Apelsīnu pīrāgs ir smalka mīkla un garšīgs sulīgs pildījums, kas piesātināts ar atsvaidzinošu, eksotisku smaržu. Visi, pateicoties citrusaugļu unikalitātei, pikantā un spožā miza, kas piešķir cepamo krāsu un aromātu, un sula ir pikanti, skāba garša, kas kopā ar garšvielām, šokolādi un augļiem padara cepšanu neatvairāmu.
Kā cept apelsīnu pīrāgu?
Kūku ar apelsīnu var pagatavot dažādos veidos. Ņemot vērā to, ka tas ir vienlīdz garšīgi gan pīlinga, gan smilšu pārbaudē, biežāk ar citrusu dara cepumus. Lai pagatavotu pēdējo, olu ar cukuru saberzē līdz pūkainajam, pievieno miltus, viegli sajauc, ieliek kaisas un gabaliņus augļu un cep cepeškrāsnī 40 minūtes 190 grādu temperatūrā. Daži noteikumi palīdzēs apelsīnu kūku pagatavot krāsnī par garšīgu, aromātisku un atspirdzinošu desertu:
- Izvēloties citrusaugļus, uzmanība jāpievērš mizai: tai jābūt vienmērīgi krāsainai. Pati auglis nedrīkst būt stingrs, jo cietība norāda uz nogatavināšanu un pārmērīgu maigumu - par nepareizu uzglabāšanu.
- Ciedrā jābūt tikai oranžam slānim. Balta daļa padarīs cepšanu rūgtu.
- Pirms gatavošanas noņemiet visus kaulus no apelsīna gaļas.
Kūka ar apelsīniem - vienkārša recepte
Pat kulinārijas ekspertu sākums apgūst vienkāršu pīrāgu ar apelsīniem, iegūstot aromātisku desertu. Lai to izdarītu, tev jāsagatavo cepumu mīkla, jāsajaucas ar miziņu un apelsīna šķēlītēm un jāizkaisa 40 minūtes. Ņemot vērā, ka testa laikā nav eļļas, rezultāts pārsniedz visas cerības: pīrs izrādās gaisīgs, maigs un maigs, tāpat kā biezpiena kastrolis.
Sastāvs:
- olu - 3 gabali;
- milti - 250 g;
- cukura pulveris - 40 g;
- cukurs - 250 g;
- oranžs - 1 gab.
Sagatavošana
- Noslauciet mizu pusi no oranžas, bet pārējo - sasmalciniet ar nazi.
- Ielieciet oranžu.
- Vāra dzelzi ar cukuru.
- Atdaliet olbaltumvielas.
- Sajauciet abas masas, pievienojiet miltus, mizu un apelsīnus.
- Cepiet oranžu vienkāršu kūku ar 180 grādiem 30 minūtes.
- Izrotāt ar ādu un pulveri.
Pīrāgs ar apelsīnu un citronu - recepte
Smilšu kūka ar apelsīnu un citronu ir maksimālais ieguvums ar minimālu produktu. No viena citrona un apelsīna, sasmalcināta kopā ar mizu, izrādās bieza, viskozā salda un skāba masa, kas piesātina kraukšķīgu garengraudu ar atsvaidzinošu aromātu un saldskābo garšu, kā arī organismu ar vitamīnu sortimentu.
Sastāvs:
- olu - 3 gabali;
- milti - 750 g;
- eļļa - 250 g;
- cukurs - 500 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- oranžs - 1 gab.
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
- Vāra sviestu ar olām un 250 gramus cukura.
- Ielieciet miltus, cepamais pulveris un mīciet mīklas. Atdzesējiet 45 minūtes.
- Apelsīnu ar mizu, ritiniet maisītājā un sajauciet ar cukuru.
- Ielieciet mīklu, ielieciet to uz cepešpannas, ielieciet to.
- Atlikušo mīklu pārvērš mīklu un apkaisa kūku.
