Vīnogu kompots ir visgaršīgākais konservēts dzēriens, tāpēc obligāti jāsagatavo ziemai. Šis dzēriens ir mīlēts ar visiem bērniem, un brīvdienās tas vispirms ir dzēris.
Lai iegūtu sākotnējo garšu, jūs varat pievienot citu augļu vai ogu kompotiem, un bez sterilizācijas tas nebūs grūti vispār.
Plūmju un vīnogu kompozīcija ziemai bez sterilizācijas
Sastāvs:
- cukurs - 375 g;
- plūme - 975;
- vīnogas - 550 g;
- ūdens.
Sagatavošana
Plūmes labi mazgājiet un uzmanīgi sagriež, noņem kaulus. Vīnogas iemērc pusstundu ūdenī. Nosūtiet augļus, lai notīrītu, kārtīgi mazgātos burkās, ielej verdošu ūdeni un atstāt nostāvēties 10 minūtes. Tad lieciet visu ūdeni pannā, ielieciet cukuru un pagaidiet, līdz sīrups vārās. Vāra vāra uz burkāniem un velciet tos. Aptiniet burkas ar siltu segu un ļaujiet atdzist. Tā tiek glabāta pagrabā ilgu laiku. Bet vislabāk ir glabāt šādus augļu dzērienus ne ilgāk kā 2 gadus.
Isabella vīnogu kompoti par ziemu
No Isabella vīnogām jūs iegūstat pārsteidzoši bagātīgus dzērienus, neatkarīgi no tā, vai tas ir vīns vai bezalkoholisks kompots. Šāda saglabāšana noteikti palīdzēs, ja jūs vēlaties dzert kaut ko īpašu.
Sastāvs:
- ūdens;
- vīnogas - 455 g;
- cukurs - 275 g.
Sagatavošana
Vīnogas izvēlas nogatavojušos, mazgājiet to un izvēlieties no bojātiem ogām. Tad noņemiet zarus. Sterilizējiet burkas un vākus pār tvaiku. Tad uzpildiet tvertni ar ceturto daļu no vīnogu tilpuma.
Kārnā vāra ūdeni, pievieno cukuru un maisa ar karoti, vārās, līdz kristāli pilnībā izšķīst. Tad viegli piepildiet vīnogas ar karstu sīrupu, pārklājiet ar vāku un pagaidiet dažas minūtes. Pēc tam viegli iemērciet sīrupu kastroī, pagaidiet, līdz tas atkal sāk vārīties un uzreiz aizpildiet ar vīnogu kannām. Komponentu vāku maisīt un pāris dienas atstāt tumšā vietā. Saglabājiet šo apburošo konservi vēsumā.
Persiku un vīnogu kompānijas sudtāns ziemai
Sastāvs:
- Pīlinga persiki - 350 g;
- Kishmish - 150 g;
- ūdens - 2 l;
- cukurs - 170 g.
Sagatavošana
Noņemiet kaulus no mizotiem sulīgajiem persiku. Ja augļi ir lieli, sagriež tos šķēlēs, novietojiet tos burkā. Tagad sagatavojiet vīnogas. Tam jābūt mazgātam, iztīrīt no zariem un sliktām oglēm. Ielejiet sultānu burkā ar persikiem.
Sagatavojiet saldu sīrupu no ūdens un cukura. Pildiet augļus ar vārošu sīrupu un pārklājiet ar vāku. Šajā formā dzērienam jābūt vismaz 24 stundām. Nākamajā dienā noteciniet sīrupu un gaidiet, lai tas atkal vārītos, ielieciet augļus vēlreiz un pēc tam korķa.
Kā sagatavot kompotu no baltajām vīnogām un bumbieriem ziemai?
Šis dzēriens izrādās īpaši garšīgs un insanely salds, jūs varat teikt, cukurs. Tāpēc receptes sastāvā mēs pievienojām garšas citronskābes līdzsvaru.
Sastāvs:
- baltas vīnogas (kishmish vai muskata) - 375 g;
- bumbieres hercītis - 6 gab.
- citronskābe - 2 šķipsniņas;
- cukurs - 175 g.
Sagatavošana
Atdaliet vīnogulājus no zariem. Bumbierus sagriež uz pusēm, un katrā pusē ir vēl 3 daļas, sagriež sēklas. Sterilizējiet burkas virs tvaika un izplatiet augļus tajos. Ceturtdaļu stundu ielej augļus ar vārošu ūdeni, pēc tam ielej ūdeni piemērotā katlā, pievieno cukuru, pagaidiet, līdz sīrups vārās un visu cukuru izšķīst. Katrā burkā pievieno šķipsniņu citronu sulas un pārlej konservu saturu ar karstu sīrupu. Ielieciet burkas, tūlīt iesaiņojiet to ar siltu segu un atstājiet to atdzist. Visu ziemu tas tiek glabāts vēsā vietā.