Katrai mājsaimniecei ir sava mīļākā un labākā pankūka, kas jau gadiem ilgi tiek pārbaudīta. Bet, ja jums vēl nav tā, tad ir pienācis laiks iegādāties šo virtuves piederumu. Lai izdarītu pareizo izvēli, jums jāzina, ko tirgus piedāvā pankūkas .
Kā izvēlēties pankūku pannu?
Pieredzējušās mājsaimnieces dod priekšroku nodarbībām ar klasiku, tas ir, ar čuguna pannu, skaidrojot to ar to, ka pankūkas nekad nepaliks un nesīs visvērtīgāko garšu. Jauni meistari, apgūstot tikai virtuves zinātni, ērtāk izmantot vieglā metāla pannu ar neuzliesmojošu pārklājumu, no kura roka un pankūka nebūs nogurusi, nebūs vienreizēja, ne pirmā, ne pēdējā.
Atsevišķā vietā ir pankūku panna indukcijas krāsnī. Galu galā šī ierīce nav piemērota visiem traukiem. Lai viegli ceptu pankūkas skaistā mūsdienu krāsnī, jums būs nepieciešama čuguna vai nerūsējošā tērauda nerūsējošā tērauda panna. Viņiem var būt iekšējs neuzliesmojošs pārklājums vai bez tā. Cepamaina apakšpusē, atbildīgajam ražotājam, ir piezīme par saderību ar šāda veida plāksnīti.
Čuguna cepšanas panna
Dažās ģimenēs šie piederumi ir iedzimti. Vecā čuguna cepamā panna, kas savulaik ir daudz redzējusi, laika gaitā nepasliktina. Gluži pretēji - pankūkas to nedeg, bet izejiet zeltaini ar daudzām mazām caurulēm, kas padara to par atvērtu mākslas darbu.
Bet nedomājiet, ka no šāda materiāla izgatavota cepta panna ir pagātnes relikts. Mūsdienu ražotāji ražo un tagad šādus produktus, tikai ar zemu robežu - reālu, pankūku, kas, starp citu, samazina to ievērojamo svaru. Lai gan šādas cepšanas pannas ir smagas un tām vajadzīga noteikta prasme, ir prieks tos izmantot.
Pankūka panna ar neuzliesmojošu pārklājumu
Modernie gaismas modeļi ir izgatavoti no alumīnija vai melnā metāla sakausējumiem, un tiem piemīt mazs īpatnējais svars, kas ievērojami atvieglo saimnieces dzīvi. Salīdzinājumā ar nepārklātu cepšanas pannu tie, kuriem ir nesaturošs pārklājums, ir vieglāk tīrāmi, un pankūkas nekādos apstākļos to nepiestiprina.
Cepiet pankūkas traukā ar neuzliesmojošu pārklājumu, jums nav nepieciešams pievienot eļļu, kā parastā tērauda vai alumīnija. Neuzliesmojošam slānim tiek izmantots teflons un keramika, kas, ja tas tiek pienācīgi uzturēts, ilgs ļoti ilgu laiku. Lai noņemtu un apgrieztu pankūkas pie šādas pannas, jums ir jāpērk īpaša plastmasas lāpstiņa.