- Cepiet apelsīnu smilts torte 35 minūtes 180 grādos.
Ķirbju ar ķirbi un apelsīnu
Ķirbju pīrāgs ar oranžu ir gaišs konditorejas izstrādājums, kas pārstāv perfektu dārzeņu un citrusaugļu kombināciju. Nedaudz salds celulozes mīkstums, atšķaidīts ar apelsīnu sulu un piepildīts ar mizas aromātu, piemērots jebkuram testam. Biežāk tas tiek izmantots atvērtiem pīrāgiem, kur jūs varat demonstrēt visu savu apetīti un aromātu.
Sastāvs:
- milti - 100 g;
- eļļa - 50 g;
- cukura pulveris - 20 g;
- dzeltenums - 1 gab .;
- olu - 3 gabali;
- cukurs - 80 g;
- apelsīnu miza - 40 g;
- apelsīnu sula - 60 ml;
- Cepta mīkstuma ķirbja - 700 g;
- ciete - 20 g.
Sagatavošana
- Sūkājiet ķirbi, sajauciet ar sulu un apelsīnu mizu.
- Pievieno olas, cieti, cukuru.
- Milti, sviestu un pulveri ielieciet drupās un sautējiet.
- Mīklu lieciet plānā kārtā, ielieciet to pelē un cepiet pie 200 grādiem 5 minūtes.
- Sāciet un cept 170 grādos 50 minūtes.
Pīrāgs ar apelsīnu ievārījumu
Daudzi mājsaimnieces dod priekšroku pīrā ar apelsīnu ievārījumu visiem pārējiem cepšanas veidiem. Tas viss, jo šāds deserts palīdz izvairīties no laika trūkuma, jo pildījums jau ir gatavs lietošanai un mīkla ātri mīcu. Īpaši autentisks un mājās izskatās konditorejas izstrādājums, kurā apelsīnu ievārījuma pildījumu slēdz ar mīklu.
Sastāvs:
- milti - 500 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- olu - 2 gabali;
- margarīns - 200 g;
- cukurs - 125 g;
- apelsīnu ievārījums - 160 g.
Sagatavošana
- Vāra olas ar cukuru.
- Pievienojiet margarīnu, cepamo pulveri un miltus un mīciet mīklas.
- Mīklu ieliek slānī un ieliek to pelē, uz augšu - ievārījuma.
- Pārklājiet pildījumu ar mīklas sloksnēm.
- Cepiet apelsīnu kūku 30 minūtes 180 grādos.
Pīrāgs ar apelsīnu miziņu
Vienkāršākais un ātrākais veids, kā aizpildīt māju ar smaržvielām, ir cept kūku ar apelsīnu mizu. Apelsīnu miza, pievienota mīklai, uzpildīs mīklas izstrādājumus ar smaržvielām un pievieno gaiši oranžo nokrāsu, un, izmantojot to kā galīgo dekoru, pastiprinās efekts. Beigās, kūku ielej ar apelsīnu sīrupu, tas pilnīgi piesūcina mīklu un izceļ citrusaugļu rūgtumu.
Sastāvs :
- oranžs - 1 gab.
- milti - 200 g;
- cukurs - 210 g;
- eļļa - 220 g;
- olas - 4 gabali;
- cepamais pulveris - 10 g.
Sagatavošana
- Vāra sviestu ar 150 gramiem cukura un olu.
- Pievienojiet cepamo pulveri un miltus.
- Noņemiet apelsīnu no miziņas, izspiediet mīkstumu.
- Mizu sadaliet vienādās daļās: ielieciet vienu mīklas, otrā - atstājiet to dekorēšanai.
- Cep mīlu pie 180 grādiem 45 minūtes.
- Sagatavojiet sulu ar 60 g cukura.
- Ielejiet cepamo sīrupu un izrotājiet ādu.
