Mēs piedāvājam jums brīnišķīgas japāņu receptes ziemai no saldo kukurūzas ogu , kurā mēs jums pateiksim, kā to pagatavot ar sēklām mājās.
Kā pareizi pagatavot džemu no kizils ar kauliem - recepte
Sastāvs:
- dzeramais ūdens - 900 ml;
- labs cukurs - 1,4 kg;
- nogatavojušās dogberry ogas - 1,8 kg.
Sagatavošana
Verdošā ūdenī uz plīts dzeramā ūdens, lēnām ielej pareizo cukura daudzumu un pastāvīgi maisot ar mūsu sīrupu, to gatavo 17 minūtes.
Atsevišķā dziļā traukā no nerūsējošā tērauda mēs izplūstam rūpīgi mazgātu un labi izvietotu kizliņu. Aizpildiet visu, kas tikko izņemts no plīts sīrupa, pārklāj ar piemērotu vāku un novietojiet trauku vēsā vietā naktī. Agri no rīta, ņem mūsu ievārījumu un iemest to uz tīras šķīvja. Ogas novieto atpakaļ bļodā, un jau piegaršu un ieguva skaistu krāsu sīrupu, kas vāra un atkal karstā formā mēs tos pārklājam ar kizliņu. Tagad mēs atliekam koku džemu līdz pat vēlam vakaram. Tad ielieciet to (kopā ar oglēm) vidēja ugunsgrēka režīmā un viegli maisot ar lāpstiņu vīnu apmēram 12 minūtes. Vienmērīgi ielejiet gardos džemus uz burkāniem, cepti cepeškrāsnī, tos arī uzlieciet ar apstrādātiem vākiem un ievietojiet uz tiem burkās.
Kā pagatavot džemu no ķiplokiem ar apelsīniem?
Sastāvs:
- karnīzes (ar kauliem) - 900 g;
- apelsīni (lieli) - 2 gab .;
- ūdens - 2/3 priekšmeti;
- granulēts cukurs - 850 g.
Sagatavošana
Mēs pārvietojam mazgātos, divreiz mazgātos brūņus nerūsējošā traukā ar biezu dibenu. Visas ogas vienmērīgi izlej ar cukuru. Tālāk katru apelsīnu sagriež divās pusēs un maksimāli izspiež visu sulu tieši virs cukura. Tā kā šim apelsīnu sīrupam nepietiks sīrupa, mēs pievienojam tikai 2/3 no viena glāzi ūdens. Lai cukurs ātri izšķīst šķidrumā, mēs sūtiet glāzi degļa plāksnītei ar minimālāko uguns. Kad mēs redzam, ka cukurs ir izkusis, un sīrups ir viršanas temperatūrā, mēs padarīt liesmu nedaudz stiprāku, mēs sajaucam ievārījumu un pavārs šajā režīmā 25 minūtes. Vienādās sīrupa daļās ar ogām ielejiet uz stikla burkāniem (obligāti sterilizējiet ) un velmējiet tos līdz galam. Bankas novieto otrādi un, pirms tie tiek noņemti pieliekamais, mēs gaidīsim pilnīgu dzesēšanu.