta ar vienu konkrētu nozari - kafijas ražošanu. Tas ir pazīstams visā pasaulē, jo tikai šeit, pateicoties unikālajam augsnes skābuma līmenim un klimatam, "Arabica" var ražot no visaugstākās kvalitātes. Par vienu no galvenajām kafijas plantācijas valstī mēs runājam tālāk.
Vairāk par plantāciju
Slavenākā Kostarikas kafijas plantācijas - Doc - slavenā Poas vulkāna nogāzēs. Auglīga augsne ļauj kaut ko augt, ieskaitot labāko kafiju. Dock plantācija darbojas vairāk nekā 70 gadus, tā pieder Vargas Ruiz ģimenei, kas bija kafijas kultivēšanas un pārstrādes pionieris Kostarikā . Doka Estate pieder 32 saimniecībām, 1600 hektāru zemes, vairāk nekā 250 cilvēki strādā šeit pastāvīgi.
Ekskursijas tūristam
Ekskursijas laikā jūs varat vērot visu veidu, kā kafija tiek padarīta, pirms nokļūstat uz veikala plauktiem. Jūs uzzināsit par "stādu" audzēšanu, augsni, ko izmanto graudainu dīgšanai, un augsni, kas ir visizdevīgākā augstākās kvalitātes kafijas audzēšanai, par to, kā klimats un augstums ietekmē garšas īpašības utt. Jūs arī uzzināsiet, ka graudu kolekcija, kas nogatavojas no novembra līdz martam, tiek veikta tikai ar rokām. Jums tiks paziņots par graudu kalibrēšanu un to tālāku apstrādi: fermentāciju, žāvēšanu, slīpēšanu un, protams, cepšanu.
Pēc ekskursijas jūs varat nobaudīt vietējo kafiju kafejnīcā vai nopirkt kafiju un suvenīrus nelielā veikalā. Oriģinālākie suvenīri - kafijas pupiņas, beberi pupiņas, kas mums nav pazīstamas uz pusi, un veseli graudi. Plakātu teritorijā ir restorāns, kurā jums tiks piedāvāts ne tikai aromāts, bet arī daži no nacionālās virtuves ēdieniem . To sauc La Cajuela.
Uz tūristu piezīmi
Jebkurā gadījumā jums vajadzētu apmeklēt Doc kafijas plantācijas - neatkarīgi no tā, vai jūs apmeklējat Kostariku . Tomēr, ja ieradīsieties šeit no novembra līdz martam, jums būs iespēja redzēt, kā kafija tiek savākta. Jums vajadzētu valkāt bikses un ērtus apavus (jums būs daudz staigāt) un greifers gaismas jaku, jo augstumā tas var būt diezgan atdzist.
Jūs varat iegādāties ekskursijas pa stādījumiem gandrīz jebkurā viesnīcā Kostarikas galvaspilsētā ; ja jūs nolemjat paši doties uz lauku saimniecību, jūs varat doties uz autobusu, kas dodas uz Poas vulkānu no San Jose , ceļa izdevumi ir aptuveni 3 ASV dolāri.
Netālu no plantācijas atrodas Alajuela pilsēta, kurā ir arī daudzas interesantas apskates vietas .
| | | |
| | | |
| | | |