Kūka ar āboliem un apelsīniem
Apple-apelsīnu pīrāgs skaidri parāda, ka pat ziemas sezonā jūs varat izveidot garšīgas, sulīgas un smaržīgas smalkmaizītes. Ābolu un apelsīnu zemā cena, to pieejamība un lieliska savietojamība viens ar otru ir iemesls, lai sagatavotu sulīgu un gaisīgu desertu vienkāršā un ātrā kefīra testā.
Sastāvs:
- olu - 3 gabali;
- cukurs - 200 g;
- milti - 250 g;
- kefīrs - 250 ml;
- soda - 5 g;
- ābols - 2 gabali;
- oranžs - 1 gab.
Sagatavošana
- Vāra olas ar cukuru, kefīru, soda un miltiem.
- Pievienojiet garneļu, apelsīnus un ābolus.
- Cepiet 30 minūtes 180 grādos.
Burkānu un apelsīnu pīrāgs
Tie, kas vēlas izbaudīt saldumus bez pārmērīgas kalorijas, var padarīt burkānu pīrāgu ar apelsīnu mierīgu versiju. Šajā gadījumā cepšana nezaudē savu krāšņumu un garšu, jo burkānu saldums pilnīgi harmonizējas ar apelsīnu skābumu, un tā sulīga tekstūra ir ideāls pamats, lai iegūtu vieglu, delikātu, uztura testu.
Sastāvs:
- milti - 500 g;
- augu eļļa - 125 ml;
- medus - 80 g;
- burkāni - 3 gabali;
- oranžs - 1 gab.
- cepamais pulveris - 10 g;
- ingveris - 5 g.
Sagatavošana
- Sajauc visas sausās sastāvdaļas.
- Burkānu nātrijs, un samaliet apelsīnu kopā ar miziņu maisītājā.
- Pievienojiet sviestu un medu.
- Visus tos apvieno un cep 180 grādi pēc 50 minūtēm.
Pīrāgs ar biezpienu un apelsīnu
Biezpiens un apelsīnu pīrāgs ir maigs un vieglais deserts, kas neapdraud ēdniekus ar papildu mārciņas. Šī ir vēl viena recepte, kurā derīgu un pieejamu produktu kombinācija kļūst par derīgu desertu ar spilgtu garšu. Tajā pašā produkta kaloriju saturu var regulēt neatkarīgi, izmantojot testā iegūto biezpienu ar minimālu tauku saturu.
Sastāvs:
- biezpiens - 550 g;
- olu - 3 gabali;
- skābs krējums - 250 g;
- cukurs - 150 g;
- oranžs - 1 gab.
- ciete - 40 g.
Sagatavošana
- Vāra biezpienu ar cukuru.
- Pievienojiet olas, cieti, skābo krējumu un apelsīnu šķēli.
- Cepiet pie 180 grādiem 50 minūtes.
Šokolādes-oranžu pīrāgs
Šokolādes pīrāgs ar oranžu ir nestandarta risinājumu cienītāju atradums. Šokolādes rūgtums ir pilnīgi iekrāsots ar saldo un skābo oranžu, padarot ceptu maigu, oriģinālu garšu. Lai to nezaudētu miltu masā, mīklu gatavo bez miltiem no piparkūkas cepumiem, sajauc, piquancy, ar valriekstiem.
Sastāvs :
- olas - 6 gabali;
- cukurs - 180 g;
- rieksti - 120 g;
- cepumi - 4 gabali;
- šokolāde - 200 g;
- ūdens - 500 ml;
- eļļa - 90 g;
- oranžs - 3 gab.
Sagatavošana
- Apmēram apelsīnu mizu mizojiet maisītājā un sasmalciniet mīkstumu.
- Sasmalciniet cepumus un riekstus.
- Samaisiet ar olām, cukuru, sviestu, apelsīna gabaliņiem un 70 g šokolādes.
- Cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes 180 grādos.
- Atlikušo šokolādi izkausē un dekorē desertu ar glazūru un miziņu.
