Šis neparasts augu dārzs ir kātiņa. Viņa augļi zem ādas ir maigas un pēc garšas atgādina kāpostu vai viņas vārdu. Principā viņš ir viens no kāpostu veidiem. Tā izcelsme nav zināma. Saskaņā ar dažiem avotiem, tas ir Skandināvija, saskaņā ar citiem Vācijā, trešajā - Tibetā. Viena lieta ir zināma: klarabi stingri notika pie galda ar eiropiešiem jau viduslaikos. Viņi viņu sauca par "kāpostu rāceņu". Par kaļrabi lietderīgām īpašībām un kontrindikācijām nav tik daudz zināms, tādēļ mēs nolēmām runāt par šiem kāpostiem, jo tas ir pelnījis uzmanību tiem, kas rūpējas par veselīgu uzturu un uzrauga to rādītāju.
Tagad kolrābji ir plaši izplatīti visur. Īpaši populāra ir cilmes auga Centrāleiropā un Ziemeļeiropā tās nepretenciozitātes un straujas nogatavināšanas dēļ. Ukrainas rietumos un Polijā kolrābi ir nemainīga borša daļa. Daudzi cilvēki lieto salātus un jaunās lapas, kas arī paaugstina kolrābju kāpostu derīgo īpašību reitings.
Kas ir noderīgs kolrābijas kāpostiem?
Kālrabi kāpostu kaloriju saturs ir 42 kcal. Tādēļ šo augu vērtē kā diētisku produktu.
Kas attiecas uz uzturvērtību, 100 gramos kazlēnu ir 3 grami olbaltumvielu, 8 grami ogļhidrātu, gandrīz bez taukiem un 85 grami ūdens.
Kohrabi ir daudz noderīgu īpašību. Augu dārzeņi ir ļoti bagāti ar C vitamīnu , un tajos ir arī citi vitamīni - A, PP, B, B2. Tam ir daudz dzelzs, magnija, kalcija un kālija. Turklāt daudzu karotīnu sastāvs.
Šis kātiņš organismā tiek absorbēts pat vieglāk nekā ābolus, un tajā pašā laikā tiek sajūsta sajūta.
Šīs kopējās lietderīgās īpašības nevar pārvērtēt gan no veselības viedokļa, gan svara zaudēšanas diētas. Kolrabi veicina vielmaiņas normalizāciju, ir lielisks diurētisks līdzeklis, un to aktīvi lieto tie, kas vēlas ne tikai zaudēt svaru, bet arī pastāvīgi uzrauga to svaru.
Ārstnieciskās īpašības
Ārsti ieteica lietot kolrābi par aterosklerozi, pazemina arteriālo spiedienu, stiprina nervu sistēmu. Ļoti noderīga plaušām svaigu kolrābju sula, un tā arī palīdz aknu, nieru un liesas ārstēšanā.
Ilgu laiku kaļrabi kāposti tika izmantoti tautas medicīnā, ārstējot tuberkulozi un astmas lēkmes. Daudzi astmas slimnieki šobrīd aug šo kāpostu uz balkona tīri terapeitiskiem nolūkiem.
Kolrabi aktīvi izmanto kā uztura bērnu uztura pamatu, aktīvi novēršot aptaukošanos , palielinot vitalitāti un pastiprinot augošā organisma nervu sistēmu. Viņa neuzkrītošo garšu ir patika vairums bērnu un reti izraisa diatēzi vai citas alerģiskas parādības.
Īpaši svarīgi ir kaļrabi ar cukura diabētu. Visu veidu kāposti ir labs diabēta slimniekiem,
Dīvaini, ka šajā gadījumā runāšana par kolrābju kāpostu ieguvumiem un kaitējumu ir gandrīz bezjēdzīga - jo laika gaitā mums ir jāsastopas ar produktu, kuram ir minimālas kontrindikācijas.
Individuālās neiecietības gadījumi ir ļoti reti. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka cilvēkiem ar augstu skābumu nav ieteicams izmantot ļaunprātīgi. Saistībā ar faktu, ka kalabāti samazina spiedienu, tas ir kontrindicēts un hipotonisks.