Vistas bieži notiek uz mūsu galda. Tas ir sagatavots svētku galdam, kā arī ikdienas vakariņām vai vakariņām. Tas ir saprotams, vistas ir delicious un pieejamu produktu, un receptes ēdienu gatavošanai no tā ir milzīgs. Bet, ja jūs vēlaties kaut ko oriģinālu, kaut kas nav bothered vai bothered vēl, mēs iesakām gatavot vistas kājas, kas cep mīklas. Mēs jums pateiksim dažas receptes to sagatavošanai.
Vistas kāju recepte mīklā
Sastāvs:
- vistas kājas - 7 gab .;
- cietais siers - 7 šķēles;
- sojas mērce - 40 ml;
- šampinjoni - 200 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sīpols - 1 gab.
- Zemes saknes - 80 g;
- sāls, melnie pipari;
- saulespuķu eļļa cepšanai.
Testa veikšanai:
- piens - 200 ml;
- milti - 2,5 glāzes;
- sausais raugs - 1 tējkarote;
- cukurs - 1 tējkarote;
- sāls - šķipsniņš;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- olas - 2 gab.
Sagatavošana
Vistas mucas un sausas. Pēc tam noņemiet daļu kaula (atstājiet nelielu kaula daļu no apakšstilba, lai saglabātu formu). Dziļajā bļodā pievienojiet kājas, apkaisa ar sāli un pipariem, pievienojiet sojas mērci, izvelciet ķiploku nospiestu, sajauciet un atstājiet stilbiju marinēti vismaz vienu stundu vai ilgāk. Tad cep tos traukos uz kraukšķīgu garoza. Kad siksnas nedaudz atdzesē, katra centrā (vietā, kur bija kauls), mēs ieliekam siera gabaliņu, kas velmēts ar rullīti. Sēnes sagriež gabaliņos, sasmalcina sīpolu un viss pannā pannas, līdz šķidrums iztvaiko.
Lai pagatavotu mīklas, vispirms nedaudz uzsildiet pienu, lai tas būtu nedaudz silts, pievienojiet kratītus un cukuru. Atstājiet kaut kur 15 minūtes, lai raugs varētu uzbriest, un pēc tam sajauciet. Iegūto masu pievieno šķipsniņu sāls, augu eļļas un 1 olas, labi samaisa. Tad lēnām ievieš sijātus miltus. Mēs mīcām mīklu, tā izrādās mīksta un elastīga. Pārklājiet trauku ar testa dvieli vai salveti un ievietojiet siltā vietā. Kad tas palielinās aptuveni par 2 reizes, mēs to nomierinām un sadalām 7 ballēs. Atkal pārklājiet bumbiņas no mīklas ar salveti un atstājiet aptuveni pusstundu, lai mīklas vēl parādās. Katra lodīte ir velmēta slānī, kas ir aptuveni 15 cm diametrā. Apļa centrā mēs uzpildām tējkaroti zemes cepumi, izklājiet sēnes. Katrā lokā mēs izgatavojam 3 pakāpienus apmēram 1,5 cm katrā - tiek iegūti 3 ziedlapiņas. Tagad uzvelciet skropstu muguras centrā, aptiniet to ar vienu no ziedlapiņām, savienojiet malas. Mēs arī darām visu pārējo ziedlapu. Mīklas malas nedaudz saliek, tas izrādās kā aizsargs. Tagad forma ir ieeļļota ar eļļu, pārkaisa ar maltiem rīvmaizēm, un mēs ievietojam mūsu vistas kājas ar rauga testu. Katru no tām ieziež ar sakainu olu. Cepiet 180 grādu apmēram 40 minūtes. Vistas mucas, kas ceptas rauga mīklā, izskatās ļoti oriģināls uz galda, un tie garšo tikai garšīgi.
Vistas gaļas kārtainās mīklas izstrādājumi
Vistas mucaļa recepte mīkstās mīklas izstrādājumos ir ļoti vienkārša. Pateicoties faktam, ka šādu mīklu var iegādāties gatavībā, ēdiena gatavošanai nepieciešams ļoti maz laika, un ēdiens ir pilns un garšīgs.
Sastāvs:
- vistas spieķi - 6 gab.
- mīkstais mīklas izstrādājums - 0,5 kg;
- siers ciets - 250 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sezama sēklas - 30 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Iepriekš nomazgātas un žāvētas kājas berzē ar sāli, pipariem un sasmalcinātiem ķiplokiem. Cietie sieri sagriež šķēlēs un novāriet zem ādas. Mīklu iepriekš sasaldē, izvelk un sagriež sloksnēs apmēram 1 cm platumā. Katru apakšstilbu iesaiņo ar mīklas sloksnēm, pārkaisa ar sezama sēklām, ievieto uz cepešpannas, eļļo un 50 minūtes cepeškrāsnī cep 200 grādu temperatūrā. Ja jums patīk vistas gaļa ar rupju garožu, jūs varat pagatavot segas uz priekšu, līdz zeltaini ir pannā, nedaudz atdzesējiet un pēc tam ietiniet un cepiet. Pildīti ar sieru, vistas kājas mīklā ir ļoti delikāts un sulīgs.