Manna pīrāgs ar apelsīniem
Apelsīnu pīrāgs ar impregnēšanu kļūs par mīļāko "kausēšanas" cepšanas mīlestību. Saldais un liesās apelsīnu sīrups pilnīgi piesūcina porainu kūku, kas veidots no lielākas gaismas, no kečūras, kas izgatavots no mannas putraimiem. Pēdējais padara mīklu maigu un gludu, bet bezkrāsainu un nav aromātisku, kas izmaina mizas un citrusaugļu impregnēšanu.
Sastāvs:
- manga - 250 g;
- oranžs - 1 gab.
- kefīrs - 200 ml;
- soda - 5 g;
- cukurs - 250 g;
- olu - 2 gabali;
- ūdens 120 ml.
Sagatavošana
- Noņemiet apelsīnu no miziņas un izspiediet sulu.
- Vāra olas ar 125 gramiem cukura, kefīra un soda. Pievienojiet mango un mizu.
- Cepiet pie 180 grādiem 30 minūtes.
- No ūdens 125 g cukura un sulas, pagatavojiet sīrupu un iemērciet tos mīklas izstrādājumos.
Apelsīnu pīrāgs
Pie-pankūka ar apelsīniem - atbilde uz franču Tartu Taten. Atšķirībā no pēdējās deserta atšķiras sulīgs, patīkams salds sīrums un apetīti. Lai pagatavotu ēdienu, jums vajadzēs karamelizēt citrusu pannā, pārklāt tos ar mīklu un cep, un nedaudz atdzist, pārvērsties traukā un baudīt garšu.
Sastāvs:
- oranžs - 3 gabali;
- eļļa - 150 g;
- cukurs - 200 g;
- milti - 180 g;
- olu - 2 gabali;
- cepamais pulveris - 10 g.
Sagatavošana
- Uzkarsē 50 g sviesta un 70 g cukura.
- Ievietojiet apelsīnu maisījumu maisījumā un izskalojiet 2 minūtes. No pārējām sastāvdaļām mīciet mīklu.
- Nosedz tos apelsīnus un cep 30 minūtes 170 grādos.
- Pēc atdzesēšanas pārvērsiet un nogādājiet sulainu apelsīnu pīrāgu pie galda.
Kārtainā mīklas kūka ar apelsīniem
Viesu ierašanās laikā ieradīsies kūka ar apelsīnu pildījumu. Šī partija neņem daudz laika un piepūles, jo tā sastāv no veikalu mīklām, kas nav nepieciešams vārīšanai, un uzpilde ir izspiesta oranža. Joprojām ir pievienot cukuru, dzeltenumus un šķipsniņu miltus un pārliecināties, ka tas ir visvienkāršākais, ātrākais un lētākais deserts.
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 250 g;
- oranžs - 2 gabali;
- cukurs - 250 g;
- milti - 60 g;
- dzeltenumi - 3 gab.
Sagatavošana
- Vienu apelsīnu sasmalciniet, sajauciet ar miltiem, dzeltenumiem un cukuru.
- Ielieciet uz mīklas pildījumu virs otra apelsīna apļa un izkausējiet ātru pīrāgu ar apelsīniem pie 180 grādiem 25 minūtes.
Apelsīnu pīrāgs multivarkā
Kūka ar apelsīniem multivarkā ir garšas jūra ar minimālu piepūli. Tomēr ir nepieciešams maigi pīlēt ar rokām, bet mūsdienu vienība rūp viss pārējais. Pateicoties lēnajai un vienmērīgai apsildei režīma "Cepšana" laikā, mīkls kļūs pūkains un viegls, un citrusaugļu gabali paliks sulīgi un nezudīs.
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- milti - 350 g;
- cukurs - 180 g;
- oranžs - 2 gabali;
- cepamais pulveris - 5 g.
Sagatavošana
- Sagrieziet apelsīnus.
- Visas citas sastāvdaļas pātagu.
- Ielieciet mīklas bļodā ar apelsīniem.
- Gatavojiet "Cepšana" 90 minūtes.