Kviešu biezputru recepte ūdenī ir vienkāršs, un krūms patiešām ir vairāk nekā demokrātiska vērtība, šīs īpašības un izraisa sūdi vienā no nepārtraukti augošiem ēdieniem. Agrāk visās vietās uz galdiem varēja atrast kviešu pankūku, pēc tam pamazām to satricināja graudaugi, kurus tās sāka ievest visur no ārzemēm, bet laika gaitā, kad atgriešanās dzimtenes virtuves izcelsmē kļuva par tendenci, daudzi krievu virtuves restorāni atcerējās šo nepretenciozo graudu. Mēs arī nolēmām sekot līdzi jaunai modernai tendencei un runāt par to, kā pareizi pagatavot kviešu putru ūdenī.
Kviešu putra sagatavošana uz ūdens
Mēs sāksim ar visvairāk minimālisma un vienkāršo putru receptes - sastāvdaļu sarakstu, kurā ietilpst tikai graudaugi, ūdens un nedaudz eļļa. Garšvielas jūs varat izvēlēties un pievienot pēc saviem ieskatiem pats.
Ēdiena gatavošanas shēma ir tik vienkārša, ka pat nav vajadzīgs precīzs iepriekšējs nepieciešamo sastāvdaļu apraksts, pietiek atcerēties proporciju 1: 2. Pirms sākt sagatavošanu, rūpīgi izskalojiet prosnu. Šāds preparāts atbrīvos miltu plāksni un pakaišus, padarot to drupināšu. Vēl viens veids, kā tīrīt kviešu graudaugus, palīdzēs kļūt par iepriekšēju appludināšanu, kurā graudus vispirms pagatavo, līdz šķidrums vārās, tad ūdeni ielej un izlej svaigā veidā.
Noskalojiet kviešu pulki ar ūdeni un ielieciet ugunī. Pēc šķidruma viršanas pievienojiet sāli vai cukuru. Cik daudz gatavot kviešu biezputru uz ūdens? Aptuveni 20 minūtes: 10 minūtes pēc vārīšanās un pēc 10 minūtēm pēc sviesta pievienošanas. Pēc tam putukus noņem un atstāj zem vāka.
Kviešu biezputra multivarkā uz ūdens
Multivaretē putra tiek pagatavota uz līdzīga principa un tiek izmantota tādās pašās proporcijās: vienai multistakanai labībai ir divas vairākas tases ūdens. Pirmkārt, krupu mazgā, un pēc tam ielej multivareta traukā un tūlīt piepilda ar ūdeni. Tieši uzreiz pievieno garšvielas, un līdz ar to saldējuma bļodā tiek nosūtīts sviesta gabals. Nevēlaties lietot sviests - ņem dārzeņus, pats svarīgākais, traukā bija tauki, kas novērsīs graudu saliedēšanu. Ierīcē izvēlieties režīmu "Kasha", multivarker automātiski iestatīs laiku. Pēc signāla, atstājiet kviešu biezputru vēl 10 minūtes.
Kviešu graudu putra uz ūdens var izrādīties daudz vairāk piesātināta ar garšu. Pirms grauzdēšanas pievieno saldo sīpolu un ķiploku mazuļus tieši bļodā, pievienojiet koriandra šķipsniņu un aromātisko cepumu sajauciet ar krupu. Tad pievieno ūdeni un turpina gatavot, kā aprakstīts iepriekš.
Kā padarīt drupināto kviešu putru ūdenī?
Konsistences maiņa vienmēr ir iespējama, palielinot vai samazinot kopējo šķidruma daudzumu. Mēs runājam par sausiņu kviešu graudaugu receptēm, un viskozu graudu audzētāji var sasniegt vēlamo efektu, pievienojot vēl vienu glāzi ūdens no augšas.
Sastāvs:
- Kviešu biezputra - 210 g;
- ūdens - 345 ml.
Sagatavošana
Sāciet ar standarta kviešu graudaugu mazgāšanu ar aukstu ūdeni. Tad nomazgājiet mazgātos kviešu grauzdiņus bļodā ar biezu dibenu (lai krupis nedeg) un piepildiet to ar ūdeni. Sāls vai cukurs pēc garšas. Ielieciet traukus ar vāku. Salocīt dvieli komplektā un novietojiet to atpakaļ un atpakaļ starp pannu un vāku. No augšas novietojiet dziļu trauku, kura diametrs atbilst pannas diametram. Atstājiet traukus vidējā siltumā un, kad tvaiks ievērojami palielinās, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un atstājiet visu 20 minūtes. Pēc ēdiena pagatavošanas atdzesējiet putru 10 minūtes, pēc tam pasniedziet ar sviestu.